Un plan d'urgence pour l'emploi à 2 milliards d'euros Le président de la république a présenté lundi 18 janvier son plan de la dernière chance pour inverser la courbe du chômage. Aide à l'embauche, formation des chômeurs,... mardi 19 janvier 2016
Le tourisme en hausse de 4,4% dans le monde en 2015 selon les chiffres de l'OMT Le tourisme mondial a augmenté de 4,4 % en 2015 pour atteindre un total de 1 milliard 181 millions d'arrivées, d'après le dernier Baromètre OMT du tourisme mondial. Par... mardi 19 janvier 2016
Memphis Coffee reconnu "Chaîne de restaurants de l'année" Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee vient d'être reconnu "Chaîne de restaurants de l'année". Cette récompense a... mardi 19 janvier 2016
Les sélections du concours Jeunes Talents se poursuivent Après Dijon en novembre, Paris en décembre, les sélections du concours Jeunes Talents se poursuivent. Prochains rendez-vous le vendredi 20 janvier à L'Académie Lax à... mardi 19 janvier 2016
Bordeaux : le Best Western Bayonne Etche-Ona s'offre une nouvelle jeunesse et monte en gamme L'établissement de 61 chambres a la particularité d'occuper dans deux bâtiments distincts. La première partie vient de rouvrir après rénovation et c'est au tour de la seconde... mardi 19 janvier 2016
Big Fernand : 14 jours pour dénicher son âme-burger Du lundi 1er au dimanche 14 février, Big Fernand joue les entremetteurs en organisant un concours sur une plateforme de "mise en relation" autour des goûts culinaires.... mardi 19 janvier 2016
L'Atelier des religieuses-Joël Robuchon pour l'été à Bordeaux Joël Robuchon et Bernard Magrez viennent de racheter le restaurant de Jean Ramet à Bordeaux, ainsi que l'agence immobilière mitoyenne afin d'y ouvrir dans quelques mois... mardi 19 janvier 2016
Pierre-Frédéric Roulot est nommé CEO de Groupe du Louvre Pierre-Frédéric Roulot, pdg de Louvre Hotels Group, a été nommé début janvier par son actionnaire, Jin Jiang International, au poste de CEO (pdg) de Groupe du Louvre,... mardi 19 janvier 2016
FoodChéri, un restaurant 100 % en ligne Cet établissement virtuel, sans salle ni vitrine, prépare et livre des dîners faits maison aux actifs urbains. mardi 19 janvier 2016
David Boyer débarque au Lauryvan Le chef creusois change de piano avec une ambition : faire de sa nouvelle table une référence gastronomique régionale. mardi 19 janvier 2016
Important incendie au Ritz Un incendie est en cours au dernier étage du Ritz, à Paris (Ier), actuellement en travaux. Le feu a pris vers 7 heures, mardi 19 janvier, annonce la préfecture de police... mardi 19 janvier 2016
Pierre Dubarry, une vie consacrée au canard À la tête d'une conserverie à Gimont, d'un réseau de boutiques, d'un hôtel et d'un restaurant, ce chef d'entreprise a toujours eu le goût du challenge. lundi 18 janvier 2016
Jean-Luc Rabanel : "Mes projets ne remettent pas en cause L'Atelier" Candidat à la reprise de l'hôtel Richer de Belleval à Montpellier, finalement remporté par les frères Pourcel, le chef doublement étoilé étudie d'autres opportunités de... lundi 18 janvier 2016
Classico culinaire PSG-OM : Yannick Alléno vs Michel Portos A l'occasion du match OM-PSG du dimanche 7 février, Yannick Alléno jouera à domicile au Terroir Parisien - Maison de la Mutualité en affrontant le chef marseillais Michel... lundi 18 janvier 2016
Les Maîtres Restaurateurs auront leur cuvée L'Association française des Maîtres Restaurateurs, présidée par Francis Attrazic, va lancer une cuvée Maître Restaurateurs qui sera issue d'un assemblage élaboré avec la... lundi 18 janvier 2016
Un 3 étoiles contesté à Limoges L'ouverture à venir d'un Campanile haut de gamme en centre-ville provoque de vives réactions chez les hôteliers limougeauds. lundi 18 janvier 2016
Le recul de l'activité, depuis les attentats du 13 novembre, touche toute la France L'enquête CHD Expert réalisée en décembre sur l'état de la restauration et de l'hôtellerie en France confirme un net recul de l'activité depuis les attentats qui ont touché... lundi 18 janvier 2016
Le doggy bag recommandé chez les restaurateurs : les Français sont-ils "emballés" par la démarche ? Dans le cadre de la mise en application du dernier seuil de la loi sur les biodéchets, votée en 2011, le gouvernement français recommande fortement aux restaurateurs... lundi 18 janvier 2016
Nouveau plan de développement durable de l'apiculture Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, a présenté le plan de développement durable de l'apiculture rénové. Il s'organisera... lundi 18 janvier 2016
Michelin lance l'Assiette Le guide Michelin 2016, dont les nouveaux promus seront dévoilés le 1er février, apporte son lot de nouveautés. Notamment un nouveau pictogramme, l'Assiette Michelin. Mickael... lundi 18 janvier 2016
Anne Hidalgo remet la médaille Grand Vermeil à tous les chefs étoilés parisiens La maire de paris a reçu 81 des 84 chefs étoilés parisiens dans les salons de l'Hôtel de ville pour un hommage appuyé apprécié par les professionnels. lundi 18 janvier 2016
200 hôtels et un nouveau guide papier pour Hôtels avec vue Hôtels avec vue vient de sortir son premier guide papier. Le site internet qui fêtera ses deux ans d'existence en février a souhaité proposer un nouveau support de qualité... lundi 18 janvier 2016
Le Quality Hotel Toulouse Sud à l'architecture futuriste intègre le réseau hôtelier Choice Hotels Europe® Le Quality Hotel Toulouse Sud (31), nouvel hôtel aux standards 3-4 étoiles et ouvert depuis novembre 2015, a rejoint le réseau hôtelier Choice Hotels®. Surnommé l'hôtel... lundi 18 janvier 2016
L'impact socio-économique d'Accorhotels dans le monde Le premier opérateur européen, qui s'est engagé dans le domaine environnemental, social et sociétal au travers de son programme Planet 21, calcule aujourd'hui son empreinte... lundi 18 janvier 2016
La saison d'hiver a bien mal démarré : la Fagiht-GNI livre ses chiffres et son analyse Les chiffres et constats concernant le début de la saison d'hiver ne sont pas bons. L'enquête réalisée par la Fagiht-GNI montre la grande difficulté de l'hôtellerie,... lundi 18 janvier 2016