Calvados

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Signature de la convention entre le Cniel et les rectorats de Caen et de Rouen

Signature de la convention entre le Cniel et les rectorats de Caen et de Rouen

La signature de la convention de partenariat entre les rectorats de Rouen et de Caen et le Centre national de l'industrie laitière (Cniel) ont eu lieu dans... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 27 avril 2017 17:04
Michelin 2017 : Johan Thyriot, l'étoile made in Normandie

Michelin 2017 : Johan Thyriot, l'étoile made in Normandie

Lorrain d'origine, au sortir des écoles hôtelières de Verdun et Nancy... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 5 avril 2017 12:12
Michelin 2017 : le Homard de mon papa, recette de Maximin Hellio

Michelin 2017 : le Homard de mon papa, recette de Maximin Hellio

Ingrédients pour 4 personnes... [+] Lire la suite

140 - mercredi 29 mars 2017 11:18
Manon Paysant, du lycée Rabelais d'Ifs, en route vers la finale de la coupe Georges Baptiste

Manon Paysant, du lycée Rabelais d'Ifs, en route vers la finale de la coupe Georges Baptiste

La finale de la coupe Georges Baptiste région Normandie s'est déroulée le 28 février 2017 au lycée Rabelais de Ifs (Calvados)... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 mars 2017 10:12
Le lycée hôtelier Victorine Magne aura un restaurant d'application au top

Le lycée hôtelier Victorine Magne aura un restaurant d'application au top

La Part des Anges, vente aux enchères caritative, organisée par le Bureau National Interprofessionnel de Cognac (BNIC), a permis... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 3 mars 2017 09:42
Euro-Toques continue le combat pour la qualité du produit et la biodiversité

Euro-Toques continue le combat pour la qualité du produit et la biodiversité

Le lobby pour la défense du produit, fondé il y a 31 ans par Paul Bocuse, poursuit sa lutte en adoptant lors de son congrès à Deauville une... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 21 février 2017 10:06
Le lycée Notre Dame de Nazareth ouvre ses portes le 18 mars

Le lycée Notre Dame de Nazareth ouvre ses portes le 18 mars

e lycée Notre Dame de Nazareth de Douvres la Délivrande (14) organise ses portes ouvertes le samedi 18 mars, de 9 h à 12 h. Élèves et enseignants... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 février 2017 14:46
Portes ouvertes à l'ICEP CFA CCI du Calvados le 19 mars

Portes ouvertes à l'ICEP CFA CCI du Calvados le 19 mars

L'ICEP CFA CCI du Calvados (14) présentera ses formations, du CAP au bac + 5, lors de sa journée portes ouvertes qui se déroulera... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 février 2017 14:41
Benjamin Gorge remporte le challenge bien manger en Normandie

Benjamin Gorge remporte le challenge bien manger en Normandie

Dans le cadre du 12e challenge bien manger en Normandie s'est déroulée, en présence du MOF Pierre Caillet, la finale des élèves de lycées hôteliers... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 février 2017 14:29
12e édition du challenge 'bien manger en Normandie', au lycée François Rabelais d'Ifs

12e édition du challenge 'bien manger en Normandie', au lycée François Rabelais d'Ifs

Le challenge 'bien manger en Normandie' a trois objectifs : valoriser les produits normands dans le cadre d'une alimentation équilibrée, saine... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 3 février 2017 12:51
Les professionnels normands et l'Académie nationale signent une convention en faveur des jeunes

Les professionnels normands et l'Académie nationale signent une convention en faveur des jeunes

La Région académique Normandie et la Commission régionale paritaire emploi formation Normandie (CRPEF) hôtellerie restauration... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 13 janvier 2017 16:16
Les élèves du lycée François Rabelais d'Ifs découvrent l'AOC calvados

Les élèves du lycée François Rabelais d'Ifs découvrent l'AOC calvados

Dans le cadre de la connaissance des produits du bar, les élèves de la mention complémentaire barman du lycée complémentaire François Rabelais d'Ifs... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 4 janvier 2017 12:40
Une cinquième étoile pour La Villa Lara à Bayeux

Une cinquième étoile pour La Villa Lara à Bayeux

L'établissement, construit en lieu et place d'un parking, est passé à la catégorie supérieure. La fréquentation d'une clientèle haut de gamme... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 29 décembre 2016 16:21
Jacques Maximin, son art, sa méthode

Jacques Maximin, son art, sa méthode

Désormais consultant, le chef apporte son expérience aux nouvelles générations. À sa manière, en grand cuisinier. Exemple avec La Ferme Saint-Siméon... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 26 décembre 2016 09:54
Caen accueillera les finales nationales des 45e Olympiades des métiers

Caen accueillera les finales nationales des 45e Olympiades des métiers

Le 20 décembre, le conseil d'administration de WorldSkills France s'est réuni à Paris, au siège du CCI France, et a désigné la région Normandie comme... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 22 décembre 2016 14:24