Moselle

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Festins messins

Festins messins

Du 10 au 13 novembre, Metz accueillera la première édition du Salon des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 30 octobre 2013 16:01
Une nouvelle mention complémentaire au lycée Saint-André d'Ottange

Une nouvelle mention complémentaire au lycée Saint-André d'Ottange

À la rentrée, l'établissement lorrain accueillera 450 élèves, dont 200 dans les filières des métiers de bouche. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 août 2013 10:16
Une année de transition pour le lycée Raymond Mondon

Une année de transition pour le lycée Raymond Mondon

Un nouveau proviseur va prendre la direction de l'établissement messin, qui fêtera ses 40 ans en 2015. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 11 juillet 2013 15:36
Les Tuileries repartent pour 20 ans

Les Tuileries repartent pour 20 ans

À l'occasion des 20 ans de leur hôtel-restaurant, les frères Vadala annoncent le lancement d'importants investissements... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 3 juin 2013 17:07
Alexandre Etienne et Sarah Friedrich respectivement Meilleurs apprentis de Moselle en cuisine et en salle

Alexandre Etienne et Sarah Friedrich respectivement Meilleurs apprentis de Moselle en cuisine et en salle

La 17ème édition du Concours du Meilleur apprenti en cuisine et en salle de Moselle, organisé par l'Umih 57, s'est déroulée cette année au... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 29 avril 2013 13:41
Le Smahrt du 10 au 13 novembre 2013 à Metz

Le Smahrt du 10 au 13 novembre 2013 à Metz

Le Smahrt, rendez-vous des professionnels de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration du Grand Est, se tiendra du 10 au 13 novembre... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 22 avril 2013 11:07
Jonas Hoppstatter, Fiona Ait Ouarab et Denise Klein remportent le 1er concours art-toques

Jonas Hoppstatter, Fiona Ait Ouarab et Denise Klein remportent le 1er concours art-toques

La finale du 1er concours arts-toques s'est déroulée le 12 avril dernier au lycée Pierre et Marie Curie de Freyming Merlebach (57) en... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 17 avril 2013 12:06
Concours Arts-toques en famille au lycée Pierre et Marie Curie

Concours Arts-toques en famille au lycée Pierre et Marie Curie

Le lycée Pierre et Marie Curie de Freyming Merlebach (57) organise la première édition du concours Arts – toques en famille du 8 au 12 avril... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 2 avril 2013 11:21
Christophe Dufossé en mode reportage

Christophe Dufossé en mode reportage

TF1 diffusera samedi 15 décembre à 13 heures15 un reportage sur le chef Christophe Duffossé qui a décidé d'ouvrir un établissement à... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 décembre 2012 14:50
Le travail à l'honneur à l'Auberge du Crève Coeur

Le travail à l'honneur à l'Auberge du Crève Coeur

Bertrand Mertz, maire de Thionville, a remis plusieurs médailles du travail à de fidèles collaborateurs de l'Auberge du Crève Coeur, en... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 3 décembre 2012 12:50
La Grange de Condé voit grand

La Grange de Condé voit grand

La Moselle terre de tourisme. Le chef Jean-Marie Visilit y croit et investit plus de 2 millions d'euros dans l'extension de son affaire... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 19 novembre 2012 09:41
Le renouveau d'Euro-Toques France

Le renouveau d'Euro-Toques France

L'association a réorganisé sa branche hexagonale depuis novembre dernier et se recentre sur ses valeurs initiales... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 25 septembre 2012 09:52
En Lorraine, langues étrangères et… familières

En Lorraine, langues étrangères et… familières

"Nous sommes dans une région résolument tournée vers l'étranger. L'enseignement des langues est donc une priorité", souligne Frédéric de Ravinel... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 septembre 2012 14:18
Jean-Georges Klein : "Je suis quelqu'un qui doute énormément"

Jean-Georges Klein : "Je suis quelqu'un qui doute énormément"

Jean-Georges en cuisine et Cathy Klein en salle, le duo frère-soeur, vient de fêter 10 ans de 3 étoiles. 12 en salle, 12 en cuisine, là... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 12 septembre 2012 12:04
Dufossé inaugure son restaurant en Chine

Dufossé inaugure son restaurant en Chine

Le 19 septembre, le chef messin Christophe Dufossé sera en Chine pour l'ouverture de son nouvel établissement dans un palace de Chengdu... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 12 septembre 2012 09:28