Pays De La Loire

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Loire Atlantique - Maine-Et-Loire - Mayenne - Sarthe - Vendée

Les bar-bars naviguent par grand vent entre zinc et culture, et ça marche

Les bar-bars naviguent par grand vent entre zinc et culture, et ça marche

Etre lieu de vie et de culture, revendiquer des origines « caf' conç », défendre ces valeurs et les porter tel un étendard : ce sont les... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 25 octobre 2011 08:37
Vendée : année 2011 comparable à 2010

Vendée : année 2011 comparable à 2010

Trois questions à Joël Giraudeau, président de l'Umih Vendée [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 24 octobre 2011 10:29
A Nantes, le chef Nicolas Guiet revisite la gastronomie

A Nantes, le chef Nicolas Guiet revisite la gastronomie

Ancien second du chef Eric Guérin, à La Mare aux Oiseaux, Nicolas Guiet vient d'ouvrir une nouvelle table de référence dans le quartier... [+] Lire la suite

Restauration - samedi 22 octobre 2011 12:30
Pour ses 15 ans, l'Auberge de la Diligence rajeunit

Pour ses 15 ans, l'Auberge de la Diligence rajeunit

Plus que par une grande fête, cet anniversaire sera surtout marqué par la fin d'une lourde phase de travaux. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 21 octobre 2011 12:03
Les hôteliers du Maine-et-Loire montent au créneau

Les hôteliers du Maine-et-Loire montent au créneau

Face à la création programmée de 800 nouvelles chambres dans l'agglomération angevine, les professionnels s'inquiètent. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 14 octobre 2011 11:21
Trois coups de coeur pour Les Tables de Nantes 2011

Trois coups de coeur pour Les Tables de Nantes 2011

Le nouveau guide culinaire a désigné cette année Nicolas Bourget, Frédéric Pinheiro et Nhung Phung. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 11 octobre 2011 18:25

Concours Pigeonneaux « Les Charmilles »

La 8e édition du Concours Pigeonneaux « Les Charmilles » aura lieu le lundi 2 avril 2012 au Lycée Jeanne Delanoue les 3... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 11 octobre 2011 17:41
À Saint-Herblain (44), l'hôtel Balladins fait peau neuve

À Saint-Herblain (44), l'hôtel Balladins fait peau neuve

Après un an de travaux, cet hôtel Balladins situé dans la périphérie nantaise trouve un nouveau souffle. Ses 50 chambres mêlent confort... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 5 octobre 2011 09:38
Le voyage écologique de La Pérouse

Le voyage écologique de La Pérouse

Les contraintes du classement n'ont pas entamé les convictions environnementales de Gilles Cibert, propriétaire de cet hôtel d'architecte. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 4 octobre 2011 17:11
Une formation en management du tourisme à La Roche-sur-Yon

Une formation en management du tourisme à La Roche-sur-Yon

Pour la première fois, 18 étudiants en formation de management du tourisme ont fait leur rentrée à de La Roche-sur-Yon sur le site des Etablières. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 30 septembre 2011 16:10
7e édition du Championnat de France de la Pizza : inscrivez-vous !

7e édition du Championnat de France de la Pizza : inscrivez-vous !

Ce rendez-vous des professionnels de la pizza, unique en France réunira les 11 & 12 octobre 2011 les meilleurs pizzaïolos 2011.... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - lundi 26 septembre 2011 10:19
Licences : Umih Formation organise des séminaires d'information destinées aux municipalités

Licences : Umih Formation organise des séminaires d'information destinées aux municipalités

Administratifs et représentants des mairies de Loire-Atlantique ont été conviés à une réunion d'information sur les licences et le permis... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 26 septembre 2011 09:14
Angers à l'heure du snacking chic

Angers à l'heure du snacking chic

Depuis un an, les snacks chics ont la cote dans le centre d'Angers. Deux adresses sont en passe de devenir des institutions. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 21 septembre 2011 15:29
Édouard Branly mise sur les échanges internationaux

Édouard Branly mise sur les échanges internationaux

En mettant en place 3 nouveaux échanges avec des pays Européens, le lycée affiche clairement une ambition plus globale, celle d'une ouverture... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 21 septembre 2011 12:05
Midi et demi ouvre son premier restaurant grand public

Midi et demi ouvre son premier restaurant grand public

Christine Denis, qui a inventé ce concept et l'a développé dans le cadre de la restauration d'entreprise, le lance aujourd'hui dans une galerie... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 20 septembre 2011 17:25