Lot

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Appel à candidatures pour la sélection Grand Sud-Ouest du trophée national et international des jeunes talents Escoffier 2017

Cette sélection régionale aura lieu le 18 novembre 2016 au Lycée Polyvalent Hôtelier Quercy Périgord Souillac (46). Ce concours a... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 27 septembre 2016 14:46
Ca vous est arrivé : Faute de repreneurs, j'ai opté pour le crédit vendeur auprès des salariés

Ca vous est arrivé : Faute de repreneurs, j'ai opté pour le crédit vendeur auprès des salariés

L'établissement est atypique dans son histoire et son modèle économique... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 26 septembre 2016 15:01
Des places sont encore disponibles en bac pro commercialisation et services au lycée Quercy-Périgord

Des places sont encore disponibles en bac pro commercialisation et services au lycée Quercy-Périgord

Le lycée hôtelier Quercy-Périgord de Souillac (Lot) propose depuis plus de vingt-deux ans une formation accélérée en un an à des jeunes titulaires... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 12 juillet 2016 11:03

Les Bonnes Tables du Lot lancent une nouvelle revue

L'association Les bonnes tables du Lot, créée dans les années 70, s'apprête à lancer une nouvelle revue papier haut de gamme. La sortie du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 26 mai 2016 10:09
Adrien Manac'h relève le défi de la Table de Haute-Serre

Adrien Manac'h relève le défi de la Table de Haute-Serre

Le chef de 28 ans avait besoin d'un nouveau défi. Il a choisi une région qu'il ne connaissait pas... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 25 février 2016 16:39
Pizza Autentica : comme à Naples

Pizza Autentica : comme à Naples

Frère et soeur, Fabrice et Virginie Lanzi, ont fait de la pizza un véritable credo, jusqu'à participer aux championnats du monde. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - mardi 22 décembre 2015 12:15
Le Gindreau : Pascal Bardet serein

Le Gindreau : Pascal Bardet serein

Moins de deux ans après avoir succédé à Alexis Pelissou, l'ancien chef du Louis XV à Monaco inscrit... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 4 décembre 2015 15:13
La Plancha mise sur le 100% frais

La Plancha mise sur le 100% frais

Alberto et Marion Anazco ont ouvert le 1er Mai dernier un petit restaurant dans une rue piétonne de Cahors. Aucun congélateur en cuisine et, à la carte... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 22 octobre 2015 12:14
Le Divona, un hôtel qui mise sur le local

Le Divona, un hôtel qui mise sur le local

La ville de Cahors accueillera bientôt un nouvel établissement haut de gamme de 38 chambres. D'allure très contemporaine... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 28 août 2015 15:34
Umih 46 : un intérêt pour les produits bio

Umih 46 : un intérêt pour les produits bio

L'assemblée générale a été l'occasion de faire le point sur cette filière, qui est en train de se structurer dans le département. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 3 avril 2015 17:59
Congrès de l'Interfédération du Midi : Roland Héguy remotive la profession

Congrès de l'Interfédération du Midi : Roland Héguy remotive la profession

Le président confédéral de l'Umih a appelé les adhérents à "parler d'une seule voix" pour mieux défendre le secteur. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 3 avril 2015 09:23

Organisation d'un dîner au lycée hôtelier de Souillac pour financer un voyage scolaire

Du 16 au 22 mars 2015, les élèves de terminale bac technologique et 1ère bac professionnel service du lycée hôtelier de Souillac (46)... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 29 octobre 2014 10:32
Une classe du lycée hôtelier Quercy-Périgord s'initie à la photographie culinaire

Une classe du lycée hôtelier Quercy-Périgord s'initie à la photographie culinaire

18 étudiants de BTS option B art de la table et du service du lycée hôtelier Quercy Périgord de Souillac (46) participent à un projet... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 20 octobre 2014 11:01
Carole Delga : "L'apprentissage, la voie de l'excellence"

Carole Delga : "L'apprentissage, la voie de l'excellence"

La secrétaire d'État chargée du Commerce et de l'Artisanat, a vanté les vertus de l'apprentissage... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 16 septembre 2014 09:24
Le Pont de l'Ouysse, une histoire de famille

Le Pont de l'Ouysse, une histoire de famille

L'établissement est une affaire familiale depuis 1884. Stéphane et Mathieu Chambon viennent d'y... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 mai 2014 16:40