Suisse

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Les Grandes Tables du Monde accueillent 13 nouveaux membres

Les Grandes Tables du Monde accueillent 13 nouveaux membres

L'association grandit. 159 restaurants établis dans 22 pays et 4 continents composent la sélection 2013. Elle innove aussi en prenant à... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 23 octobre 2012 04:30
Les hôteliers et restaurateurs français à la recherche de l'Eldorado suisse

Les hôteliers et restaurateurs français à la recherche de l'Eldorado suisse

Signe des temps, de plus en plus de professionnels français envisagent de s'installer en Suisse. Si les avantages sont au rendez-vous, certaines... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - jeudi 18 octobre 2012 12:42
L'hôtel D, pépite suisse du groupe Diana

L'hôtel D, pépite suisse du groupe Diana

C'est une chaîne d'hôtels très discrète, basée en Alsace, qui a récemment repris la gérance de cet établissement design en plein centre... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 16 octobre 2012 12:12
The Alpina Gstaad ouvre en décembre

The Alpina Gstaad ouvre en décembre

L'hôtel 5* The Alpina Gstaad ouvrira ces portes le 1er décembre 2012 dans cette station de ski huppée de Suisse. L'établissement dispose... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 2 octobre 2012 15:03
L'École hôtelière de Lausanne et Accor créent un partenariat au service des étudiants

L'École hôtelière de Lausanne et Accor créent un partenariat au service des étudiants

Développer les compétences et les opportunités de carrière des jeunes, tel est le but de ce rapprochement. Mardi 18 septembre, les deux parties... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 20 septembre 2012 11:06
David Lanz vainqueur de La cuisine des jeunes

David Lanz vainqueur de La cuisine des jeunes

La dixième édition du concours de cuisine La cuisine des jeunes de viande suisse a été remporté le 10 septembre par David Lanz du... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 septembre 2012 15:02
La nouvelle vie de L'Hôtel de Ville de Crissier

La nouvelle vie de L'Hôtel de Ville de Crissier

Pour la réouverture de son établissement, L'Hôtel de Ville, Benoît Violier a convié chefs et amis, à découvrir le nouveau visage de la maison. Il... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 6 septembre 2012 09:46

'You are 5 Stars' : un concours pour susciter les vocations

Le jeu en ligne à l'initiative du groupe Laureate Hospitality Education a débuté le 3 septembre 2012. Les participants, âgés de 15 à 30 ans... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 septembre 2012 10:35
L'École hôtelière de Genève : l'ambition à taille humaine

L'École hôtelière de Genève : l'ambition à taille humaine

Une formation proche du terrain, deux nouveaux cursus, un nouveau site internet, un logo revisité, un film en préparation… l'établissement genevois... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 13 juillet 2012 11:03
L'école hôtelière de Lausanne dévoile sa stratégie 2012-2020

L'école hôtelière de Lausanne dévoile sa stratégie 2012-2020

Dès septembre, un nouveau programme d'année préparatoire, proche des réalités du terrain, permettra aux étudiants de réussir... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 10 juillet 2012 17:25
Aux Roches, on cultive un état d'esprit international

Aux Roches, on cultive un état d'esprit international

Classée parmi les 3 meilleures écoles hôtelières au monde, cette institution privée suisse propose à ses étudiants post bac un état d'esprit, une dynamique... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 4 juillet 2012 12:34
Remise des diplômes à l'école Glion

Remise des diplômes à l'école Glion

Sur les 188 jeunes diplômés de l'école Suisse de Glion Institut de Hautes Etudes, 86% des étudiants avaient un emploi le jour de leur remise des diplômes... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 29 juin 2012 16:16
Formation en évènementiel à l'école des Roches

Formation en évènementiel à l'école des Roches

Suite à une forte demande émanant de l'industrie évènementiel dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie, du sport et des loisirs,... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 29 juin 2012 15:58
L'hôtel Lavaux rouvre ses portes sous enseigne Clarion Collection

L'hôtel Lavaux rouvre ses portes sous enseigne Clarion Collection

Après un an de travaux pour rénovations, l'hôtel Lavaux 4* rouvre ses portes le 16 juillet prochain sous enseigne Clarion Collection... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 21 juin 2012 16:31
Salon professionnel Gastromia à Lausanne

Salon professionnel Gastromia à Lausanne

Gastronomia, salon professionnel romand de l'hôtellerie et de la restauration, va se dérouler du 4 au 7 novembre 2012 à l'espace Expo... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 juin 2012 14:37