Haute-Vienne

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À Saint-Junien, le Boeuf rouge voit la vie en rose

À Saint-Junien, le Boeuf rouge voit la vie en rose

Pour rester compétitif, l'hôtel-restaurant se modernise et améliore régulièrement le confort de ses chambres, tout en soignant son accueil et sa restauration. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 22 octobre 2019 15:05
Course des serveuses et garçons de café à Limoges : objectif centenaire

Course des serveuses et garçons de café à Limoges : objectif centenaire

L'Umih 87 propose de fêter les cent ans de l'épreuve en 2020 dans la cité porcelainière. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 7 octobre 2019 12:18
Le Buffet de la gare de Limoges remplacé par des food trucks

Le Buffet de la gare de Limoges remplacé par des food trucks

Faute de trouver un gérant pour le restaurant de la gare, fermé il y a dix-huit mois, la SNCF a passé un contrat avec quatre food trucks. Ils sont présents à tour de rôle sur le parvis de la gare, sept jours sur sept. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 30 septembre 2019 14:57
À Limoges, la Savoie se fait une place

À Limoges, la Savoie se fait une place

Le Versant souhaite concilier cuisine de montagne et approche bistronomique. Un concept porté par Thomas Vidal, jeune restaurateur satisfait par des débuts prometteurs. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 19 septembre 2019 14:05
Projet européen au lycée professionnel privé Saint Jean

Projet européen au lycée professionnel privé Saint Jean

15 élèves de Saint-Jean de Limoges à l'étranger grâce à l'obtention de bourses Erasmus [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 6 juin 2019 11:14
Sur le pouce : des débuts réussis

Sur le pouce : des débuts réussis

Les premiers pas du restaurant de François Durgueil, Sur le pouce, sont encourageants avec une formule reposant sur une cuisine traditionnelle et sur le fait maison. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 24 mai 2019 14:27
Les hôteliers limougeauds jouent du stylo

Les hôteliers limougeauds jouent du stylo

Réunis en assemblée générale le 2 avril dernier, les 31 professionnels regroupés dans le cercle des hôteliers de l'agglomération de Limoges (CHAL) ont présenté le bilan de leurs activités... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 17 avril 2019 14:05
L'Umih 87 fait part de ses inquiétudes

L'Umih 87 fait part de ses inquiétudes

L'assemblée générale du syndicat a souligné les difficultés d'un secteur en mutation, dont les préoccupations rejoignent celles des autres régions. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 27 mars 2019 10:45
Un grand cru pour la coupe Georges Baptiste 2019

Un grand cru pour la coupe Georges Baptiste 2019

Le lycée des métiers Jean Monnet a accueilli le 21 mars les finales nationales de la 59e coupe Georges Baptiste. Une édition 2019 de très haut niveau, qui a récompensé Pauline Gachet-Froidurot (catégorie professionnels) et Yanis Chaux (catégorie élèves). [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 22 mars 2019 15:13
Le Greta du Limousin en mission au Congo

Le Greta du Limousin en mission au Congo

L'académie de Limoges et le Greta du Limousin s'investissent pleinement auprès des CEFA congolais pour élargir leur offre de formation, améliorer les conditions d'apprentissage et développer l'alternance. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 14 mars 2019 12:05
Les finalistes Coupe Georges Baptiste des lycées hôteliers et CFA de la restauration

Les finalistes Coupe Georges Baptiste des lycées hôteliers et CFA de la restauration

Voici les 23 élèves qui iront en Finale nationale de la Coupe Georges Baptiste le 21 mars prochain [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 mars 2019 11:48
Débuts réussis pour le Comptoir Saint-Jean

Débuts réussis pour le Comptoir Saint-Jean

À mi-chemin entre bar à vins et restaurant, la formule dessinée par Jean-Philippe Salesse est ambitieuse. L'ancien sommelier mise sur la dégustation de vins accompagnée d'une cuisine simple, de qualité et de saison. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 7 février 2019 11:05
Coupe Georges Baptiste 2019 : les finalistes

Coupe Georges Baptiste 2019 : les finalistes

Une grande première pour cette 59ème édition, les sélections des professionnels se sont déroulées de façon digitale. Voici les finalistes. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 février 2019 09:05
À Limoges, Benjamin Sicard reprend Chez la Germaine

À Limoges, Benjamin Sicard reprend Chez la Germaine

Le jeune chef, passé notamment par l'Élysée, jouera la continuité dans ce bistrot déjà réputé. Terroir et convivialité sont au menu. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 janvier 2019 14:05
Comment rebondir suite à un sinistre

Comment rebondir suite à un sinistre

Suite à l'écroulement de l'immeuble mitoyen, le Bessol a dû fermer pendant près d'un an. Comment faire face à ce type d'événement ? Le propriétaire de l'établissement est catégorique : il faut réagir vite et, bien sûr, avoir une assurance en règle. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 17 janvier 2019 10:04