Salon

Les hôteliers vont retrouver leur liberté commerciale et tarifaire

L'article '33 octies A' du projet de loi Croissance et Activité (Loi Macron) prévoit l'instauration d'un contrat de mandat entre hôteliers et plateformes de réservation en...

mercredi 1 juillet 2015

Premières mesures des Symphonies gourmandes

La première édition du festival mariant musique et gastronomie s'est déroulée à l'occasion de la Fête de la musique, sous l'impulsion de Jean-Marc Banzo.

mercredi 1 juillet 2015

Contrats d'embauche : Le GNI estime qu'il est impératif de prendre en compte les spécificités du secteur

7500 postes ont été créés au cours du 1er trimestre 2015, selon l'INSEE, avec 2900 postes dans le secteur de l'hôtellerie et 4600 postes dans la restauration. Le secteur CHR...

mercredi 1 juillet 2015

Les chiffres clés du tourisme en Europe

1er marché mondial du tourisme 563 millions de visiteurs (plus de la moitié des touristes dans le monde) 460 milliards d'euros de chiffre d'affaires 5% du PIB 1,8...

mercredi 1 juillet 2015

Laurent Duc, président de la FHE, participait à l'intergroupe Tourisme du Parlement européen

Le président national des hôteliers de l'Umih, Laurent Duc, a participé à la réunion de l'intergroupe Tourisme du Parlement européen à Bruxelles en tant que Président de la...

mercredi 1 juillet 2015

Retour d'expérience : "J'ai bénéficié d'un microcrédit"

Faute de moyens, de nombreux entrepreneurs dans l'âme doivent renoncer à leur projet de restauration. Pourtant, un microcrédit peut constituer le coup de pouce nécessaire...

mardi 30 juin 2015

Le GNI regrette le double langage de Booking.com

Booking.com a annoncé dans un communiqué de presse (lire ici) vouloir respecter et étendre à toute l'Europe les engagements pris devant les autorités de la concurrence...

lundi 29 juin 2015

Pour l'Umih Booking.com ne fait que préserver son seul intérêt

Suite au communiqué de presse de Booking.com déclarant  qu'il révise  ses clauses de parité en France et en Europe conformément à l'engagement qu'il avait pris devant...

lundi 29 juin 2015

Sepag : une première édition de qualité

Le salon des équipements et process agroalimentaires a accueilli 1 080 producteurs, transformateurs et professionnels des métiers de bouche.

lundi 29 juin 2015

Un franc succès pour Fodali

Initiée par le Grand Périgueux, la seconde édition du Forum des innovations en distribution alimentaire des 24 et 25 juin a confirmé sa pertinence auprès de professionnels...

lundi 29 juin 2015

Décret plage : face à l'immobilisme du Gouvernement, les plagistes inquiets et en colère

La Fédération nationale des plages-restaurants a tenu une réunion pour faire état de la situation. Le dialogue est au point mort, les professionnels promettent des actions...

vendredi 26 juin 2015

L'Umih Midi-Pyrénées et la CPIH 31/82 main dans la main

Les deux organisations professionnelles s'allient pour défendre les indépendants.

mercredi 24 juin 2015

Le nouveau conseil d'administration du Synhorcat

Lundi 22 juin, le Synhorcat s'est réuni en assemblée générale extraordinaire. Le syndicat de la rue de Gramont a modifié ses statuts et désigné son nouveau conseil...

mercredi 24 juin 2015

Édito du journal n° 3452 du 25 juin 2015 : "Wifi compris"

À Paris, des parcs, jardins et musées proposent une connexion wifi gratuite, tous les coffee-shops sous enseigne également. En revanche, relativement peu de cafés dits...

mercredi 24 juin 2015

Le point sur la mutuelle avec Thierry Grégoire, président du comité de pilotage 'santé'

Où en est-on ?Thierry Grégoire : Il est important de rappeler que c'est la branche qui a voulu créer une mutuelle et un régime de prévoyance avec une volonté politique forte....

mercredi 24 juin 2015

Fin de l'opération Climat Gourmand : 18 restaurateurs ont joué le jeu à Mulhouse et Lutterbach

C'est aujourd'hui que s'achève la 5ème édition de Climat Gourmand, opération menée à Mulhouse et à Lutterbach, dans le cadre du Plan climat et du volet consommation...

mardi 23 juin 2015

Angleterre : trois sommeliers français en finale

L'une des compétitions de sommellerie les plus prestigieuses outre-Manche vient de se terminer. Elle se tenait à l'hôtel Savoy de Londres. Tanguy Martin, 27 ans, remporte la...

mardi 23 juin 2015

Le Sénat se prononce contre la création des Commissions paritaires régionales interprofessionnelles, la CGPME s'en félicite

La Commission des Affaires Sociales du Sénat vient de refuser la création des « Commissions Paritaires Régionales Interprofessionnelles» voulues par le gouvernement pour...

mardi 23 juin 2015

Remaniement ministériel : Martine Pinville hérite du tourisme

Martine Pinville, députée de la Charente, vient d'être nommée secrétaire d'État chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire,...

mardi 23 juin 2015

Belle édition en 2015 pour Vinexpo

Vinexpo  a  fermé ses portes hier soir. 2350 exposants issus de 42 pays ont été au rendez-vous. « Côté visiteurs, les chiffres définitifs seront annoncés dans quelques jours,...

mardi 23 juin 2015

Le design, une valeur ajoutée pour un établissement

Le concours Lyon Shop & Design a récompensé, jeudi 11 juin, le cyclo-café la Bicycletterie et le Slo Living Hostel pour leur aménagement intérieur. Car désormais,...

lundi 22 juin 2015

Fabien Zebbar élu président de l'Umih 38

La nouvelle équipe d'élus a confié les rênes du syndicat professionnel au plus jeune d'entre eux, propriétaire du Relais de Sassenage depuis 2014.

lundi 22 juin 2015

François Hollande a lancé le nouveau prêt de modernisation de la restauration

Le président de la République, François Hollande, a donné le coup d'envoi, hier après-midi, à l'occasion de sa visite à Planète PME, du nouveau prêt de modernisation de la...

lundi 22 juin 2015

Les employeurs allemands des CHR veulent une journée de travail de douze heures

Dehoga, le syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, plaide pour une extension sous conditions de la durée maximale de travail quotidien. Les représentants de salariés...

vendredi 19 juin 2015

Harmonisation des marques et respect des filières chez Transgourmet

Le 17 juin, All Fresh Logistique, leader de la distribution de fruits et légumes en Ile de France et Neva Food, enseigne de distribution des produits de la mer, ont été...

vendredi 19 juin 2015