Claude DIBIASE

Edouard Lietar et Max martin finalistes de la région Centre Est du Championnat de France du Dessert 2019

Le jeudi 24 janvier 2019, s’est déroulée la 4ème finale régionale Centre Est de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert au CIFA Jean Lameloise de Mercurey (71). Présidée par Eric Pras, Meilleur Ouvrier de France (MOF) et Chef cuisinier de la ... Formation - dessert | Claude Dibiase | vendredi 25 janvier 2019

Journée portes ouvertes au CFA de la CCI de Vaucluse à Avignon le samedi 26 janvier

L’Ecole Hôtelière d’Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Avignon, Compta-Gestion et le CFA de la de la CCI vous ouvrent leurs portes ! Au programme : Découvrez des formations classiques et en alternance, contrat d’apprentissage, contrats de professionnalisation ... Formation - Ecole Hoteliere Avignon | Claude Dibiase | lundi 21 janvier 2019

Le lycée hôtelier d'Occitanie choisi par le Président pour ses voeux aux armées

Dans le cadre de la cérémonie des voeux du Président de la République aux armées, le 17 janvier 2019 sur la base militaire de Toulouse-Francazal, 58 élèves de baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration (CSR) du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme ... Formation - Emmanuel Macron | Claude Dibiase | mardi 22 janvier 2019

Le palmarès du "concours Chartreuse 2019" au lycée Santos Dumont

Christophe Poyrault DDF et Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 5ème année le « Concours Chartreuse » au sein du Lycée Santos Dumont mercredi 9 janvier 2019. L’évènement a commencé par ... Concours - Formation | Claude Dibiase | lundi 21 janvier 2019

Portes ouvertes au lycée et CFA Belliard les 16 février, 13 mars et 13 avril 2019

Le lycée et CFA Belliard ouvrent leurs portes les : - CFA: samedi 16 février de 9h à 13h30 - Lycée et CFA: mercredi 13 mars de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h - CFA: samedi 13 avril de 9h à 13h30 Etablissement public où 300 lycéens et 300 apprentis se côtoient et ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 18 janvier 2019

Le lycée Nicolas Appert organise son 16ème forum des entreprises

Sous la houlette de Marc Fourcadet DDFPT et de Philippe Guilpain professeur, organisateur pour la dernière fois de l’événement, avant son départ à la retraite, s'est tenu ce jeudi 17 janvier 2019 le 16ème forum des entreprises au lycée Nicolas Appert d'Orvault ... Formation - entreprise - forum | Claude Dibiase | vendredi 18 janvier 2019

Championnat de France du Dessert 2019 : les finalistes de la région Nord Île-de-France

C'est au Lycée hôtelier International de Lille (59) que s’est déroulée la finale régionale Nord Île-de-France de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert ce jeudi 17 janvier 2019. Elle a réuni 6 candidats « Juniors » et 7 candidats « Professionnels ». Une finale régionale présidée, ... Formation - dessert | Claude Dibiase | vendredi 18 janvier 2019

6e édition concours Écoles "de l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel" : Pascal Barbot dévoile les finalistes

Chef triplement étoilé du restaurant L’Astrance et président du Concours Écoles - De L'École aux Étoiles Président Professionnel, Pascal Barbot dévoile la liste des 6 classes finalistes du concours dédié aux élèves en formation hôtelière. Ces équipes sélectionnées à travers ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 17 janvier 2019

Championnat de France du Dessert 2019 : les finalistes de la région Centre Île-de-France

Le mardi 15 janvier s’est déroulée à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table EPMT (75) la finale régionale Centre Île-de-France de la 45ème édition du Championnat de France du Dessert. Elle a réuni 6 candidats « Juniors » et 8 candidats « Professionnels ». Présidée par Cédric ... Formation - CFA Mederic - championnat de France du dessert - dessert | Claude Dibiase | jeudi 17 janvier 2019

Stéphane Trapier parrain de la 4ème édition du Trophée Royal Picardy

La finale du Trophée Royal Picardy se déroulera le Mardi 5 Février 2019 au Lycée Hôtelier du Touquet (62)sous le parrainage de Stéphane Trapier, Directeur de salle du restaurant Tour d'Argent. Le concours est basé sur les techniques de restaurant, de bar, de sommellerie, ... Formation - trophée - trophée Royal Picardy | Claude Dibiase | mardi 15 janvier 2019

L'école FERRANDI Paris remet « La Médaille d'Or » à Guillaume Gomez

L’École Ferrandi Paris remettait ce 14 janvier au sein du restaurant d’application Le 28 la première « Médaille d’Or Ferrandi » à Guillaume Gomez, MOF 2004 et chef des cuisines de l’Élysée, en présence du directeur Bruno de Monte et du Président du conseil ... Formation - Guillaume Gomez - Ferrandi | Claude Dibiase | mardi 22 janvier 2019

Soirée « Bar à vins » par les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc

Dans le cadre d'un projet pédagogique qui a débuté en septembre, les BTS MHR du lycée Notre-Dame de La Roche-sur-Yon ont préparé l’organisation et réalisation d'une soirée "Bar à vin" le 14 décembre 2018. Chronologie du projet : Septembre 2018 1 - ... Formation - BTSMHR | Claude Dibiase | lundi 14 janvier 2019

« A table ! France-Japon : regard croisés sur les arts de la table » au lycée Camille Claudel de Mantes

Dans le cadre du projet académique « A table ! France-Japon : regards croisés sur les arts de la table » des élèves de 1HRA et THRA et B du lycée Camille Claudel accompagnés de leurs professeurs se sont rendus au musée des arts décoratifs (MAD) en ce début d’année 2019. La visite de ce ... Formation | Claude Dibiase | lundi 14 janvier 2019

Un retour aux sources pour un échange d'expériences au lycée Notre-Dame du Roc

En ce début d’année 2019 le lycée Notre-Dame du Roc, à la Roche sur Yon a accueilli Valentin Morice, ancien élève et actuellement chef du Château de Boisniard près du Puy du Fou (85) pour une soirée gastronomique. Au-delà du repas servi, Valentin a accordé trois ... Formation - Lycée Hôtelier Notre Dame du Roc | Claude Dibiase | vendredi 11 janvier 2019

Le lycée hôtelier de Mazamet partenaire de l'école hôtelière de Tampere en Finlande

Une équipe du lycée professionnel hôtelier des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Mazamet (81) composée du proviseur Nicolas Mialon, du professeur de cuisine Eric Longo et Stéphane Léal professeur d'anglais s’est rendue pendant 4 ... Formation - Erasmus - Lycée Hôtelier Mazamet | Claude Dibiase | vendredi 11 janvier 2019

Les MAN de l'école Jean Drouant au Petit Palais pour la 13ème édition des « états de la France »

Le 22 novembre dernier, plus de 400 hauts responsables d’entreprises étrangères implantées en France se sont réunis à la Sorbonne pour une journée d’échanges et de débats sur l’attractivité de la France.Au terme de la matinée, ils ont formulé leurs recommandations afin d’améliorer ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 10 janvier 2019

Séminaire Truffes, Caviar & Foie gras au Pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise

Le Pôle de gastronomie de l’université de Cergy-Pontoise a accueilli en ce Mardi 08 Janvier 2019 le quatrième séminaire professionnel de l’année universitaire – Truffes, Caviar & Foie gras. Organisé par les étudiants de la licence professionnelle MACAT (Métiers des arts culinaires et des ... Formation - Gastronomie - licence | Claude Dibiase | mercredi 9 janvier 2019

Appel à candidature pour la douzième édition du concours cocktails sans alcool organisé par l'ANPAA

Ce concours de cocktails sans alcool organisé par l'ANPAA (Association Nationale de Prévention en Alcoologie et Addictologie) est à destination des établissements hôtelier de la Loire. Objectifs : Sensibilisation au risque alcool, valorisation de la créativité ... Concours - Formation - alcool | Claude Dibiase | mardi 8 janvier 2019

L' école hôtelière de Biarritz au Casino Bellevue en vue du sommet du G7

A l'occasion de la préparation au G7 qui se tiendra à Biarritz à la fin de l’été 2019 et sous les recommandations de l’Élysée, les élèves de Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration et les étudiants de BTS Hôtellerie-Restauration du lycée des métiers de l'hotellerie et du tourisme, ... Formation | Claude Dibiase | lundi 7 janvier 2019

Le projet « Humanithaï » du lycée Savoie Leman prend forme

Ce projet devenu aujourd'hui une association, a été évoqué la première fois lors de l’intervention d’Anne Queffelec (docteur en sciences de gestion – enseignement-chercheur) en Licence professionnel durant le mois de mars 2016. C’est en ce moment que la promotion ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 28 décembre 2018

Soirée caritative au profit de l'association lames de fond au lycée hôtelier Yourcenar

Les Chefs en Nord et le Lycée Polyvalent Hôtelier Marguerite Yourcenar de Beuvry organisent un dîner de gala le Vendredi 15 Mars 2019 à 19 heures. Les fonds récoltés seront reversés dans l’intégralité au profit de l’association Lames de Joie qui dote des enfants amputés des jambes de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 24 décembre 2018

8ème forum de l'emploi de l'industrie hôtelière en Normandie et Trophée La Normandie à la Table des Chefs

Le 8ème forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et du tourisme en Normandie aura lieu le mercredi 03 avril au lycée Jean-Baptiste Decretot de Louviers (27). Avec la présence de centres de formation, d’établissements d’enseignement professionnels et ... Emploi - Formation - forum - forum emploi | Claude Dibiase | lundi 24 décembre 2018

Les étudiants de FERRANDI Paris campus de Bordeaux en concours avec des élus locaux

Organisée par le Marché d'intérêt national de Bordeaux, l’UMIH 33 et Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, une battle entre des étudiants troisième année du Bachelor FERRANDI Arts culinaires et entrepreneuriat option cuisine et des élus locaux a eu lieu au MIN de Brienne à Bordeaux en ... Formation - Ferrandi | Claude Dibiase | lundi 24 décembre 2018

Une délégation du lycée Sainte-Thérèse de la Guerche dans l'empire du milieu

Dix huit élèves du lycée hôtelier Sainte-Thérèse de La Guerche de Bretagne (35), tous sinisants, se sont rendus récemment en Chine. Ils étaient accompagnés par Florence Lesage, professeur de chinois, et Alain Renaud, professeur d’art ... Formation | Claude Dibiase | lundi 24 décembre 2018

Le proviseur du lycée hôtelier de Dinard en mission à Bamako

Romain Raoul, proviseur du lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard (35), revient d'une mission à Bamako au Mali, où il s’est rendu, accompagné de Patrick Renou, responsable des stages et ERAEI (Enseignant Référent à l'Activité Européenne et Internationale), du 12 ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 21 décembre 2018

Claude DIBIASE

Edouard Lietar et Max martin finalistes de la région Centre Est du Championnat de France du Dessert 2019

Journée portes ouvertes au CFA de la CCI de Vaucluse à Avignon le samedi 26 janvier

Le lycée hôtelier d'Occitanie choisi par le Président pour ses voeux aux armées

Le palmarès du "concours Chartreuse 2019" au lycée Santos Dumont

Portes ouvertes au lycée et CFA Belliard les 16 février, 13 mars et 13 avril 2019

Le lycée Nicolas Appert organise son 16ème forum des entreprises

Championnat de France du Dessert 2019 : les finalistes de la région Nord Île-de-France

6e édition concours Écoles "de l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel" : Pascal Barbot dévoile les finalistes

Championnat de France du Dessert 2019 : les finalistes de la région Centre Île-de-France

Stéphane Trapier parrain de la 4ème édition du Trophée Royal Picardy

L'école FERRANDI Paris remet « La Médaille d'Or » à Guillaume Gomez

Soirée « Bar à vins » par les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc

« A table ! France-Japon : regard croisés sur les arts de la table » au lycée Camille Claudel de Mantes

Un retour aux sources pour un échange d'expériences au lycée Notre-Dame du Roc

Le lycée hôtelier de Mazamet partenaire de l'école hôtelière de Tampere en Finlande

Les MAN de l'école Jean Drouant au Petit Palais pour la 13ème édition des « états de la France »

Séminaire Truffes, Caviar & Foie gras au Pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise

Appel à candidature pour la douzième édition du concours cocktails sans alcool organisé par l'ANPAA

L' école hôtelière de Biarritz au Casino Bellevue en vue du sommet du G7

Le projet « Humanithaï » du lycée Savoie Leman prend forme

Soirée caritative au profit de l'association lames de fond au lycée hôtelier Yourcenar

8ème forum de l'emploi de l'industrie hôtelière en Normandie et Trophée La Normandie à la Table des Chefs

Les étudiants de FERRANDI Paris campus de Bordeaux en concours avec des élus locaux

Une délégation du lycée Sainte-Thérèse de la Guerche dans l'empire du milieu

Le proviseur du lycée hôtelier de Dinard en mission à Bamako

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