Île-de-France

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Démarrage du concours Chef en Or dans la catérorie apprentis sous le regard du public.

EquipHotel a ouvert ses portes ce dimanche pour cinq jours dédiés aux tendances et à l'innovation

Le salon des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration bat son plein dans la capitale.

lundi 12 novembre 2018

Franck Jeantet, président de Potel & Chabot, parrain des promotions 2019 de Jean Drouant

Une première visite dans l'établissement pour Franck Jeantet, ce mardi 6 novembre, avant la journée événement du 12 décembre.

lundi 12 novembre 2018

Guide Fooding 2019 : un palmarès féminin et multiculturel

Le guide est sorti en kiosques et librairies le 8 novembre. L'occasion de lever le voile sur sa sélection de 800 restaurants et son palmarès.

vendredi 9 novembre 2018

Les membres du jury, les chefs internationaux : José Bossuet (Mexique), M. Samuel Ortega...

Le chef tunisien Mohamed Saidini remporte le 1er prix du concours Variantes Culinaires

Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d'Etat auprès du ministre des Affaires étrangères, a remis le premier prix du concours Variantes Culinaires au chef tunisien Mohamed Saidini...

jeudi 8 novembre 2018

Aymeric Pollenne, Mikael Grou et Aurélien Blanc ont fait honneur à la formation française.

La sommellerie française brille encore à l'international

Trois concours, trois victoires ! Aymeric Pollenne, Mikael Grou et Aurélien Blanc, formés en France mais en poste à l'étranger, ont réussi un grand chelem en l'espace d'un...

mercredi 7 novembre 2018

Coupe du monde de rugby, JO de 2024 : il faut préparer dès maintenant l'arrivée des touristes étrangers

Journée d'information organisée le 12 novembre par La Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris pour réussir l'accueil des touristes étrangers lors des JO de 2024.

mercredi 7 novembre 2018

Roland Héguy reçoit les insignes de la Légion d'Honneur des mains de Jean-Baptiste Lemoyne

Moment émouvant et convivial pour le président Confédéral de l'Umih, en présence de nombreuses personnalités dont Laurent Fabius.

mercredi 7 novembre 2018

Les lodges se déclinent en plusieurs superficies, à partir de 21 m2.

Ces lodges qui révolutionnent l'hôtellerie

Confortables, spacieux, fort bien équipés, les lodges imaginés par Meubles Hôtels permettent d'agrandir un établissement, sans casser ni mur porteur, ni cloison....

mardi 6 novembre 2018

Le Food Society concentrera 35 comptoirs de restauration, au sein des Ateliers Gaité.

Food Society, le plus grand food hall d'Europe, ouvre à Paris

Programmé par le groupe Unibail-Rodamco-Westfield, cet espace de 5000 m² ouvrira ses portes à Paris en 2020, dans le quartier Montparnasse (XIVe).

lundi 5 novembre 2018

Keita Ishiguro avec à droite Frédéric Cassel et à gauche Jeff Oberweis.

Keita Ishiguro remporte le concours Relais Desserts Charles Proust 2018

Onze pâtissiers étaient en compétition dans le cadre du Salon du Chocolat à Paris pour disputer la 7ème édition du concours Relais Desserts Charles Proust.

lundi 5 novembre 2018

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EquipHotel a ouvert ses portes ce dimanche pour cinq jours dédiés aux tendances et à l'innovation

Franck Jeantet, président de Potel & Chabot, parrain des promotions 2019 de Jean Drouant

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