Haute-Garonne

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La sommellerie au trophée des terroirs du Sud-Ouest : une affaire de femmes

La sommellerie au trophée des terroirs du Sud-Ouest : une affaire de femmes

Pauline Collot, Elisa Doisneau et Emma Bastide ont dominé les différentes catégories lors de la 33e édition de la compétition. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 4 avril 2019 17:11
Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019

Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019

Le lycée d'occitanie a organisé le Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 mars 2019 07:40
Conférence avec des sakés d'exception, summum de pureté et de subtilité, de la Maison Dassai au lycée d'Occitanie

Conférence avec des sakés d'exception, summum de pureté et de subtilité, de la Maison Dassai au lycée d'Occitanie

Les élèves de la MC Sommellerie et BP Sommellerie du lycée d'Occitanie à la découverte des sakés « premium » de DASSAI. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 21 mars 2019 08:05
Jean-Thomas Schneider, double champion du monde pâtisserie et glacerie, forme les étudiants du lycée d'Occitanie

Jean-Thomas Schneider, double champion du monde pâtisserie et glacerie, forme les étudiants du lycée d'Occitanie

C'est avec beaucoup de passion que le professionnel a livré son cahier de recettes, expliqué les gestes techniques et transmis son savoir-faire. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 20 mars 2019 11:58
Christian Constant démarre son BB food truck

Christian Constant démarre son BB food truck

La version mobile du Bibent, la brasserie située place du Capitole, rencontre déjà un franc succès auprès des entreprises.   [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 8 mars 2019 09:52
Grand Débat : les professionnels d'Occitanie ont joué le jeu

Grand Débat : les professionnels d'Occitanie ont joué le jeu

C'est dans la ville rose qu'a eu lieu la réunion citoyenne CHR organisée à l'initiative du restaurateur et dirigeant syndical, Fabien Jeanjean. L'événement a été précédé d'un questionnaire en ligne qui a nourri les débats. La fiscalité, le développement durable, la gestion de l'entreprise et le rôle des organisations professionnels ont été abordés. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 27 février 2019 17:46
Résultats de la finale régionale Sud Ouest du Championnat de France du Dessert

Résultats de la finale régionale Sud Ouest du Championnat de France du Dessert

Kevin Pellan du CFA Commerce et Services de Blagnac et Aurélien Trousse iront en finale du Championnat de France du Dessert [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 25 février 2019 08:08
Hermance Panero-Tiaffay du Lycée Hôtelier de Souillac représentera la région Occitanie Midi-Pyrénées lors du concours national à Limoges

Hermance Panero-Tiaffay du Lycée Hôtelier de Souillac représentera la région Occitanie Midi-Pyrénées lors du concours national à Limoges

Hermance Panero-Tiaffay remporte les épreuves de la sélection régionale de la coupe Georges Baptiste Junior [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 février 2019 18:26
Participez au Grand Débat en répondant au questionnaire du GNI Occitanie

Participez au Grand Débat en répondant au questionnaire du GNI Occitanie

Fabien Jeanjean, président du GNI Occitanie, vient de lancer un questionnaire en ligne pour recueillir les éléments qui serviront le 25 février à la réunion HCR du Grand Débat National. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 15 février 2019 15:19
L'Amphitryon à nouveau pris pour cible

L'Amphitryon à nouveau pris pour cible

Yannick Delpech a vécu deux incendies coup sur coup. Il se dit « atterré » et en pleine réflexion quant à la sécurité des clients, de ses salariés et de la sienne. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 14 février 2019 16:44
Le lycée d'Occitanie à Toulouse reçoit une délégation du Japon

Le lycée d'Occitanie à Toulouse reçoit une délégation du Japon

Outil de promotion de la richesse culturelle nippone, Japonismes 2018 a fait escale au lycée toulousain. Une journée de partage entre lycéens, professionnels et grands noms de la cuisine japonaise. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 29 janvier 2019 16:12
Assemblée des GOLD (Gouvernantes d'Occitanie Liens Pérennes) au lycée d'Occitanie

Assemblée des GOLD (Gouvernantes d'Occitanie Liens Pérennes) au lycée d'Occitanie

L'Assemblée Générale des GOLP ( Gouvernantes d'Occitanie, Liens Pérennes) au lycée hôtelier de Toulouse [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 24 janvier 2019 10:16
Guillaume Brefeil (CFA de Blagnac) sélectionné pour les trophées Calvados Cocktails

Guillaume Brefeil (CFA de Blagnac) sélectionné pour les trophées Calvados Cocktails

Huit élèves du CFA de Blagnac ont rivalisé d'imagination lors des présélections aux trophées internationaux des Calvados nouvelle vogue. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 23 janvier 2019 11:39
Le lycée hôtelier d'Occitanie choisi par le Président pour ses voeux aux armées

Le lycée hôtelier d'Occitanie choisi par le Président pour ses voeux aux armées

Les élèves du lycée d'Occitanie de Toulouse à la cérémonie des voeux aux armées par le Président [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 22 janvier 2019 08:05
Gilets jaunes : les professionnels toulousains attendent une réponse de l 'État

Gilets jaunes : les professionnels toulousains attendent une réponse de l 'État

Les restaurateurs et hôteliers toulousains ont rejoint le mouvement initié par le collectif des commerçants en colère. Après 2 mois de crise des gilets jaunes, leur trésorerie est en souffrance. Ils demandent un accompagnement de l 'état. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 18 janvier 2019 11:19