Dordogne

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Insolite en France : dormir dans des châteaux perchés au sommet des arbres

Insolite en France : dormir dans des châteaux perchés au sommet des arbres

Le domaine de Puybeton à Nojals-et-Clotte en Dordogne propose des hébergements insolites logés à la cime des arbres. Loin de la cabane rustique, les constructions en bois reproduisent fidèlement des châteaux de la région et offre des prestations luxueuses. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 4 août 2020 16:24
Thierry Marx et le Collège de Paris lancent Thierry Marx Collège : Premier Bachelor français dans le monde rural

Thierry Marx et le Collège de Paris lancent Thierry Marx Collège : Premier Bachelor français dans le monde rural

Thierry Marx et le Collège de Paris lancent Thierry Marx Collège pour former des chefs « chefs d'entreprise » au management et à l'innovation [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 juillet 2020 06:34
Adrien Soro, nouvel étoilé Michelin 2020

Adrien Soro, nouvel étoilé Michelin 2020

À la tête, avec sa compagne, Charline Moreau, du restaurant La Meynardie, niché au coeur de la Dordogne, le chef a décroché une étoile, un an seulement après son installation. Retour sur le parcours d'une comète. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 19 mai 2020 15:23
Continuité pédagogique : Le Club Savignac est toujours confiné mais propose de nouveaux webinars !

Continuité pédagogique : Le Club Savignac est toujours confiné mais propose de nouveaux webinars !

Le Club Savignac propose aujourd'hui son webinarsur le thème : Restauration, comment se réinventer pour préparer et réussir sa reprise d'activité.  [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 4 mai 2020 13:10
Ecole de Savignac : la digitalisation au secours de l'enseignement dans la crise du Covid-19

Ecole de Savignac : la digitalisation au secours de l'enseignement dans la crise du Covid-19

A l'école supérieure de Savignac les webinaires ou réunions d'information en ligne qui s'adressent aux lycéens et étudiants (et leurs familles) [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 15 avril 2020 07:31
Continuité pédagogique au lycée hôtelier Sacré Coeur : une organisation de travail en fonction de chaque matière

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Sacré Coeur : une organisation de travail en fonction de chaque matière

Dès le début, les équipes pédagogique du lycée Sacré Coeur ont eu un suivi des élèves et mis en place une organisation de travail en fonction de chaque matière. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 14 avril 2020 07:52
Ecole de Savignac : réactivité et adaptation face au Covid-19 

Ecole de Savignac : réactivité et adaptation face au Covid-19 

L'équipe de l'Ecole supérieure de Savignac a mis en place en un temps record des classes virtuelles [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 26 mars 2020 13:23
Soirée 4L Trophy à l'Ecole Hôtelière du Périgord

Soirée 4L Trophy à l'Ecole Hôtelière du Périgord

Une soirée sera organisée à l'Ecole Hôtelière du Périgord pour soutenir Florian et Morgane [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 28 janvier 2020 10:05
L'Hôtel Campanile de Bergerac repris murs et fonds

L'Hôtel Campanile de Bergerac repris murs et fonds

Situé à 1 km du centre-ville de Bergerac (Dordogne), l'hôtel-restaurant Campanile de 46 chambres classées 3 étoiles a été cédé par l'intermédiaire de Christie & Co à des investisseurs privés. [+] Lire la suite

Fonds de commerce - lundi 20 janvier 2020 15:59
Gala de l'association BTS MHR de l'Ecole Hôtelière du Périgord

Gala de l'association BTS MHR de l'Ecole Hôtelière du Périgord

L'Association BTS MHR (Management de l'Hôtellerie et de la Restauration) de l'Ecole Hôtelière du Périgord organise sa soirée de gala [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 15 janvier 2020 07:56
Le CFA de Boulazac tourne un clip pour attirer les jeunes

Le CFA de Boulazac tourne un clip pour attirer les jeunes

Confrontés à une pénurie de personnel – 700 postes en CDI non pourvus en 2019 – les professionnels CHR de la Dordogne et leurs partenaires ont décidé d'assurer eux-mêmes leur promotion. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 13 décembre 2019 10:16
Barrière à l'Ecole de Savignac : une journée sous le signe de la convivialité

Barrière à l'Ecole de Savignac : une journée sous le signe de la convivialité

Les étudiants de Savignac et professionnels de Barrière se rencontrent afin d'échanger autour de leur secteur d'activité [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 12 décembre 2019 07:35
Cauchemar en cuisine : Patrick Berrieix retrouve goût à la restauration

Cauchemar en cuisine : Patrick Berrieix retrouve goût à la restauration

À Saint-Astier, L'Isle aux pizzas voyait sa fréquentation chuter, sans que son patron ne parvienne à en identifier la cause. C'est désormais chose faite. Patrick Berrieix retrouve le sourire, après avoir radicalement changé sa façon de travailler. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 3 octobre 2019 10:23
Appel à candidature : Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe

Appel à candidature : Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe

Les inscriptions sont ouvertes pour le Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe 2020 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 11 septembre 2019 07:52
Mobilité danoise et gourmandises à Métro pour l'école hôtelière du Périgord

Mobilité danoise et gourmandises à Métro pour l'école hôtelière du Périgord

L'établissement a profité de la venue en mobilité Erasmus+ de ses homologues danois de l'école Tech College Aalborg pour faire découvrir quelques spécialités nordiques. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 31 mai 2019 08:47