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Dossier : La Truffe
Sciences et
tradition, le regain de la truffe
Culture et
gastronomie, une truffe à chaque saison
Ambitieuse et
élégante, la Truffe de Bourgogne
Augmenter votre CA
en hiver, menus et "safaris truffes"
La
truffe dans tous ces états |
Carte sur table, le
champagne est d'abord un vin |
En
Champagne, changement de siècle, bouteilles en fête |
Savoir vendre, savoir
servir, du bon usage du champagne |
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Verres à champagne, le Bubbles donne le ton |
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