À Paris, le restaurant Mistinguett fait revivre les Années folles

Paris Installé au sein du Casino de Paris, le restaurant Mistinguett propose une cuisine de bistrot chic, une plongée au coeur des Années folles, et bientôt, des performances artistiques.

Publié le 16 juin 2023 à 18:35

Mistinguett fit battre le cœur des folles nuits parisiennes. Dans les années 1920, la meneuse de revue qui avait débuté au Casino de Paris devint la marraine du premier restaurant de l’établissement, Le Perroquet. Mais la brasserie chic finit par fermer ses portes au lendemain de la Seconde Guerre mondiale.

Six mètres sous plafond, une verrière classée… La beauté des lieux et son histoire ne laissent pas Magali Faure indifférente. Associée à son cousin Benjamin Demay et à Germain Paul-Petit (fort d’une expérience d’une dizaine d’années dans la restauration en France et à l’international), elle convainc le propriétaire, Lagardère, de lui confier cet espace en location-gérance.

Une carte signée Étienne Daviau

Les architectes Adèle Nourry et Hugo Vince, fondateurs d’Atelier Ha, se sont inspirés de photos d’époque pour créer du mobilier sur mesure ou des alcôves intimistes, chiner des luminaires, tout en distillant quelques détails pop. L’adresse, rouverte en février dernier après un an de travaux, a retrouvé tout son lustre. Le chef Étienne Daviau, ancien disciple d'Alain Senderens et d'Éric Frechon, y sert une élégante carte de bistrot. Mistinguett, dont les cuisines devraient être ouvertes jusqu’à minuit, permettra aux oiseaux de nuit de dîner tardivement. “Benjamin et moi sommes aussi producteurs d’humoristes et de spectacles. On avait fait le constat qu’il était compliqué de trouver un endroit sympa pour dîner en fin de soirée”, glisse Magali Faure.

“On veut proposer des interventions artistiques en parallèle du dîner - des magiciens, des contorsionnistes…- , mais sans qu’il s’agisse d’un cabaret. L’idée, c’est de vivre une expérience de la Belle Époque”, poursuit Germain Paul-Petit. À l’avenir, les associés espèrent bien dupliquer ce concept.  

#paris# #mistinguett#


Photo

Publié par Violaine BRISSART



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Femme/Valet de chambre

14 - Honfleur

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délic

Posté le 28 septembre 2024

Chef de rang H/F

17 - LA ROCHELLE

le bistrot du port sur le vieux port de la rochelle, recherche un chef de rang confirmé poste en CDI, poste a pourvoir de suite. intégré une équipe de 4 personnes a l année et 7 personnes en saison, dans une ambiance de bistrot rétro et d'une cuisine tournant autour de la viande et de la tradition

Posté le 28 septembre 2024

Maître d'hôtel H/F

17 - LA ROCHELLE

le bistrot des pêcheurs a La rochelle recherche un second de salle pour seconder le responsable de salle, poste pourvoir de suite. Contrat en CDI, 2 jours de repos, heures hebdomadaire 43 h. Salaire entre 2300 et 2500 euro net selon profil. Intégrez une équipe de 5 personnes en salle a l'année et

Posté le 28 septembre 2024