Food Hotel Tech 2023, une édition tournée vers l'éco-responsabilité Le salon spécialiste des nouvelles technologies dans l'hôtellerie et la restauration se déroulera les 14 et 15 mars à la porte de Versailles. jeudi 9 février 2023
Restaurateurs, quelles sont vos stratégies d'adaptation ? Cerfrance Normandie Maine, cabinet de conseil et d’expertise comptable, réalise une étude sur la restauration traditionnelle, rapide et traiteur afin d'analyser le tissu... mardi 7 février 2023
Le GHR soutient le projet de loi immigration auprès des parlementaires Alors que le Sénat s'apprête à entamer l'examen du projet de Loi immigration, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), écrit aux parlementaires afin de... mardi 7 février 2023
Index sénior : le GHR opposé à une nouvelle formalité obligatoire Le Groupement National des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a exprimé auprès de la Première ministre son opposition alors qu'elle a annoncé, le 2 février 2023,... lundi 6 février 2023
Podcast CPME : les aides pour les TPE-PME face aux prix de l'énergie Bouclier tarifaire, tarif plafonné à 280€/MWh, amortisseur d’électricité, guichet d’aide au paiement des factures d’électricité : de quelles aides pouvez-vous bénéficier et à... lundi 6 février 2023
Le récap info de la semaine Camille Saint-M'Leux décroche le titre de S. Pellegrino Young Chef 2023 • Laurent Gardinier (Relais & Châteaux) : "Les perspectives à court et moyen termes sont positives" •... vendredi 3 février 2023
Guillaume Jacques, nouveau président de l'Umih Charente-Maritime À 37 ans, Guillaume Jacques gérant d’un bar de nuit à La Rochelle - La Scie rose - est le nouveau président de l’Umih en Charente-Maritime. Auparavant président de la branche... jeudi 2 février 2023
Retrouvez le journal du 3 février en ligne Le Sirha Lyon a tenu ses promesses • Accor lance Handwritten Collection, sa nouvelle enseigne milieu de gamme • Camille Saint-M'Leux remporte le S. Pellegrino Young Chef... mercredi 1 février 2023
Meilleur sommelier du monde, un concours pour "Faire rayonner la France de la gastronomie et du vin" Du 7 au 12 février, Paris accueillera la 17e édition du concours du meilleur sommelier du monde, qui mobilisera les représentants de 65 pays. Un événement dont Philippe... mardi 31 janvier 2023
Un peu d'optimisme, édito du journal du 3 février 2023 Lorsque près de 210 000 professionnels retrouvent le chemin du plus grand salon consacré au food service, dont 50 % de décideurs, cela met du baume au cœur. À Lyon, du 19 au... mardi 31 janvier 2023
Sandwich & Snack Show et Parizza, les salons incontournables de la restauration rapide et italienne sont de retour ! [Publi rédactionnel] Après une édition hyper dynamique rassemblant près de 300 exposants et 9 000 visiteurs, les salons Sandwich & Snack Show / Parizza se tiendront les 12 &... mardi 31 janvier 2023
Meilleur jeune sommelier de France : dix candidats disputeront la phase finale Trois semaines après les épreuves de sélection organisées dans une quinzaine de lycée hôteliers à travers la France, la liste des demi-finalistes du concours du meilleur... mardi 31 janvier 2023
Le récap'info du mois de janvier PGE : prolongation de l'accord permettant d'étaler le remboursement • Taux du smic au 1er janvier 2023 • Le Bocuse d'or 2023 est remporté par le Danemark • Enquête énergie :... lundi 30 janvier 2023
Sandwich & Snack Show : une édition 2023 truffée de nouveautés La 23e édition des salons Sandwich & Snack Show et Parizza aura lieu les 12 et 13 avril prochains, à Paris. Au menu : 270 exposants, une vingtaine de conférences et de... lundi 30 janvier 2023
Franchise Expo Paris, du 19 au 22 mars Le salon de la franchise est l’événement incontournable de l’entrepreneuriat en France. Il s’adresse à tous les entrepreneurs pour donner un élan à leur carrière... lundi 30 janvier 2023
Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France : mise en place des instances dirigeantes Réunis pour une première assemblée générale à la suite de sa création le 1er janvier dernier, les membres du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) ont... vendredi 27 janvier 2023
Sirha 2023 : au fil des allées Le salon mondial de la restauration, qui s'est déroulé du 19 au 23 janvier, à Lyon, a été l'occasion, pour la rédaction, de rencontrer les exposants. Au programme :... vendredi 27 janvier 2023
Le récap info de la semaine Le Bocuse d'or 2023 est remporté par le Danemark • Vaisselle réutilisable : le ministère de la Transition écologique recadre la restauration rapide • En 2022, les... vendredi 27 janvier 2023
Sirha Lyon 2023 a pleinement tenu ses promesses La 21e édition du salon s'est tenue du 19 au 23 janvier derniers à Lyon Eurexpo. Près de 210 000 professionnels s'y sont réunis, et 81 masterclasses, concours et tables... vendredi 27 janvier 2023
Le lycée Georges Frèche au salon de l'enseignement supérieur 2023 Les étudiants 1ère année du BTS Tourisme du lycée Georges Frêche de Montpellier ont cette année encore revêtu les tee-shirts rouges pour assurer l’accueil des visiteurs du... vendredi 27 janvier 2023
Disparition d'Alain Bretelle C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès d'Alain Bretelle, président du syndicat départemental Umih 40 depuis 2017, qui exerçait des fonctions... jeudi 26 janvier 2023
Sirha 2023 : Olivia Grégoire remet les insignes d'officier de l'Ordre National du mérite à Marie-Odile Fondeur La ministre déléguée auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique, chargée des Petites et moyennes entreprises, du Commerce,... lundi 23 janvier 2023
Le chef étoilé Mauro Colagreco invité au Sirha Dans le cadre des tables rondes organisées au sein du Sirha Food Forum, le chef triplement étoilé du Mirazur à Menton, Mauro Colagreco, s'est exprimé sur son engagement... lundi 23 janvier 2023
Futur(e)s Food remet ses prix Lancé pour la première fois par Service Compris, Sirha Food et Transgourmet, ce concours a pour objectif de mettre en lumière les food entrepreneurs engagés qui bousculent... vendredi 20 janvier 2023
Le récap info de la semaine TotalEnergies prêt à faire bénéficier les PME du tarif réglementé à 280 € du MWh • Les Etats-Unis remportent la Coupe du Monde des traiteurs devant la France • Yassine Tahri... vendredi 20 janvier 2023