Carte courte de cuisine fraîche et locale, accueil soigné dans une décoration décalée : Yann Defrance a tout changé dans cette adresse... [+] Lire la suite
Après un parcours professionnel cohérent, Cyril Vellas a créé son propre restaurant. Un lieu apprécié grâce à une équipe de cuisine expérimentée... [+] Lire la suite
Changement de registre professionnel pour cette spécialiste de la gestion désormais à la tête d'un hôtel... [+] Lire la suite
Amandine Manifacier a l'esprit d'entreprise et son goût pour les sushis l'a conduite à créer son propre... [+] Lire la suite
Chef propriétaire de cet établissement de centre ville depuis octobre 1978, ce Normand a enfin trouvé un repreneur en la personne de... [+] Lire la suite
Après une pause professionnelle, le chef, formé notamment à L'Imperator à Nîmes, a choisi sa ville natale pour s'installer aux fourneaux de... [+] Lire la suite
Pour la première fois, le chef s'est installé à son compte, après trente ans dans la profession, au coeur du vignoble des Costières. [+] Lire la suite
Déjà propriétaires de 5 établissements dans le Languedoc-Rousillon, Serge et Frédéric Sanchez viennent d'ouvrir un hôtel B&B à Nîmes... [+] Lire la suite
La Confrérie des restaurateurs de métier du Gard organisait la 28e édition de cette épreuve réservée aux apprentis. [+] Lire la suite
Oscar Garcia, 25 ans, est le benjamin des étoilés 2014. Dans le cadre historique d'Uzès, il a imposé son style sous le regard de Franck Putelat... [+] Lire la suite
Un nouveau chef, du changement à la direction et un espace bien-être au menu de cet établissement qui affiche ses ambitions pour l'avenir... [+] Lire la suite
Carmen Pansier et Amaury Barbado, élèves du CCI Sud Formation de Montpellier, ont remporté les épreuves... [+] Lire la suite
L'ouverture d'un premier établissement en Languedoc-Roussillon va notamment permettre de lancer le nouveau concept de l'enseigne. [+] Lire la suite
Numa Testud avait pris la clé des champs en 2006 et trouvé son bonheur dans un village minuscule. Il y a quelques... [+] Lire la suite
Implanté dans le village médiéval de Collias (30), L'Hostellerie du Castellas rouvre ses portes le 7 février avec un nouveau... [+] Lire la suite
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