Moselle

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L'hôtel de Philippe Starck à Metz victime d'un incendie

L'hôtel de Philippe Starck à Metz victime d'un incendie

Un incendie s'est déclaré au rez-de-chaussée du futur hôtel de l'architecte designer Philippe Starck, en projet depuis 2015 dans la ville de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 8 juillet 2022 12:37
Résultats du concours « Charles Herrmann » du meilleur apprenti de Moselle 

Résultats du concours « Charles Herrmann » du meilleur apprenti de Moselle 

Shakil Miah (cuisine) et Lukas Motsch (restaurant) remportent la 24ème édition du concours du meilleur apprenti de Moselle [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 24 mai 2022 08:45
Le CFA de Sarreguemines rebaptisé « UFA Michel Roth »

Le CFA de Sarreguemines rebaptisé « UFA Michel Roth »

Le CFA de Sarreguemines où Michel Roth a suivi son apprentissage prend son nom [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 2 novembre 2021 08:34
Cérémonie virtuelle de remise des diplômes au lycée Mondon

Cérémonie virtuelle de remise des diplômes au lycée Mondon

Depuis 4 ans, l'équipe pédagogique du lycée hôtelier Raymond Mondon de Metz, sous la houlette de Michel Mangenot, proviseur, associé... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 30 juin 2021 08:05
En Moselle, un centre commercial offre une campagne de communication aux restaurateurs locaux

En Moselle, un centre commercial offre une campagne de communication aux restaurateurs locaux

En signe de solidarité avec les restaurateurs locaux, le centre commercial B’est de Farébersviller (Moselle) a financé une campagne de communication... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 27 mai 2021 13:32
Lycée Mondon de Metz : les nombreuses actions des BTS option hébergement

Lycée Mondon de Metz : les nombreuses actions des BTS option hébergement

Les étudiants BTS option hébergement du lycée Raymond Mondon ont dû mener un projet par groupe dans le cadre de leurs études dans ce contexte sanitaire [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 2 avril 2021 08:43
Le chef Marcel Keff s'est suicidé

Le chef Marcel Keff s'est suicidé

L'ancien chef étoilé du restaurant La Lorraine à Zoufftgen, Marcel Keff, a mis fin à ses jours dans la nuit de lundi à mardi 23... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 février 2021 14:47
Lieux contaminants : l'Umih Moselle propose la mise en oeuvre d'une étude terrain dans des restaurants d'hôtels

Lieux contaminants : l'Umih Moselle propose la mise en oeuvre d'une étude terrain dans des restaurants d'hôtels

L'Umih Moselle se porte candidate pour une étude de terrain sur le risque de contamination en restauration. Un projet faisable et qui serait profitable à tous... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 21 janvier 2021 15:21
Les professionnels mosellans s'adaptent aux nouvelles pratiques de restauration mais le fonds de solidarité satisfait moyennement, étude à l'appui

Les professionnels mosellans s'adaptent aux nouvelles pratiques de restauration mais le fonds de solidarité satisfait moyennement, étude à l'appui

L'Umih Moselle vient de réaliser une étude auprès de ses adhérents et a obtenu 180 réponses. Christophe Thiriet, hôtelier et... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 19 janvier 2021 16:22
Continuité pédagogique au lycée des métiers Raymond Mondon : les méthodes d'un professeur de restaurant

Continuité pédagogique au lycée des métiers Raymond Mondon : les méthodes d'un professeur de restaurant

Les actions menées par un professeur du lycée Raymond Mondon pour assurer la continuité pédagogique [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 29 mai 2020 03:48
Continuité pédagogique : l'équipe pédagogique du lycée Saint-André d'Ottange relève le défi

Continuité pédagogique : l'équipe pédagogique du lycée Saint-André d'Ottange relève le défi

Un Professeur OPC au lycée Raymond Mondon relève le défi du télétravail. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 29 avril 2020 07:31
Le Metz Handball a remis le couvert au Lycée Hôtelier Raymond Mondon

Le Metz Handball a remis le couvert au Lycée Hôtelier Raymond Mondon

Astride N'Gouan remporte le Trophée de la Meilleure Cuisinière, Marion Maubon, le Trophée de la Plus Belle Assiette [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 25 février 2020 06:08
Johanna Losson n'a pas hésité à faire du 6h/22h non-stop pendant des mois pour donner vie à son café-restaurant de village

Johanna Losson n'a pas hésité à faire du 6h/22h non-stop pendant des mois pour donner vie à son café-restaurant de village

Le bâtiment qui abrite le Téterchenais a été construit sur une ancienne friche industrielle rachetée par la municipalité de Téterchen... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 7 novembre 2019 09:39
Concours Cristal Michel Roth : les inscriptions sont ouvertes

Concours Cristal Michel Roth : les inscriptions sont ouvertes

Le chef MOF a concocté un thème spécial Moselle pour le trophée qui aura lieu le dimanche 17 novembre dans le cadre du salon Gourm'Est au parc des expositions de Metz. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 août 2019 09:05
Comment gagner de la marge tout en maintenant la qualité, l'exemple réussi du Restaurant Olmi

Comment gagner de la marge tout en maintenant la qualité, l'exemple réussi du Restaurant Olmi

Une centaine de personnes, dont une majorité de clients, était présente, l'an dernier, pour fêter les 20 ans du Restaurant Olmi... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 11 juin 2019 09:11