Équipement

Bos Équipement Hôtelier et G3 Concepts rejoignent le groupement Gafic

Comme annoncé dernièrement, Gafic prévoit pour 2017 une nouvelle plateforme automatique de préparation des commandes sur son site de Genlis pour pouvoir livrer...

mardi 28 juin 2016

Proposer un contenu mobile adapté grâce au context design

Le marketing comportemental est devenu stratégique puisqu'il permet d'ajuster le contenu affiché sur mobile en fonction des comportements et de l'environnement de...

mardi 28 juin 2016

Le Red Dot Design Award attribué à SCA pour ses distributeurs Tork Image Design(TM)

Le concours international du Red Dot Design Award a élu le produit présentant le meilleur design de l'année. C'est donc SCA qui a remporté ce prestigieux prix dans la...

mardi 28 juin 2016

Booking.com développe son outil de yield management

Rate Manager est un module qui permet aux hôteliers de visualiser l'environnement concurrentiel et de marché, et d'ajuster leurs tarifs en fonction des recommandations de...

lundi 27 juin 2016

Electrolux, multispécialiste de la cuisine professionnelle

Le fabricant a pris le contre-pied de la tendance, en offrant une solution globale aux professionnels. Un positionnement fort qui lui a permis de consolider son...

jeudi 23 juin 2016

La data, à quoi ça sert ?

La data, c'est le nom à la mode, qu'on entend partout. Mais une fois que l'on a récolté les données, on en fait quoi ?

jeudi 23 juin 2016

Les OTA courtisent les voyageurs d'affaires

Après avoir bouleversé la réservation d'hôtels pour la clientèle loisirs, les géants de la distribution s'intéressent désormais à la manne financière que représente le client...

mercredi 22 juin 2016

Gafic veut renforcer sa présence sur le marché des grandes cuisines

Du 26 au 29 mai dernier, Lisbonne a accueilli la 13e convention du Gafic, honoré par le Syneg. Le groupement a annoncé la création d'un département hygiène, d'une nouvelle...

mardi 21 juin 2016

Maintenir les plats au chaud avec Finishing® de Rational

La saison des mariages et donc des banquets est idéale pour mettre en avant Finishing®, une des spécificités de Rational. Finishing® permet de remettre en température très...

mardi 21 juin 2016

De nouveaux outils pour lutter contre les no-shows

Les réservations non honorées peuvent coûter cher aux professionnels. Aujourd'hui, des solutions existes pour les éviter.

mardi 21 juin 2016

Madrid déboutée face à Airbnb

La justice espagnole donne raison à Airbnb contre la capitale, qui voulait obliger le site à commercialiser au moins cinq nuitées consécutives.

lundi 20 juin 2016

Matériel : les bacs à graisses

Chez les restaurants et traiteurs, leur installation est obligatoire lorsque le règlement d'assainissement le prévoit.

vendredi 17 juin 2016

Le modèle 450X de la gamme Automower® d'Husqvarna

Composée de 6 modèles, la gamme Automower® est idéale pour des pelouses jusqu'à 5 000 m2, quelle que soit la météo. En 2016, Husqvarna dévoile son modèle le plus avancé :...

vendredi 17 juin 2016

Sealy Hotels propose le luxe double face

Le Royal(must) est doté d'une suspension en ressorts Posturepedic® ensachés qui apporte soutien et confort grâce à ses sur-matelas intégrés. Ce ressort unique...

vendredi 17 juin 2016

Hall-inn, nouveau guide de location de salles en ligne

A chaque salle son importance. Hall-inn, le nouveau guide de location de salles en ligne, propose de donner une seconde vie aux salles que les professionnels veulent louer...

jeudi 16 juin 2016

Easytrax, la musique libre des professionnels

Easytrax permet d'écouter de la musique libre de droits Sacem. Une solution économique qui ne coûte de 4 € par mois, soit 100 € pour 2 ans. Tous les styles de musique...

mercredi 15 juin 2016

Le Cocturachef et le Gustochef de Pacoclean

Afin d'être toujours réactif auprès des chefs, Pacoclean fabrique son propre matériel culinaire en Isère. La société est spécialisée dans la cuisson basse température ou le...

mercredi 15 juin 2016

Avec DécoByChris, une certaine idée du beau et du bien fait

DécoByChris est une société spécialisée dans la conception et la réalisation de projets dédiés aux restaurants, aux brasseries et aux commerces. Que ce soit pour un...

mardi 14 juin 2016

Les matchs de l'Euro 2016 disponibles avec l'abonnement Canalpro

Canalpro, qui regroupe les abonnements de Canal+ pour les professionnels, propose une offre complète avec notamment les chaînes Canal +, beIN Sports et Eurosport...

mardi 14 juin 2016

La fenêtre de réengagement, ou comment récupérer des clients presque perdus

Combien d'internautes passent par votre site, débutent une réservation, avant de l'abandonner ? Pourquoi vont-ils finalement réserver ailleurs ? Autant de questions...

vendredi 10 juin 2016

La carte Kikoz facilite l'intégration des malvoyants au restaurant

Une carte qui permet aux malvoyants d'aller au restaurant en toute autonomie grâce à un menu parlant. Le restaurateur enregistre son menu, le malvoyant écoute… Le menu est...

mercredi 8 juin 2016

La salamandre à quartz avec double plafonds mobiles Casselin

Cette salamandre, conçue en acier inoxydable et destinée aux professionnels, permet de réchauffer et de gratiner des plats. Ses deux plafonds équipés de résistance à quartz...

mardi 7 juin 2016

Reftrade sélectionnée par Chronopost

Reftrade développe des chambres froides et des conteneurs frigorifiques, répondant aux normes HACCP et munis de groupes frigorifiques surpuissants à économie d'énergie....

mardi 7 juin 2016

VarioChef®, une cuisine pro compacte

Le VarioChef® est étudié pour pocher, sauter, blanchir, confire, braiser, frire, cuire à basse température, cuire de nuit, réfrigérer, conserver au froid… C'est un concept...

mardi 7 juin 2016

Huit tendances de l'innovation touristique en 2016

Laurent Queige, directeur du Welcome City Lab, a dressé un bilan des nouveautés pour l'année à venir à l'occasion de Next Tourisme.

lundi 6 juin 2016