A Marseille, un collectif de restaurateurs veut mettre en test un protocole sanitaire élaboré par l'IHU-Méditerranée Le Collectif de l’avenir, créé récemment à Marseille par une quinzaine de restaurateurs et des avocats, souhaite pouvoir évaluer l'impact d'un nouveau protocole sanitaire au... lundi 8 février 2021
Tendances spa : les spas haute couture La majorité de ces établissements sont très élitistes, en raison des tarifs pratiqués et de l'image qu'ils renvoient. Ils sont clairement positionnés sur une clientèle de... lundi 8 février 2021
Indemnisations à la carte à la frontière franco-espagnole Josetxo Souto et Ramon Aso sont copropriétaires de deux restaurants dans les Pyrénées, l'un en France, l'autre Espagne. Tous deux sont fermés pour cause de pandémie et... lundi 8 février 2021
Le lycée Jean de Prades de Castelsarrasin propose une immersion virtuelle au sein de l'établissement C’est un véritable voyage virtuel, ludique et didactique qui vous sera proposé dans l'établissement Castelsarrasinois. Avec un simple clic vous passerez du CDI à la demi... lundi 8 février 2021
Innovation et digitalisation au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble En matière d’innovation et de digitalisation l’école hôtelière de Grenoble n’hésite pas à déployer des actions concrètes afin de dynamiser la formation en hébergement ! En... lundi 8 février 2021
Les infos du jour en 30 secondes (vendredi 5 février 2021) Jean Castex, Premier Ministre : « L’heure n’est pas au relâchement. L’objectif n’est pas de retarder le reconfinement mais de l’éviter ». Seule Mayotte est passée en... vendredi 5 février 2021
Médiateur des entreprises : les baux commerciaux et les conditions de paiement en tête des dossiers en 2020 Le Médiateur des entreprises vient de publier son bilan d'activité pour l'an dernier. vendredi 5 février 2021
L'enseigne Logis Hotels lance une assurance annulation couvrant le risque Covid-19 Pour rassurer sa clientèle et lever les freins à la réservation de voyages, le groupe Logis Hotels lance une assurance annulation ou interruption de séjour incluant une... vendredi 5 février 2021
#initiative Concerts online et livraison Développer ses ventes en livraison en y associant un concert online, c’est la bonne idée qu’a eu Jean-François Aubert de la maison de production Anotherwo : "Entre secteurs... vendredi 5 février 2021
Remise des tenues professionnelles aux Apprentis d'Auteuil à Lyon La fondation catholique a remis vendredi 29 janvier les tenues professionnelles aux stagiaires en formation pour les titres professionnels de cuisiniers et serveurs en... vendredi 5 février 2021
Nouvelle prise de parole de Jean Castex : la situation ne justifie pas un reconfinement Nouvelle conférence de presse ce jeudi 4 février du Premier ministre. Sont également intervenus à cette occasion : le ministre de la santé, Olivier Véran, le ministre de... vendredi 5 février 2021
SiteMinder publie son palmarès des sites de réservation hôtelière les plus performants La plateforme SiteMinder, spécialisée dans l’acquisition clients pour le secteur hôtelier, a publié les classements annuels des canaux de distribution ayant généré le plus de... vendredi 5 février 2021
La CPME a remis à l'exécutif des mesures d'urgence pour aider les chefs d'entreprise indépendants en difficulté « Les 3 millions de chefs d’entreprise indépendants en France sont les moins bien protégés et sont pourtant en première ligne face à la crise » déplore la CPME qui a rédigé... vendredi 5 février 2021
Décès de Christophe Ballue C’est avec beaucoup de tristesse qu’Agnès Grimoin et Jean-Philippe Clément, du réseau prévention de l’Assurance Maladie, nous ont appris le décès de Christophe Ballue, à 52... vendredi 5 février 2021
Acheminer et installer internet dans son établissement Un accès internet bien géré est une offre différenciante, et désormais indispensable, que vous pouvez inclure dans le prix de vos chambres. La première étape pour proposer... vendredi 5 février 2021
Not So Dark annonce une levée de fonds de 20 millions d'euros Une opération pilotée par le fonds d'investissement Kharis Capital, spécialiste du food et de la technologie, qui devrait permettre à la startup Not So Dark d'accélérer son... vendredi 5 février 2021
Le livre « Légumes » de Régis Marcon reçoit le prix Les Perles du beau livre Le livre « Légumes » de Régis Marcon, chef 3 étoiles du restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid, reçoit le prix Les Perles du beau livre. Le prix Les... vendredi 5 février 2021
Fonds de solidarité : ce que négocient actuellement le GNI et les autres organisations professionnelles avec Bercy Le GNI annonce travailler avec Bercy à porter le plafond d'indemnisation des charges fixes non courtes de 3 à 10 millions d'euros pour les groupes de restauration,... vendredi 5 février 2021
Le Groupe Pomona renouvelle son partenariat avec Top Chef Pomona renouvelle son partenariat en fournissant l’ensemble des produits alimentaires de la 12e saison de Top Chef, qui débutera le 10 février 2021 sur M6. Les trois réseaux... vendredi 5 février 2021
L'info de la semaine en bref (+ podcast) Quatre nouveaux restaurateurs parisiens gagnent face à Axa — Chômage partiel : maintien de la prise en charge à 100 % en février 2021 — Le Gouvernement annonce de nouvelles... vendredi 5 février 2021
Hôtellerie : une fin d'année sans surprise, vers des horizons incertains (baromètre In Extenso) Alors que le tourisme international est en pause du fait des contraintes sanitaires, la venue de la clientèle nationale se retrouve également entravée par les mesures... vendredi 5 février 2021
Montagne : le GNI livre son analyse des mesures annoncées Didier Chenet, président du GNI et François Gauthier, président des hôteliers du GNI et chef d’entreprise en montagne, ont participé à la réunion en visio-conférence... vendredi 5 février 2021
4 nouveaux restaurateurs parisiens gagnent face à Axa Le 4 février 2021, le tribunal de Commerce de Paris a une nouvelle fois donné gain de cause à 4 restaurateurs basés à Paris et a contraint Axa à prendre en charge les pertes... vendredi 5 février 2021
Les Danois vont lancer le Coronapas numérique pour avoir accès aux restaurants Dans une interview accordée au journal Le Monde, le ministre danois des finances par intérim, Morten Bodskov a annoncé le développement d’un « coronapas ». Ce certificat... vendredi 5 février 2021
Soutien au tourisme : 16 milliards d'euros ont déjà été débloqués et le Gouvernement va poursuivre son soutien Le Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, chargé du Tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne, a rappelé début février le soutien du Gouvernement... vendredi 5 février 2021