Nord

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Insolite : un bus-hôtel emmène ses clients sur les routes de France

Insolite : un bus-hôtel emmène ses clients sur les routes de France

Pierre Lebat est l'heureux propriétaire d'un bus anglais des années 1980, transformé en hôtel roulant, tout confort. Il emmène ses clients pour des séjours d'une semaine, sur les routes de France. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 11 octobre 2023 16:05
Un food truck utilisé comme outil pédagogique

Un food truck utilisé comme outil pédagogique

Le lycée Ernest Couteaux, utilise son Cout'Truck PRO comme lieu de restauration et de formation. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 2 août 2023 14:05
Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert ouvrent Ginko à la rentrée

Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert ouvrent Ginko à la rentrée

Le jeune couple, tous deux 31 ans, inaugurent leur première table courant septembre en centre ville de Lille. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 27 juillet 2023 14:38
Boire Manger Dire, le festival du journalisme culinaire : 20, 21 et 22 octobre 2023

Boire Manger Dire, le festival du journalisme culinaire : 20, 21 et 22 octobre 2023

Sciences Po Lille, l'École Supérieure de Journalisme de Lille et Mange, Lille ! lancent cette année « Boire Manger Dire », un... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 20 juillet 2023 14:05
Le retour du Grand Soir à Lille : samedi 20 septembre 2023

Le retour du Grand Soir à Lille : samedi 20 septembre 2023

Lancé en 2019, le Grand Soir est une balade gourmande dans les rues de Lille. Chaque participant est invité à déguster 6 plats dans 6... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 juillet 2023 09:05
Sirha Omnivore remet le couvert du 17 au 19 juin 2023 au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage

Sirha Omnivore remet le couvert du 17 au 19 juin 2023 au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage

Après une première édition réussie en 2022, Sirha Omnivore Nord célèbre à nouveau les produits et les savoir-faire de la... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 9 juin 2023 11:05
Marmites, un food-court 2.0

Marmites, un food-court 2.0

Après Lille, Marmites déploie ses marques à Marcq-en-Baroeul sous la forme d'un food-court de 400 m2. Les deux associés et créateurs de Marmite ne comptent pas s'arrêter là, et veulent proposer aux restaurateurs... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 23 mai 2023 14:05
Food court : le nouvel eldorado des restaurateurs ? 

Food court : le nouvel eldorado des restaurateurs ? 

Les aires de restauration ou autres halles gourmandes se multiplient à travers le territoire. Ces regroupements d'échoppes de bouche et de restaurants rapides, en libre accès, permettent aux commerçants de se soulager d'une partie des contraintes épuisantes liées à leur activité sans renoncer à une belle rentabilité.  [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 17 mai 2023 16:05
À Nieppe, des pizzas pour les plus démunis

À Nieppe, des pizzas pour les plus démunis

À Nieppe, commune de 7 423 habitants, la pizzeria « Pizza des Anges » a lancé le concept de pizza suspendue. Zoom sur cette initiative solidaire. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - mercredi 3 mai 2023 10:05
À Oxelaëre, des restaurateurs accueillent aussi la cantine scolaire

À Oxelaëre, des restaurateurs accueillent aussi la cantine scolaire

Dans la commune, les élèves de l'école publique mangent tous les midis au restaurant Au Pied du mont. Enfants et autres clients se côtoient autour de plats cuisinés à partir de produits frais et locaux. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 21 avril 2023 16:05
Hippopotamus Coudekerque : ouverture le 26 avril

Hippopotamus Coudekerque : ouverture le 26 avril

Un nouveau restaurant Hippopotamus ouvrira ses portes le 26 avril prochain à Coudekerque. Cette ouverture signe le retour de l'enseigne dans... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 avril 2023 09:05
Margot Moura CFA INFA, Championne de France du Dessert 2023

Margot Moura CFA INFA, Championne de France du Dessert 2023

Margot Moura, a remporté le titre de Championne de France du Dessert « Juniors » avec son dessert : La naissance de Néroli [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 avril 2023 08:05
Florent Ladeyn enchaîne les ouvertures dans les Flandres

Florent Ladeyn enchaîne les ouvertures dans les Flandres

Après le succès du premier Bierbuik ouvert à Lille en 2019, Florent Ladeyn, défenseur du terroir flamand, multiplie les ouvertures sous différents formats grâce à son nouvel atelier de production. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 11 avril 2023 09:05
Champions de France du dessert 2023 : Cédric Barrère (professionnels) et Margot Moura (juniors)

Champions de France du dessert 2023 : Cédric Barrère (professionnels) et Margot Moura (juniors)

Cédric Barrère, sous-chef pâtissier de la Maison Pic à Valence (26) et Margot Moura, apprentie à l'INFA Le Manoir à Gouvieux (60) ont remporté la 49ème édition du Championnat de France du Dessert, organisée au Lycée Hôtelier International de Lille, sous la présidence de Hugues Pouget, pâtisseries Hugo & Victor et confiserie Mazet. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 avril 2023 10:59
Diego Delbecq, nouvel étoilé Michelin 2023

Diego Delbecq, nouvel étoilé Michelin 2023

Passé de Lille à Marcq-en-Baroeul, le restaurant Rozó décroche une première étoile pour la deuxième fois. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 4 avril 2023 17:05