France

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Duo Sommelier de Digby, le système de conservation du vin

[Communiqué] Le Duo Sommelier de Digby est un système innovant qui conserve le vin jusqu'à 7 jours grâce à un système de mise sous...

lundi 18 novembre 2024

Tom Lerouge, Véronique Lartigue et Alain Ducasse.

Tom Lerouge nommé directeur général du Groupe Alain Ducasse

Le Groupe Ducasse Paris annonce l’arrivée de Tom Lerouge en qualité de nouveau directeur général. Cet ingénieur et entrepreneur,...

lundi 18 novembre 2024

Vers un accord sur l’assurance chômage

Dans la nuit de du 14 au 15 novembre les partenaires sociaux, sont parvenus à s’entendre sur les nouvelles règles de l’assurance chômage et sur l’emploi des seniors.

lundi 18 novembre 2024

Aux 20èmes Rencontres François Rabelais de Tours, Bruno Morlet, responsable du parcours hôtelier à...

Comment l’enseignement de la restauration s'adapte aux tendances culinaires

Comment les méthodes d’enseignement de la restauration prennent-elles en compte les changements de consommation et les attentes des jeunes formés? La question était posée...

lundi 18 novembre 2024

Coup de Pates célèbre le 10ᵉ anniversaire de l’école de pâtisserie et de boulangerie du Bayon

Coup de Pates célèbre le 10ᵉ anniversaire de l’école de pâtisserie et de boulangerie du Bayon en lançant un livre de recettes...

lundi 18 novembre 2024

SOS Experts

L'indemnité d'éviction (1/2)

Qui doit payer l'indemnité d'éviction ? Et existe-t-il des exceptions à l'obligation de régler cette indemnité ?

lundi 18 novembre 2024

Doony's propose cinq recettes de donuts

[Communiqué] Doony’s® présentera au Sirha 2025 sa Wonder Mix Box sur le stand de Vandemoortele. L’assortiment propose cinq recettes de donuts...

lundi 18 novembre 2024

Bocuse d'Or et Coupe du Monde de Pâtisserie : les grandes ambitions des équipes européennes

Les Grandes Finales des concours pâtissiers et gastronomiques, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d'Or, se tiendront respectivement les 24-25 janvier et les...

lundi 18 novembre 2024

METRO renouvelle son partenariat avec le Championnat de France de la pizza 2025

METRO France soutient la 19ᵉ édition du Championnat de France de la pizza, en collaboration avec l'Association des pizzerias françaises (APF). Du 18 novembre...

lundi 18 novembre 2024

Jean-Louis Miquel – producteur de lait et Commandeur de la Confrérie du Taste-Fourme de Laguiole et...

Master Class Aligot à l’EPMT avec le ministère de l’Agriculture et la coopérative Jeune Montagne

Le 17 octobre 2024, l'École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a organisé une master class dédiée à l'aligot, plat...

lundi 18 novembre 2024

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