Concours

L'Umih de Douai et les buvettes sportives à la barre du tribunal

L'antenne du syndicat hôtelier assigne douze établissements sportifs qu'il considère comme des bistrots déguisés. L'affaire, en cours depuis presque un an, est enfin passée...

lundi 25 janvier 2016

Un amendement adopté par les députés va obliger les loueurs à justifier de leur qualité auprès des plateformes

Jeudi 21 janvier, l'Assemblée nationale a adopté, dans le cadre du projet de loi Pour une République Numérique,  l'amendement présenté par la députée Sandrine Mazetier. Il...

lundi 25 janvier 2016

Insécurité sur le trajet travail-domicile : Pour les organisations professionnelles, la vraie problématique, c'est l'allongement des durées de transport

Les points de vue de Roland Heguy (Umih), Didier Chenet (GNI et Synhorcat) et Catherine De Bruyne (Fagiht-GNI).

jeudi 21 janvier 2016

Insécurité sur le trajet travail-domicile : "Nous offrons le taxi"

Xavier Le Ru, directeur du Paris Marriott Ambassador Opera Hotel, est à la tête d'une équipe de 160 personnes. Situé au coeur de Paris, l'hôtel est le siège de nombreux...

jeudi 21 janvier 2016

Insécurité sur le trajet travail-domicile : "Depuis 20 ans, j'ai toujours vu les collaborateurs se ramener entre eux"

Laurent Lutse dirige le domaine du Normandoux, dans la Vienne. Il préside également la branche café, bars, brasseries et monde de la nuit de l'Umih.

jeudi 21 janvier 2016

Insécurité sur le trajet travail-domicile : "Une chambre d'hôtel est réservée en permanence pour le personnel"

Serge Gaillard exploite depuis vingt-deux ans un complexe de loisirs (restaurant, hôtel, bowling…) à Millau, dans l'Aveyron. En 1994, son associé termine dans le fossé à...

jeudi 21 janvier 2016

Insécurité sur le trajet travail-domicile : "J'utilise la vidéosurveillance et je viens chercher ma femme"

Les époux Barachet possèdent deux restaurants, à 25 km de distance, en Charente-Maritime. En août 2014, le couple est réveillée à 5 h 30 du matin à son domicile, un fusil...

jeudi 21 janvier 2016

91 % des dirigeants de CHR ne se préoccupent pas du trajet domicile-travail de leurs salariés

Selon une enquête menée par l'Hôtellerie Restauration et CHD Experts, la plupart des dirigeants d'entreprise ne prennent aucune mesure pour assurer la sécurité de leurs...

jeudi 21 janvier 2016

Protéger ses collaboratrices sur le chemin du travail

Selon un rapport du Haut Conseil à l'égalité entre les femmes et les hommes (HCEFH), 100 % des utilisatrices des transports en commun ont été victimes au moins une fois dans...

jeudi 21 janvier 2016

La Fédération Internationale des Logis reverse 10 000 euros à la Ligue contre le cancer

En 2015, la Fédération Internationale des Logis a renouvelé son soutien auprès de la Ligue contre le cancer en se mobilisant contre le cancer du sein pendant Octobre rose. Le...

mercredi 20 janvier 2016

Au Pied de Cochon ferme désormais la nuit, du dimanche au mercredi

Au Pied de Cochon, brasserie historique du quartier des Halles, servait 24 heures sur 24 depuis 1947. Mais la chute d'activité rencontrée à la suite des attentats tragiques...

mercredi 20 janvier 2016

Baisse d'activité, difficultés de trésorerie depuis les attentats : rappel des dispositifs de soutien à la restauration

Comment avoir accès au crédit malgré la baisse d'activité et comment faire face aux difficultés de trésorerie depuis les attentats du 13 novembre 2015 ? Rappel des...

mercredi 20 janvier 2016

Les Toques blanches lyonnaises réunies en assemblée générale

L'association de chefs cuisiniers a convié ses membres et partenaires lundi 18 janvier. L'occasion notamment de présenter ses six nouveaux membres.

mercredi 20 janvier 2016

Édito du journal n° 3482 du 21 janvier 2016 : "La montagne, au-delà du ski"

"En décembre dernier, la neige s'est fait attendre et si elle s'est enfin décidée à tomber sur les massifs français depuis, la saison d'hiver 2015-2016 a bien mal commencé....

mercredi 20 janvier 2016

Voeux de François Hollande : l'Umih retient 3 mesures en faveur de l'emploi

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, assistait à la cérémonie des voeux du Président de la République aux acteurs de l'entreprise et de l'emploi. L'organisation...

mardi 19 janvier 2016

Les sélections du concours Jeunes Talents se poursuivent

Après Dijon en novembre, Paris en décembre, les sélections du concours Jeunes Talents se poursuivent. Prochains rendez-vous le vendredi 20 janvier à L'Académie Lax à...

mardi 19 janvier 2016

Jean-Luc Rabanel : "Mes projets ne remettent pas en cause L'Atelier"

Candidat à la reprise de l'hôtel Richer de Belleval à Montpellier, finalement remporté par les frères Pourcel, le chef doublement étoilé étudie d'autres opportunités de...

lundi 18 janvier 2016

Des vagues submersives ont causé de lourds dégâts sur le littoral varois

Alors que le 11 janvier, le département était placé en vigilance orange par Météo France pour risque de vagues et submersion, plusieurs établissements ont été touchés.

jeudi 14 janvier 2016

Du talent à tous les étages au concours Accor services hôteliers

Le trophée du concours Accor services hôteliers a été remporté par le tandem Moanat Oucherif et Loredana Paraschiv, du lycée hôtelier de Talence, le 13 mars au Novotel de...

jeudi 14 janvier 2016

Food'In Sud, le salon aux accents méditerranéens, revient du 24 au 26 janvier

Le triple étoilé, Gérald Passédat et le chef libanais Maroun Chedid sont les parrains de la 2ème édition de Food'In Sud qui propose trois jours de Food'Inspiration au...

jeudi 14 janvier 2016

Philippe Nusswitz prend du galon

Le meilleur sommelier de France en 1986 a été élu président des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône Sud.

jeudi 14 janvier 2016

Vériclean garantit l'hygiène et la propreté de votre restaurant aux yeux des consommateurs

Vériclean est un outil novateur pour le restaurateur et une marque de qualité visible par le consommateur, qui garantit l'hygiène et la propreté de l'établissement. Rencontre...

jeudi 14 janvier 2016

La Mairie de Paris a lancé mardi 12 janvier une nouvelle opération de vérification des meublés à usage touristique

La Mairie de Paris est bien décidée à monter au créneau contre les meublés touristiques en situation illégale. Après une première opération en mai 2015, des contrôles ont...

mercredi 13 janvier 2016

Le Carillon rouvrira ses portes demain, 13 janvier

Le Carillon est le troisième établissement ayant été touché par les tragiques attentats du 13 novembre à rouvrir ses portes. La Bonne Bière avait rouvert le 4 décembre et le...

mardi 12 janvier 2016

L'Umih et ses syndicats associés reçus par Matthias Fekl

Matthias Fekl, Secrétaire d'Etat en charge du commerce extérieur, de la promotion du tourisme et des Français à l'étranger a reçu la semaine dernière Roland Héguy,...

lundi 11 janvier 2016