A l'heure du flexitarisme, la restauration peut-elle encore faire la part belle aux produits carnés ? La réponse est résolument positive, à condition de miser sur la qualité, la traçabilité et une approche durable. Tour d'horizon. [+] Lire la suite
Le 1er août, une petite fille de 22 mois a bu du détergent dans un restaurant de Pornic. Ce produit ultra corrosif lui a été servi à la... [+] Lire la suite
Pour la journée internationale du chien, le 26 août, PNY, chaîne spécialisée dans le burger gourmet, lance le premier burger dog biscuit. [+] Lire la suite
La diplomatie française est aussi culinaire. Guillaume Gomez, chef du Palais de l'Elysée, a fait appel à quelques ténors de la gastronomie du Sud-Ouest : Michel Guérard, Andrée Rosier, Jean-Marie Gautier, Cédric Béchade, Xabi et Patrice Ibarboure… [+] Lire la suite
Lanzarote, l'île la plus orientale de l'archipel des Canaries, offre des paysages volcaniques à l'ambiance lunaire. Dans le parc national Timanfaya, existe un restaurant où l'on cuisine à même la chaleur du volcan. [+] Lire la suite
Depuis le 1er août, l'enfant est à l'hôpital dans un état très grave. A l'auberge La Fontaine aux Bretons, l'émotion est vive. Tout le monde est touché. Il faut aussi faire face à des réactions d'une rare violence sur les réseaux sociaux. [+] Lire la suite
Après Tomate, Vanille, Fraise, Chocolat, Citron et Framboise, le pâtissier Christophe Adam sublime la Pomme dans un ouvrage en librairie le 5 septembre prochain. [+] Lire la suite
Publié par La Revue du Vin de France, le dernier millésime du fameux « Guide Vert » des Meilleurs Vins de France arrive ce 22 août en librairie et sur Internet. [+] Lire la suite
Le gag de la semaine. Le cambrioleur mange en cuisine et vide plusieurs bouteilles. La police l'arrête ivre sur place 24 h plus tard. [+] Lire la suite
L'association Les Toqués d'Ardèche invite tous les gourmands à découvrir la gastronomie ardéchoise, à travers leur nouveau livre « L'été en 20 recettes ». [+] Lire la suite
Le chef MOF a concocté un thème spécial Moselle pour le trophée qui aura lieu le dimanche 17 novembre dans le cadre du salon Gourm'Est au parc des expositions de Metz. [+] Lire la suite
Le 16 août, dans un restaurant de Noisy-le-Grand, en Seine-Saint-Denis, un serveur a été tué par un client qui estimait que son sandwich n'arrivait pas assez vite. [+] Lire la suite
Les restaurants américains Olive Garden, groupe Darden Restaurants, ont lancé une belle opération de promotion avec 50 cartes qui donnent accès à un menu gratuit jusqu'à la mort du client. [+] Lire la suite
Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a annoncé que la pêche électrique était interdite à partir du 14 août 2019 dans les eaux françaises. [+] Lire la suite
Un concours de cuisine pour les amateurs devant des chefs renommés. [+] Lire la suite
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