Sabrina Pointeau ouvre un point de vente où fait maison et produits frais riment avec rapidité et convivialité... [+] Lire la suite
Les deux créateurs du restaurant niçois veulent exporter leur concept. Une troisième unité devrait ouvrir en région parisienne... [+] Lire la suite
À Gien, le chef globe-trotteur élabore une cuisine de passion pour les accords terre-mer et les légumes locaux... [+] Lire la suite
Un couple d'investisseurs a lancé l'aménagement de son futur hôtel 4 étoiles et 35 chambres qui ouvrira fin septembre. [+] Lire la suite
Créé par Sabine et Laurent Brochard, l'établissement propose des dégustations, des expositions et des concerts, mais aussi des plats faits... [+] Lire la suite
Après avoir rénové son établissement, France Renucci, la gérante de l'établissement, souhaite agrandir son établissement avec... [+] Lire la suite
Deux lycées et un CFA ont groupé leurs forces pour mettre en avant la formation aux métiers de l'hôtellerie-restauration. [+] Lire la suite
Au sud d'Orléans, Alexandre Noël et Céline Piters s'imposent grâce au fumage d'une grande partie de leurs plats... [+] Lire la suite
Le restaurant du centre ville d'Orléans mise sur la qualité mais aussi sur la langue des signes pour toucher une nouvelle clientèle... [+] Lire la suite
Toute la filière s'organise pour développer le label dans la profession : sept nouveaux titres viennent d'être remis. [+] Lire la suite
La chef souhaite rénover et développer son restaurant, mais envisage de se rapprocher d'Orléans. [+] Lire la suite
Des restaurateurs ont initié une association pour promouvoir les valeurs du fait maison et la qualité des produits. [+] Lire la suite
Près de la Loire, Christophe Jamet propose une carte aux produits frais entièrement travaillés maison. Il nourrit désormais d'autres ambitions. [+] Lire la suite
Le chef lance une série de travaux pour rénover son établissement et aborder la saison avec de nouveaux atouts. Un investissement indispensable pour... [+] Lire la suite
Laurent Bréchemier a racheté et rénové cet établissement de 19 chambres en perte de vitesse. Les résultats sont encourageants, qu'il s'agisse... [+] Lire la suite
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