Paris

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La brigade de choc du lycée Quercy Périgord dans les cuisine d'Irqualim, à gauche Sébastien Hecquet

Les élèves de BTS Hôtellerie Restauration du lycée Quercy Périgord de Souillac, ambassadeurs de la région Occitanie au salon international de l'agriculture 2019

Les 8 élèves volontaires de BTS Hôtellerie Restauration Arts culinaires et arts de la table lycée Quercy Périgord de Souillac étaient les "gérants" du restaurant privatif de...

lundi 25 février 2019

Les aéroports regorgent d'emplois dans différents domaines d'activité. Ici, un employé dans un...

Travailler en aéroport

Avec la hausse du trafic aérien, les aéroports regorgent d'offres d'emploi dans différents secteurs, dont l'hôtellerie-restauration. L'évolution peut être rapide, mais les...

lundi 25 février 2019

La montgolfière tout en chocolat de Maxime Frédéric.

Four Seasons Hotel George V : la montgolfière

La montgolfière tout en chocolat imaginée à l'occasion des Fêtes de Pâques par Maxime Frédéric, le chef pâtissier exécutif du palace.

vendredi 22 février 2019

Une première journée Portes Ouvertes au lycée Belliard en présence de Gilles Pécout, Recteur de l'Académie de Paris

La première matinée Portes Ouvertes du CFA Belliard a eu lieu le samedi 16 février. Une belle journée tant par le nombre de visiteurs que par l'implication du personnel et...

vendredi 22 février 2019

50ème anniversaire de l'AMFORHT - Le rendez-vous mondial des écoles hôtelières aura lieu à l'Assemblée Nationale du 14 au 16 mars 2019

L’ organisation mondiale de la formation dans l’hôtellerie et le tourisme créée par l’OMT il a y a 50 ans cette année regroupe 620 membres dans 65 pays. De nombreuses...

jeudi 21 février 2019

Trophée Passion International 2019 : 8 candidats en lice

L'Académie Culinaire de France annonce la liste des 8 candidats en lice pour remporter la 10e édition du Trophée Passion International, qui se tiendra les 19 et 20 mars, à...

jeudi 21 février 2019

Hippopotamus Bercy Village : 4ème réouverture parisienne en steak house à la française

En plein coeur de Bercy Village et après plus de 2 mois de travaux, le nouvel Hippopotamus Bercy Village réouvre ses portes le 27 février prochain dans un ancien chai.

mercredi 20 février 2019

Alain Ducasse remporte le prix de 'Chef Non tatoué'.

The World Restaurant Awards : 4 prix pour la France

Créés par IMG en partenariat avec Joe Warwick, qui collabore avec Andrea Petrini, The World Restaurant Awards se présentent comme une "célébration de l'excellence, de...

mardi 19 février 2019

Frédéric Duca ouvre Rooster Batignolles

Après quatre années à New York, Frédéric Duca revient à Paris pour se mettre à son compte et créer des bases solides pour sa marque en vue d'un futur développement.

mardi 19 février 2019

Le Café de la Paix : ourson de Pâques

Pour célébrer Pâques, Sophie de Bernardi, chef pâtissière du Café de la Paix et de l'InterContinental Paris Le Grand, s'est amusée à revisiter la mascotte de l'hôtel,...

mardi 19 février 2019

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