Gard

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Ouvert entre deux confinements, Lou bi n'a pas été vraiment pénalisé

Ouvert entre deux confinements, Lou bi n'a pas été vraiment pénalisé

Boris Chapon et Isla Durand-Vegas ont créé leur restaurant il y a un an. Les retards administratifs et les contraintes sanitaires les ont obligés à s'adapter. Et ils ne le regrettent pas. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 octobre 2021 16:05
Michel Hermet va fêter 40 ans de vie de restaurateur

Michel Hermet va fêter 40 ans de vie de restaurateur

Dans sa brasserie, il célébrera la gastronomie en musique pendant le mois d'octobre. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 20 septembre 2021 09:05
Elisa Causse de Marie-Curie médaille d'or MAF Cuisine froide de la région Occitanie

Elisa Causse de Marie-Curie médaille d'or MAF Cuisine froide de la région Occitanie

Elisa Causse du lycée Marie-Curie en route pour la finale nationale du MAF Cuisine froide [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 mai 2021 08:05
Nicolas Fontaine, nouvel étoilé Michelin 2021

Nicolas Fontaine, nouvel étoilé Michelin 2021

Dans le décor de l'hôtel Imperator totalement transformé, le disciple de Pierre Gagnaire, lui-même consultant très impliqué, a vite affirmé les ambitions gastronomiques du lieu. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 16 février 2021 11:44
De nouvelles perspectives pour l'hôtel Chouleur

De nouvelles perspectives pour l'hôtel Chouleur

Le restaurateur gardois Denis Allégrini, président d'Allégrini Social Club, vient d'annoncer l'acquisition de l'emblématique hôtel Chouleur,... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 23 décembre 2020 15:25
Au Pont du Gard, Les Terrasses misent sur la durée

Au Pont du Gard, Les Terrasses misent sur la durée

Denis Allegrini, retenu après appel d'offres pour la reprise du restaurant situé sur le site touristique, a vécu une première saison particulière. Mais avec son équipe, ils ont finalement tiré leur épingle du jeu. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 19 octobre 2020 10:05
Rentrée au CFA Marguerittes - Apprentissage : des offres mais trop peu de candidats

Rentrée au CFA Marguerittes - Apprentissage : des offres mais trop peu de candidats

Pour motiver les jeunes et transmettre les offres, une journée spécial recrutement a été organisée jeudi 3 septembre [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 9 septembre 2020 05:42
Les apprentis de la CCI Sud Formation de Nîmes heureux de reprendre les cours

Les apprentis de la CCI Sud Formation de Nîmes heureux de reprendre les cours

Pendant le confinement les équipes de la CCI Sud Formation de Nîmes ont assuré 100 % des cours à distance [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 29 juin 2020 06:23
Le restaurant Del Arte d'Alès a enfin ouvert

Le restaurant Del Arte d'Alès a enfin ouvert

En mars dernier, Valérie Aubineau et Stéphane Bodain pensaient achever les travaux puis valider l'embauche de 17 personnes et ouvrir le 1er avril. Un calendrier bousculé par le coronavirus. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 24 juin 2020 16:05
Un regard sur le confinement au CFA Sud Formation de Marguerittes

Un regard sur le confinement au CFA Sud Formation de Marguerittes

CFA Sud Formation de Marguerittes a pris le parti de reprendre partiellement les cours en présentiel [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 22 juin 2020 06:41
Résultats de la sélection académique région Occitanie de la Coupe George Baptiste

Résultats de la sélection académique région Occitanie de la Coupe George Baptiste

Lazlo Farras Frediani du lycée Marie Curie en route pour la finale de la Coupe Georges Baptiste Junior [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 13 avril 2020 03:54
Vente de l'hôtel-restaurant La Fenouillère par Christie & Co

Vente de l'hôtel-restaurant La Fenouillère par Christie & Co

Thomas Krynen et Thibault Lebray, du bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), ont accompagné la vente des murs et du fonds de commerce de... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - lundi 9 mars 2020 17:17
Pierre Gagnaire, élément clé de la renaissance de l'Impérator

Pierre Gagnaire, élément clé de la renaissance de l'Impérator

Au sein de l'hôtel emblématique de Nîmes devenu Maison Albar, le cuisinier a d'abord ouvert une brasserie avant d'accueillir les premiers clients du restaurant gastronomique le 4 décembre. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 23 janvier 2020 15:54
La journée d'intégration du lycée hôtelier Marie Curie

La journée d'intégration du lycée hôtelier Marie Curie

Les élèves ont du mettre à profit leurs connaissances, montrer leurs aptitudes physiques ou faire preuve d'ingéniosité et de réflexion [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 12 septembre 2019 07:54
Retour d'expérience : "J'ai acheté le pub voisin de mon hôtel pour assurer la tranquillité de mes clients"

Retour d'expérience : "J'ai acheté le pub voisin de mon hôtel pour assurer la tranquillité de mes clients"

Confronté à l'animation bruyante de l'établissement mitoyen au sien, Sébastien Rath a profité d'une opportunité pour le racheter. Après une phase de réflexion et beaucoup de travaux, il a ouvert Le troquet du Riche, diversifiant ainsi son offre de restauration. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 22 juillet 2019 14:05