Bas-Rhin

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Du bon son et de la prévention à Strasbourg

Du bon son et de la prévention à Strasbourg

L'Umih 67 et l'Umih Nuit s'engagent dans la prévention auditive aux côtés de l'association Journée nationale de l'audition. Ils ont lancé,... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 25 novembre 2013 09:46
Les compagnies de croisières fluviales recrutent

Les compagnies de croisières fluviales recrutent

La première compagnie fluviale européenne de bateaux à cabines est française. Basée à Strasbourg, CroisiEurope embauche 400 personnes... [+] Lire la suite

Emploi - jeudi 21 novembre 2013 15:37
Trophée Henri Huck 2014 : appel à candidatures

Trophée Henri Huck 2014 : appel à candidatures

Le 4 février 2014, La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace organise la 18ème édition du Trophée Henri Huck... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 15 novembre 2013 11:59
Déjeuner des chefs Enodis chez Yves Kieffer

Déjeuner des chefs Enodis chez Yves Kieffer

Après Paris (Le Ritz), Reims (Les Crayères) ou encore Rennes (Le Saison), la nouvelle édition du déjeuner des chefs, organisée par Enodis,... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - mercredi 13 novembre 2013 16:26

Les 6 équipes sélectionnées pour le Trophée Paul Haeberlin

Le jury technique du Trophée Paul Haeberlin s'est réuni le 10 octobre à l'Auberge de l'Ill, afin de sélectionner les 6 finalistes qui... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 11 octobre 2013 10:33
Jean-Paul Acker remporte le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace

Jean-Paul Acker remporte le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace

Le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace s'est déroulé le 16 septembre au jardin des délices de la foire européenne de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 17 septembre 2013 12:26
Journée des restaurateurs du Bas-Rhin : la profession doit faire face à de multiples enjeux

Journée des restaurateurs du Bas-Rhin : la profession doit faire face à de multiples enjeux

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et le sociologue Dominique Wolton, ont répondu à l'invitation des restaurateurs du Bas-Rhin... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 17 septembre 2013 11:49
Salon Egast : ouverture des inscriptions du trophée Paul Haeberlin

Salon Egast : ouverture des inscriptions du trophée Paul Haeberlin

La biennale des professionnels de l'équipement, de la gastronomie, des services et du tourisme à Strasbourg prépare sa 15e édition, du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 5 septembre 2013 09:31
L'hôtel Rohan, un quatre étoiles à l'ombre de la cathédrale

L'hôtel Rohan, un quatre étoiles à l'ombre de la cathédrale

Après dix-huit mois de travaux réalisés par tranches successives et 2,2 M€ de travaux, l'établissement est fin prêt pour affronter la saison... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 4 juin 2013 16:32
Le renouveau du Prosper d'Alsace

Le renouveau du Prosper d'Alsace

Son nouveau président, François Paul, déborde de projets. Le club Prosper Montagné veut davantage communiquer auprès du grand public... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 10 mai 2013 16:29
L'Alsace soutient la formation

L'Alsace soutient la formation

Deux contrats d'objectifs ont été signés par la région pour les métiers de l'hôtellerie-restauration et les métiers de bouche. L'accent est mis... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 2 mai 2013 09:43
L'opération Tous en vacances en appelle aux professionnels alsaciens

L'opération Tous en vacances en appelle aux professionnels alsaciens

Une association propose aux restaurateurs, hôteliers et commerçants de solliciter la générosité de leurs clients pour envoyer en vacances... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 24 avril 2013 09:17
Le CFA Colmar remporte le concours Jeunes talents d'Alsace Qualité

Le CFA Colmar remporte le concours Jeunes talents d'Alsace Qualité

Sept équipes, soit 28 candidats de cinq établissements, se sont affrontées dans la 7e édition de ce concours mettant en valeur le terroir... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 avril 2013 16:39
Michelin 2013 : Yves Kieffer, en digne héritier

Michelin 2013 : Yves Kieffer, en digne héritier

Après avoir reçu les encouragements en 2009, le chef a accueilli l'étoile sereinement : il n'oublie pas qu'il a repris contre vents et marées l'établissement... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 17 avril 2013 10:01
Michelin 2013 : Le Gavroche est devenu grand

Michelin 2013 : Le Gavroche est devenu grand

Benoît et Nathalie Fuchs se sont installés dans une petite rue du centre de Strasbourg il y a vingt-deux ans... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 5 avril 2013 11:21