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BUSINESS INTELLIGENCE
oue la carte
s-près-Arbois (39), l’un des nouveaux venus dans le
Saône, vient d’être distingué par le
groupement européen comme l’hôtel
le plus chargé d’histoire du réseau.
Cela devrait également permettre aux
établissements d’attirer une clientèle
internationale.
“Les Suisses sont
notre première clientèle étrangère,
les Brésiliens, la deuxième”,
précise
encore le directeur du réseau, qui
justifie cette deuxième place par une
bonne notoriété outre-Atlantique.
Avec la refonte du site internet
d’Historic Hotels, les membres de
la collection pourront également
entretenir un dialogue plus efficace
avec les agences de voyages en ligne
(OTA).
Enfin, l’activité est en hausse, avec
20 % de nuitées supplémentaires
en août 2014 auprès de la centrale
par rapport à août 2013 et une
augmentation de 22 % du chiffre
d’affaires de la centrale en 2014.
CATHERINE AVIGNON
L’AICR Côte d’Azur a organisé le
17 novembre le trophée David
Campbell dans les salons de l’Hôtel
Radisson Blu à Nice (06). Sept
candidats se sont présentés face
au jury composé de professionnels
et d’enseignants. Les deux vice-
présidents,
Jean-François Jourdan
,
directeur hébergement du Fairmont
Monte Carlo à Monaco et président
du jury, et
Jean-Jacques Poulet
,
directeur de réception du Grand
Hôtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat,
ont désigné
Joséphine Rey
,
réceptionniste à l’hôtel Fairmont
Monte-Carlo, lauréate du trophée.
Elle sera l’ambassadrice de ses
pairs tout au long de l’année
2015 auprès des membres de
l’AICR et participera au concours
l’an prochain en qualité de jury.
Ce trophée a comme objectif
de promouvoir le métier de
réceptionniste et d’être un outil de
formation pour les responsables
hébergement.
Joséphine Rey remporte le trophée David Campbell de l’AICR Côte d’Azur
Christie + Co réalise la vente
des hôtels Première Classe
et Kyriad de Lille Centre
Christie + Co s’est chargé de la vente
des hôtels Première Classe et Kyriad
de Lille Centre, détenus auparavant
par la société Geho et désormais
gérés par le fonds d’investissement
123Venture, en partenariat avec 3D
Hôtels. Ces deux établissements
occupent deux bâtiments séparés
mais partagent lamême réception
offrant ainsi une capacité totale de
88 chambres.
Club Med, le feuilleton se
poursuit
Qui de l’Italien Andrea Bonomi ou
du Chinois Fosun emportera la
bataille pour le Club Med ? Plus que
jamais, la situation est indécise.
Après une offre à 23,5 € par action
formulée par le groupe de l’empire
du Milieu le 1
er
décembre, son
concurrent a répliqué du tac-au-
tac avec une proposition à 24 €
par action, vendredi 5 décembre.
Une annonce qui tombe alors
que Club Med accuse une perte
de 9 M€ en 2014. En cause, une
conjoncture morose en Europe,
une situation difficile en Afrique du
Nord (villages fermés en Tunisie)
et les répercussions de l’épidémie
d’Ebola en Afrique de l’Ouest.
Parallèlement, le Club a multiplié les
fermetures de villages, entraînant
des charges supplémentaires
(75 M€ sur trois ans) et la baisse
du nombre de nuitées. En revanche,
d’autres signes sont positifs,
comme la stabilité du nombre
de clients, un chiffre d’affaires
quasi constant et une rentabilité
opérationnelle positive, grâce
aux performances en Asie et sur
le continent américain. Fosun a
jusqu’au 19 décembre pour réagir.
De gauche à droite :
Sébastien Brincat
, chef
de réception de l’hôtel Fairmont Monte-Carlo,
la lauréate,
Joséphine Rey
,
Jean-François
Jourdan
, directeur de l’hébergement de l’Hôtel
Fairmont Monte-Carlo.
Nous avons le même but : vendre
la destination et, pour cela, il faut
connaître ses clients et le but de leur
voyage.”
Démontrant un vrai talent en stratégie
commerciale, le nouveau directeur n’en
garde pas moins un souci du client qu’il
revendique avec force :
“Il y a beaucoup
d’hôteliers et peu d’aubergistes. Nous
devons être au check-in et au check-
out, auprès de nos équipes et non
dans nos bureaux, sans jamais perdre
de vue trois règles essentielles : être
accueillant, confortable et irréprochable
sur la propreté.”
ANNE GARABEDIAN
Sofitel Vieux-Port
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