Frédéric Doucet, chef du restaurant éponyme et propriétaire de l'Hôtel de la Poste à Charolles, a reçu hier ; lundi 5... [+] Lire la suite
Le comparateur d'hôtels trivago.fr a analysé les recherches d'hôtels en France pour le mois de décembre. [+] Lire la suite
Le mardi 29 novembre, le lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme de Bazeilles (Ardennes) accueillait le parrain... [+] Lire la suite
Après avoir travaillé pendant sept ans auprès d'Anne-Sophie Pic, l'ancien chef étoilé de la Dame de Pic à Paris s'installe en Alsace, sa région natale. [+] Lire la suite
Après avoir travaillé dans des tables de renom, trois anciens du lycée hôtelier d'Illkirch-Graffenstaden - Jean-Baptiste Becker, Guillaume Besson... [+] Lire la suite
Le 7 novembre dernier, le lycée Gustave Eiffel de Reims a accueilli le trophée Mille international et ses 10 équipes internationales candidates... [+] Lire la suite
L'Association des membres de l'ordre des palmes académiques (Amopa) organise un concours européen avec la participation des villes de Besançon et Strasbourg, [+] Lire la suite
Le chef Nicolas Stamm et Serge Schaal cassent les codes du restaurant gastronomique étoilé. Depuis octobre, ils proposent aux clients de venir... [+] Lire la suite
LAprès le succès de Léon en pied d'hôtel à Thoiry (à proximité de Genève), AMC Investissements qui co-détient plusieurs hôtels à Paris et... [+] Lire la suite
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Trois associés Thomas Ries, Saïd Zerouali et Jean-Louis Vaquin, ont ouvert cet été L'Eden sans gluten, un restaurant 100% végétal et sans... [+] Lire la suite
Concurrence déloyale des plateformes d'hébergement en ligne, mesures de sécurité draconiennes pendant le marché de Noël de Strasbourg… [+] Lire la suite
Jessica Ouellet a d'abord suivi une formation en gestion hôtelière, avec option sommellerie, à Sherbrooke, au Québec, puis... [+] Lire la suite
Un an après la Villa René Lalique, Silvio Denz a ouvert le 12 août un nouvel établissement qui comprend un hôtel de 15 chambres et suites... [+] Lire la suite
Laure et Fabien Mengus ont ouvert le 17 août les portes de leur nouvel établissement. Sans brûler les étapes, ils espèrent redonner à cet ancien ... [+] Lire la suite
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