Nord

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Big Mamma s'implante dans le Vieux-Lille avec La Bellezza

Big Mamma s'implante dans le Vieux-Lille avec La Bellezza

L'équipe 100% italienne a choisi la capitale des Flandres pour ouvrir son huitième restaurant, le premier en province. Dans un cadre toujours aussi exceptionnel, avec une carte élaborée en toute liberté par le chef Raffaelle Santopaolo. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 1 octobre 2018 16:38
Prix Des Cafés Pour Nos Régions : La Musette, il rachète l'établissement de son arrière-arrière grand-père et en fait un bistrot-photo

Prix Des Cafés Pour Nos Régions : La Musette, il rachète l'établissement de son arrière-arrière grand-père et en fait un bistrot-photo

Le nouveau propriétaire, Eric Leleu, a fait le pari, à 39 ans... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 26 septembre 2018 15:10
La crêperie nordiste accepte la paypite

La crêperie nordiste accepte la paypite

Le restaurant An Ty Gwenn encaisse la première cryptomonnaie francophone, baptisée paypite (PIT). Un paiement d'avenir qui semble présenter quelques avantages : fidélisation de la clientèle, opération de communication, placement financier... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - lundi 24 septembre 2018 14:17
Les 7 livres sélectionnés pour le Prix Mange Livre !

Les 7 livres sélectionnés pour le Prix Mange Livre !

Dans le cadre du festival MANGE, LILLE ! du 17 au 23 septembre 2018, le collectif lillois lance pour la deuxième année consécutive le Prix MANGE, LIVRE !. Ce prix récompense... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 septembre 2018 14:51
MANGE, LILLE ! 3ème édition du festival culinaire locavore : du 17 au 23 septembre 2018

MANGE, LILLE ! 3ème édition du festival culinaire locavore : du 17 au 23 septembre 2018

Après le succès de la 2ème édition en septembre 2017 qui a réuni 25 000 personnes [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 septembre 2018 14:35
La braderie de Lille renoue avec le succès

La braderie de Lille renoue avec le succès

Du monde, des moules et du soleil : l'événement retrouve des couleurs après une édition de transition en 2017. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 septembre 2018 16:03
Lille accueille le salon Horesta des métiers de bouche

Lille accueille le salon Horesta des métiers de bouche

Après Biarritz, le salon professionnel se déroule pour la première fois dans la capitale des Flandres, du 23 au 25 septembre. Une offre qui manquait cruellement dans la région. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 3 septembre 2018 10:58
Nicolas Gautier crée son restaurant Nature

Nicolas Gautier crée son restaurant Nature

Nicolas Gautier s'est décidé à créer son propre établissement en avril dernier pour répondre à son besoin d'indépendance mais aussi à son lien au terroir et à ses producteurs. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 19 juillet 2018 16:21
Ismaël Guerre-Genton remporte le 5e Trophée Gilles Vartanian

Ismaël Guerre-Genton remporte le 5e Trophée Gilles Vartanian

Sous le patronage de Dominique Loiseau, la 5e édition du Trophée Gilles Vartanian a récompensé onze chefs de la métropole lilloise choisis par un jury de professionnel et par les... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 juin 2018 17:30
Un commando vegan attaque deux restaurants de viande

Un commando vegan attaque deux restaurants de viande

Face aux importants dégâts causés par les attaques d'extrémistes vegan, les restaurateurs visés portent plainte et reçoivent des soutiens inattendus… des vegans eux-mêmes. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 juin 2018 16:41
Des végans radicaux s'en prennent à un restaurant de Lille

Des végans radicaux s'en prennent à un restaurant de Lille

Un restaurant lillois a été vandalisé cette semaine par des végans radicaux... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 juin 2018 14:42
Un jour, une étoile : Kader Belfatmi - nouveau 1 étoile Michelin 2018

Un jour, une étoile : Kader Belfatmi - nouveau 1 étoile Michelin 2018

Il a créé la surprise en recevant la seule nouvelle étoile 2018 de la région. Kader Belfatmi et son épouse Marine Philippo en sont d'autant... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 20 avril 2018 09:37
Palmarès du concours CAP Services Hôteliers pour la valorisation du métier des étages

Palmarès du concours CAP Services Hôteliers pour la valorisation du métier des étages

Le binôme Hôtel Mercure (Melle Vanessa Glineur et Melle Chloé Conseil) remporte le le concours CAP Services Hôteliers. Pour la sixième... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 16 avril 2018 09:00
Florent Ladeyn reçoit le Gault&Millau d'or Nord

Florent Ladeyn reçoit le Gault&Millau d'or Nord

Le chef étoilé de l'Auberge du Vert Mont reçoit le titre suprême, tandis que Kazayuki Tanaka (Racine à Reims) est sacré... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 février 2018 11:34
Une semaine de concours et de succès pour le lycée Ile de Flandre

Une semaine de concours et de succès pour le lycée Ile de Flandre

Cette semaine les élèves du lycée Ile de Flandre ont participé à deux concours [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 février 2018 19:28