Espagne

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Jean-Paul Vinay poursuit son aventure en Andalousie

Jean-Paul Vinay poursuit son aventure en Andalousie

Le chef français inaugure son nouveau restaurant Flor de Olivo à Montefrio, dans la région de Grenade. Une nouvelle étape dans un parcours... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 2 août 2017 14:52
Concept d'ailleurs : Room Mate Hotels poursuit son expansion

Concept d'ailleurs : Room Mate Hotels poursuit son expansion

Forte de 22 adresses, la marque espagnole attribue à chacun de ses établissements un caractère unique… et un prénom. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 19 juillet 2017 10:23
Les Jeunes Restaurateurs représentent la France à Barcelone

Les Jeunes Restaurateurs représentent la France à Barcelone

À l'initiative de Xavier Sala, délégué Europe des Jeunes Restaurateurs Espagne, chef du restaurant El Trapio à Barcelone et... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 juillet 2017 15:14
Cuisine et médecines douces : le parcours atypique de Paulo Alvès

Cuisine et médecines douces : le parcours atypique de Paulo Alvès

Après des années de cuisine gastronomique, le chef français a fait le choix de revenir à une cuisine "simple et saine", et d'explorer d'autres univers. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 6 juillet 2017 10:14
Andoni Luis Aduriz : "Il faut savoir casser les codes pour rester sur une proposition créative"

Andoni Luis Aduriz : "Il faut savoir casser les codes pour rester sur une proposition créative"

Le restaurant basque Mugaritz fêtera l'an prochain ses vingt ans. Deux décennies d'innovations et de recherche perpétuelle de la part du bouillonnant... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 19 mai 2017 11:32
La cérémonie des World's 50 Best Restaurants 2018 aura lieu à Bilbao

La cérémonie des World's 50 Best Restaurants 2018 aura lieu à Bilbao

Pour l'édition 2018, la cérémonie de remise des prix des World's 50 Best Restaurants se tiendra au coeur du Pays Basque espagnol, à... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 mai 2017 12:39
Réussite : Romain Fornell fait briller la gastronomie française à Barcelone

 Réussite : Romain Fornell fait briller la gastronomie française à Barcelone

Après avoir déménagé son restaurant étoilé Caelis au sein l'hôtel de luxe Ohla, le chef a trouvé ses marques dans sa cuisine ouverte et un... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 4 mai 2017 10:00
Les apprentis de l'école des métiers du Lot à Séville

Les apprentis de l'école des métiers du Lot à Séville

Du 5 au 19 mars, un groupe de 10 apprentis cuisiniers et pâtissiers, accompagnés de leurs formateurs, de l'école des métiers du Lot... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 28 avril 2017 11:29
AmoVino, enseigne française dédiée aux vins catalans

AmoVino, enseigne française dédiée aux vins catalans

Trois Français ont inauguré à Barcelone un établissement réunissant un comptoir, une cave et un espace dégustation. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mercredi 12 avril 2017 15:19
Un nouveau bistrot français à Barcelone

 Un nouveau bistrot français à Barcelone

Le Lyonnais Pierre Verchère a créé Le Bistrot de Pierrot au coeur de la capitale catalane. Et la carte française... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 avril 2017 10:14
Nostrum accélère son développement en France

Nostrum accélère son développement en France

L'enseigne espagnole de snacking lance une grande offensive dans l'Hexagone. Le groupe Home Meal prévoit une centaine d'implantations. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 2 février 2017 10:40
Le réseau Service en Tête a fêté ses 10 ans à Barcelone

Le réseau Service en Tête a fêté ses 10 ans à Barcelone

C'est à Barcelone que s'est déroulée en 2016 l'assemblée générale de Service en Tête avec une présence record... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 3 janvier 2017 09:33
Michelin fait l'acquisition de Restaurantes.com

Michelin fait l'acquisition de Restaurantes.com

Michelin vient de s'emparer de la société Restaurantes.com, leader en Espagne sur le marché de la réservation en ligne de restaurants... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 décembre 2016 18:22
Martín Berasategui au firmament de la gastronomie en Espagne

Martín Berasategui au firmament de la gastronomie en Espagne

Le restaurant Lasarte à Barcelone est la seule nouvelle table distinguée par 3 étoiles dans l'édition 2017 du guide Michelin Espagne et Portugal. Un... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 28 novembre 2016 11:48
Ilunion Hotels, prix de l'éthique de l'OMT

Ilunion Hotels, prix de l'éthique de l'OMT

Le Comité mondial d'éthique du tourisme a décerné à la chaîne espagnole Ilunion Hotels le prix de l'éthique de l'OMT... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 25 novembre 2016 16:59