Syndicat

C'est reparti pour la semaine fraîch'attitude, 1er au 8 juin 2012

Du 1er au 8 juin et pour sa 8e édition, la semaine fraîch'attitude, est dédiée à faire découvrir ou redécouvrir les fruits et légumes frais auprès d'un large public. Le...

mercredi 30 mai 2012

Le coeur de la Champagne candidat au patrimoine de l'Unesco

A l'automne 2012, l'association Paysages du Champagne déposera officiellement auprès du Comité des Biens Français la candidature des « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne...

mercredi 30 mai 2012

Grand Marnier Trophées Espoirs 2012 : les résultats

1er Prix : Clément Goigoux - Lycée Professionnel Charles de Gaule - SèteCocktail : GRAND INDIAN MASHUP3 cl de liqueur Grand Marnier® Cordon Rouge4 cl de vodka 1 cl de sirop...

mercredi 30 mai 2012

Un café, l'addition ! Des clients plus vrais que nature sur les planches d'Avignon

Scènes du quotidien : une femme qui rabroue son mari sur le trop plein de calories, des amis qui se retrouvent et au fur et à mesure  que la soirée avance, les compliments se...

mercredi 30 mai 2012

Double nomination à la direction générale de Mc Donald's France

Mc Donald's France vient d'intégrer deux nouvelles personnes à la direction générale du groupe avec Isabelle Kuster en charge des opérations et des restaurants et Nawfal...

mardi 29 mai 2012

Sylvia Pinel est intervenue ce matin devant l'assemblée des chambres françaises de commerce et d'industrie

Première intervention officielle de Sylvia Pinel, en tant que ministre chargée de l'artisanat, du commerce et du tourisme, ce matin, devant l'assemblée générale de l'ACFCI...

mardi 29 mai 2012

Philippe Etchebest et Metro à la rescousse de restaurateurs en difficulté sur M6

Metro Cash & Carry est partenaire de l'émission de M6 'Cauchemar en cuisine' dont le prochain épisode, tourné à Moissac dans le Tarn-et-Garonne, sera diffusé ce soir, mardi...

mardi 29 mai 2012

Nomination de Pascal Prigent chez Banyan Tree Hotels & Resorts

Pascal Prigent vient d'être choisi par le groupe Banyan Tree Hotels & Resorts pour assurer la direction générale de l'hôtel Angsana Balaclava de l'Ile Maurice. Fort de 30 ans...

mardi 29 mai 2012

Assemblée générale studieuse pour la CPIH 55

C'est dans l'établissement l'Estaminet, à Verdun, que s'est tenue cette année l'assemblée générale de la CPIH 55. Le problème des fermetures tardives a démarré les travaux....

mardi 29 mai 2012

Le Synhorcat et l'Asforest ratifient une convention de partenariat avec France-Boissons, Brake et Cafés Kimbo

L'Asforest, centre de formation du Synhorcat, vient de signer un accord de partenariat avec France-Boissons, Brake et Cafés Kimbo. Tous les stagiaires au permis...

vendredi 25 mai 2012

Les arts de la table et le design, deux pôles très prometteurs du prochain Equip'Hôtel

Le  Studio Arts de la Table d'Equip'Hôtel  a été confié cette année à Sylvie Amar. Celle-ci souhaite « faire un tour d'horizon sur les 10 essentiels de la table » : verre et...

vendredi 25 mai 2012

La fin des terrasses nocturnes plane sur la capitale

Fin avril, les professionnels du 5ème arrondissement, bénéficiant d'une autorisation de nuit, ont reçu un courrier émanant de la Préfecture de police leur indiquant que les...

vendredi 25 mai 2012

Yumna Chabrol devient directrice adjointe du pôle hôtellerie et restauration de Reed Expositions France

La division hôtellerie restauration de Reed Expositions France, c'est Equip'Hôtel Paris, Vending Paris, le Sandwich & Snack Show ou encore Cuisinez avec M6. Un pôle dont...

vendredi 25 mai 2012

3e Congrès du Snacking

La rencontre des professionnels de la restauration rapide, de la boulangerie, de la distribution et de l'alimentation nomade aura lieu le 7 juin 2012 à 'Le Tir aux Pigeons',...

jeudi 24 mai 2012

IIIe Workshop international sur les produits du régime méditerranéen

Le Workshop, organisé par la 100 % Italia International Trade de Salerno, aura lieu le 4 juin 2012 dans la salle Les Récollets à Paris (Xe), de 9 h à 18 h. Les acteurs...

jeudi 24 mai 2012

L'Umih prépare ses assises

Comment recruter de nouveaux adhérents ? Tel sera le thème des premières assises de l'Umih qui auront lieu dans la capitale les 25 et 26 juin. Le point avec Roland Héguy,...

jeudi 24 mai 2012

Voyages gourmands franco-suisses

À l'Ecole Hôtelière de Genève a été donné le coup d'envoi des Voyages gourmands, un événement qui rassemblera chef français et helvètes du côté de la capitale suisse cet...

jeudi 24 mai 2012

Édito du 24 mai 2012 : "Continuité ou rupture ?"

Tradition républicaine oblige, les organisations professionnelles ont exprimé avec une touchante unanimité leur satisfaction à la nomination de Sylvia Pinel, députée radicale...

mercredi 23 mai 2012

Rythmes scolaires : les organisations professionnelles montent au créneau

L'annonce du retour de la semaine de cinq jours à l'école primaire pour la rentrée 2013 par le nouveau ministre de l'Éducation nationale, Vincent Peillon, a suscité de...

mardi 22 mai 2012

La CPIH 49 fête ses 40 ans de syndicalisme départemental

La CPIH 49 a tenu son assemblée générale le 15 mai au restaurant La Buisson à Trélazé. Un anniversaire d'importance pour un syndicat qui tient à exercer son rôle de...

mardi 22 mai 2012

Pour Claude Daumas, la nomination de Sylvia Pinel laisse augurer "d'une bonne compréhension des problèmes"

Claude Daumas, président de la FAGIHT, a salué la nomination de  Sylvia Pinel en tant que Ministre Déléguée au Tourisme, à laquelle il a d'ores et déjà demandé un rendez vous...

mardi 22 mai 2012

La CPIH se dit prête à un dialogue fructueux avec Sylvia Pinel

Le président de la CPIH, Gérard Guy, a salué en ces terme l'arrivée du nouveau ministre de tutelle : « Au moment où Madame Sylvia Pinel prend ses fonctions de Ministre...

lundi 21 mai 2012

Fabrice Sommier désormais sommelier conseil pour Abbots & Delaunay

MOF sommier 2007 et président des sommeliers de Lyon et de Rhône-Alpes, Fabrice Sommier devient consultant auprès des maisons Badet Clément & Co et d'Abbotts & Delaunay dont...

lundi 21 mai 2012

Le Synhorcat signe un accord de partenariat pour ses adhérents avec Créditrelax

« Afin de donner toutes leurs chances aux entrepreneurs disposant de solides garanties de succès dans leurs entreprises »  le Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs...

lundi 21 mai 2012

Pour le SNRTC, la création d'un ministère dédié à l'artisanat, au commerce et au tourisme est cohérent

Le SNRTC s'est dit "réjouit" par l'annonce de la création d'un ministère exclusivement dédié à l'artisanat, au commerce et au tourisme, trois secteurs effectivement...

lundi 21 mai 2012