Salon

Accessibilité : les entreprises CHR pourraient bénéficier du soutien à l'investissement industriel

Le Sénat a adopté avec modifications, le 2 juin, le projet de loi ratifiant l'ordonnance du 26 septembre 2014 relative à la mise en accessibilité des établissements recevant...

jeudi 4 juin 2015

Le Groupement national des indépendants rassemble désormais le Synhorcat, la Fagiht et le Conseil des territoires

L'Assemblée générale extraordinaire du Groupement National des Indépendants, qui s'est tenue mercredi 3 juin, a entériné l'entrée au sein de l'organisation du Conseil des...

jeudi 4 juin 2015

Pays de Loire : l'Umih et la CPIH présentent aujourd'hui la nouvelle structure régionale

C'est à la Brasserie Lafayette, à Angers, que l'Umih et la CPIH entérinent officiellement la création d'une nouvelle structure régionale couvrant les Pays de Loire. Celle-ci ...

jeudi 4 juin 2015

Pour l'Umih et la CPIH, la nouvelle plateforme AccorHotels.com doit être ouverte à tous les hôteliers indépendants

Alors que le groupe Accor, désormais rebaptisé AccorHotels, a annoncé ce matin l'ouverture de sa plateforme de distribution aux hôtels indépendants, sous critères de...

mercredi 3 juin 2015

Édito du journal n° 3449 du 4 juin 2015 : "Que d'énergie gâchée"

Dans la restauration, tenter de bien faire son métier n'est pas suffisant. L'exemple de ce professionnel qui a dû mettre la clé sous la porte après un an d'ouverture parce...

mercredi 3 juin 2015

Les Jeunes Restaurateurs d'Europe font le jam

L'association a réuni ses chefs pour des sessions d'improvisation culinaire autour d'un panier mystère, le 18 mai dernier.

mardi 2 juin 2015

L'Umih 45 manifeste fermement son impatience

L'assemblée générale, qui s'est tenue en présence de Roland Héguy, a montré une attente des adhérents pour un syndicalisme résolument combatif.

mardi 2 juin 2015

La CGPME met noir sur blanc des solutions pour dynamiser l'embauche

La CGPME, qui a rencontré lundi 1er juin, le premier ministre, Manuel Valls, a listé une série de préconisations pour favoriser l'embauche.

mardi 2 juin 2015

Plus grand, le pub Paddy Mullin's mise sur la restauration

L'établissement des frères Gareth et Henrick Barbier a été transformé totalement après quatre mois de travaux. Un chantier mené en parallèle avec l'acquisition d'une...

lundi 1 juin 2015

Concours de biérologie : des finalistes de haute volée

Camille Beaune, Timothée Dantec et Alexis Attal sont montés sur le podium du 10ème concours de Biérologie d'Heineken.

vendredi 29 mai 2015

Gérard Guy, président confiant

Trois questions à Gérard Guy, président de la CPIH, sur l'évolution de son syndicat.

vendredi 29 mai 2015

Quel est le poids des services dans l'économie française

Les services sont le 1er employeur de France, le 1er créateur d'emplois et le 1er financeur de la protection sociale. Ils représentent 9,8 millions d'emplois marchands, près...

vendredi 29 mai 2015

Saison hivernale : la Fagiht publie un bilan "nuancé"

"Si l'activité hivernale 2014-2015 a été en demi-teinte au début et la fin de la saison faute de neige début décembre et du fait d'un calendrier de congés défavorable en fin,...

jeudi 28 mai 2015

Le SNRTC publie son manifeste de la restauration

Dégradation continue de l'activité, exaspération face à la prolifération des lois, réglementations à contre-courant des besoins : le Syndicat national de la restauration...

jeudi 28 mai 2015

Culinaire Show, du 7 au 9 novembre 2015 à Moulins (03)

Véritable place de marché pour les CHR en centre France, la 2e édition du Culinaire Show se tiendra les 7, 8 et 9 novembre 2015 au parc des expositions de Moulins. Parrainé...

mercredi 27 mai 2015

Fodali 2015 : comment anticiper la distribution alimentaire de demain ?

Les 24 et 25 juin 2015 à Périgueux se dérouleront échanges, découvertes et décryptage des innovations dédié à la distribution alimentaire de demain. Deux temps forts...

mercredi 27 mai 2015

Journée professionnelle des MIN d'Azur le 8 juin à Nice

Lundi 8 juin 2015 au MIN d'Azur de Nice aura lieu la première journée de rencontre à destination de l'ensemble des professionnels de l'alimentaire et des fleurs. Cette...

mercredi 27 mai 2015

Service en Tête veut attirer les familles à l'heure du repas

300 établissements adhérents à l'association Service en Tête vont proposer du 22 juin au 5 juillet deux animations autour de la gastronomie destinée aux moins de 12 ans. Pour...

mardi 26 mai 2015

Coupe Georges Baptiste 2015 : Amaury Barbado et Bertrand Chapel en tête du podium

Le 20 mars, c'est en terre auvergnate que l'apprenti de Sud Formation Montpellier et le professeur de restaurant de St Quentin en Yvelines se sont respectivement distingués...

mardi 26 mai 2015

Texte sur le dialogue social : le GNI réitère sa position

Alors que la commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale a adopté la semaine dernière le texte sur le dialogue social, qui doit être discuté à partir...

mardi 26 mai 2015

Jordane Breyton, Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France 2015

Le Grand Prix M. Chapoutier – Metro Cash & Carry du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France a été remporté par Jordane Breyton, élève au lycée Saint-Joseph...

mardi 26 mai 2015

Les Restaurateurs Pointe Bretagne lancent leur guide 2015

48 restaurateurs, dont des étoilés Michelin, sont présentés dans cette 16e édition.

mardi 26 mai 2015

Camille Beauné remporte le 10ème Concours de Biérologie d'Heineken

Le dixième concours de Biérologie d'Heineken, qui s'est déroulé hier, jeudi 21 mai, au Palais Brongniart, à Paris, a été remporté par la MAF Bar, Camille Beauné (en BTS au...

vendredi 22 mai 2015

L'opération de contrôle de la Mairie de Paris contre les locations meublées non déclarées saluée par les organisations syndicales

Depuis mercredi et pendant trois jours, la Mairie de Paris a lancé une opération de contrôle des locations d'appartements meublés dans le quartier du Marais, dans le 4ème...

vendredi 22 mai 2015

La CPIH 49 a tenu son assemblée générale sur fond de rapprochement avec l'Umih

Gérard Guy, président national de la Confédération, était présent, le 18 mai, aux côtés de François Taillandier, président départemental, et de Joël Gireaudeau, représentant...

jeudi 21 mai 2015