Indre-Et-Loire

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Extension de l'aire de production de l'AOC chinon

Le bulletin officiel du ministère de l'Agriculture a entériné le 2 septembre dernier la modification du cahier des charges... [+] Lire la suite

Produits et boissons - vendredi 9 septembre 2016 10:14
Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine : du 28 septembre au 23 octobre 2016

Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine : du 28 septembre au 23 octobre 2016

L'office de Tourisme du Val de l'Indre, en partenariat avec l'association « Tours Cité Internationale de la Gastronomie », a décidé de porter sous les feux... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 11 août 2016 12:09
La remorque des Farmers devient guinguette le temps d'un été

La remorque des Farmers devient guinguette le temps d'un été

Le food truck s'est installé au bord d'un lac à l'extrémité de la Touraine mais devrait à nouveau rouler à la rentrée. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 2 août 2016 14:20
Une Histoire de tartes qui raconte une belle aventure

Une Histoire de tartes qui raconte une belle aventure

En périphérie de Tours, Fanny Morin créé son premier établissement locavore avec l'envie de toucher toutes les clientèles. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 25 juillet 2016 12:12
Vingt-cinq ans après, Patricia Enjary signe son retour à la Grosse Tour

Vingt-cinq ans après, Patricia Enjary signe son retour à la Grosse Tour

La restauratrice repart pour une nouvelle aventure en reprenant son établissement après plusieurs années passées dans l'océan Indien. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 4 juillet 2016 16:23
La Petite Pause met en assiette le concept flexitarien

La Petite Pause met en assiette le concept flexitarien

Le restaurant propose une cuisine locavore et végétarienne, mais sans exclure pour autant la viande. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 30 juin 2016 10:58
EmmaGine le bout du monde, restaurant botanique

EmmaGine le bout du monde, restaurant botanique

À l'extrémité de la Touraine, Emmanuelle Roublin met en saveur près de 200 plantes aromatiques et fleurs comestibles. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 27 juin 2016 17:20
Aurélien Faugère fait coup double avec Les Canailles

Aurélien Faugère fait coup double avec Les Canailles

Le jeune restaurateur ouvre son deuxième établissement en deux ans. Et il envisage d'en implanter un troisième dans le quartier de la gare. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 juin 2016 09:43
Julia Meurdesoif se lance dans l'aventure de Juju sans glut'

Julia Meurdesoif se lance dans l'aventure de Juju sans glut'

La jeune femme vient d'ouvrir un petit restaurant 'gluten free' où elle veut toucher toutes les clientèles. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 22 juin 2016 14:37
Tours aura sa bière

Tours aura sa bière

Deux artisans brasseurs tourangeaux, Maxime et Karim, lancent la Compagnie tourangelle de bière et une gamme : la Royale.... [+] Lire la suite

Produits et boissons - mercredi 15 juin 2016 17:19
Olivier Arlot revisite ses classiques

Olivier Arlot revisite ses classiques

Le chef ouvre un nouveau restaurant à Tours et a également transformé son principal établissement, avec une nouvelle offre. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 13 juin 2016 16:18
Un parfum de nouveauté au Clos aux roses

Un parfum de nouveauté au Clos aux roses

Armelle Krause et Julien Pascal viennent de reprendre ce restaurant qui anime la Touraine du sud... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 juin 2016 09:39
Mamie Bigoude se développe en franchise

Mamie Bigoude se développe en franchise

Avec déjà quatre unités, l'enseigne va se développer en franchise. Prochaine ouverture à Bordeaux. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 25 mai 2016 15:16
Frenchy's burger veut renouveler l'offre sur Tours

Frenchy's burger veut renouveler l'offre sur Tours

Romain Crouet a abandonné son food truck pour monter un véritable restaurant qui ne désemplit pas. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 6 mai 2016 15:08
Objectif international pour le CFA ville de Tours

Objectif international pour le CFA ville de Tours

L'établissement a accueilli de jeunes apprentis polonais et roumains pour une semaine d'échanges. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 2 mai 2016 12:17