Le chef s'est s'installé il y a six ans dans une magnifique demeure à Rixheim. Un pari osé, avec un investissement d'1,5 M€, qui a payé. [+] Lire la suite
Les assemblées générales des syndicats départementaux battent le plein actuellement. Celle de l'Aube s'est déroulée jeudi 26 mars à Troyes... [+] Lire la suite
Propriétaire des enseignes Les Moulins bleus et 100 Patates, l'entreprise connaît un fort développement... [+] Lire la suite
Après Illkich-Graffenstaden près de Strasbourg, Papa Rock Stub, le concept créé par Lionel et Emmanuel Wurms... [+] Lire la suite
Vanessa Rochman et Charles Sengel, fils de Roger Sengel, président de l'Umih Bas-Rhin... [+] Lire la suite
Les propriétaires de l'hôtel-restaurant ont investi dans de gros travaux de rénovation pour pérenniser leur établissement. [+] Lire la suite
Ambiance joyeuse mais aussi émotion, lors de la finale qui consacrait les talents sommeliers et barmen de demain. [+] Lire la suite
L'enfer dans les cuisines pour le personnel ? La récente polémique motive une action originale de Patrick Michelon. Le chef des... [+] Lire la suite
L'établissement de 27 chambres dont 11 suites doit ouvrir dans le courant de l'été 2015, au terme de trois années de travaux. [+] Lire la suite
Châlons-en-Champagne va-t-il perdre son seul restaurant haut de gamme, étoilé Michelin depuis 28 ans... [+] Lire la suite
Fans des Etats-Unis depuis leur jeunesse, Christophe Goullet et son associé ont créé l'enseigne de restauration rapide Too Bagel,... [+] Lire la suite
Matthieu Patard a ouvert il y a six mois une table spécialisée dans les sandwichs haut de gamme. Le succès dépasse les prévisions. [+] Lire la suite
Le 2 février s'est tenue une journée d'ateliers/conférence sur la cuisine moléculaire au lycée hôtelier de Sarreguemines (57). A... [+] Lire la suite
Après avoir travaillé dans différents étoilés, le chef Benoît Charvet vient de s'installer en Alsace, terre natale de sa compagne Sophie Hauser... [+] Lire la suite
Après 4 mois de travaux, la nouvelle Winstub du Casino Barrière de Niederbronn a ouvert ses portes au public. Ils ont pu découvrir une... [+] Lire la suite
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