Formation

Les élèves du lycée Louis-Martin Bret en visite au salon des Vins à Marseille

Les terminales Bac Pro CSR de la section hôtelière du lycée des métiers Louis-Martin Bret de Manosque (04), sont allé visiter le Salon SAVIM à Marseille dès son ouverture....

mardi 12 décembre 2017

Le Cordon Bleu Paris lance un diplôme en Management Culinaire

[Publi-rédactionnel] Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, annonce la création d'un diplôme en Management Culinaire....

mardi 12 décembre 2017

Le projet Un Pied en cuisine se poursuit

Initié par le groupe Erisay Réceptions, co-piloté par l'Etat et le Conseil départemental de l'Eure et soutenu par l'Umih 27, Un Pied en cuisine a pour vocation d'insérer...

mardi 12 décembre 2017

Soirée banquet, solidarité et produits du bourbonnais au lycée de Chamalières

Le lycée hôtelier de Chamalières a organisé un banquet pour 120 convives au profit de l'Unicef. Une partie de l'addition, environ 12 € sur 42, et les retombées de...

mardi 12 décembre 2017

Les élèves de la mention complémentaire barman dans le Domfrontais

Dans le cadre de l'approfondissement de leurs connaissances en matière de produits du bar, les élèves se sont rendus chez un producteur de l'appellation Domfrontais (14) en...

lundi 11 décembre 2017

Clara Leborgne remporte le Concours Service en salle UMIH33

Ce concours réservé aux écoles hôtelières, lycées professionnels, lycées technologiques et instituts de la région de la Nouvelle Aquitaine a eu lieu au cours du salon...

lundi 11 décembre 2017

Un grand succès pour le 21ème Forum mondial de l'AMFORHT, avec le congrès de l'Association Hôtellerie Québec (AHQ)

Près de 200 participants provenant d'une douzaine de pays ont assisté à l'événement conjoint de l'Association hôtellerie Québec et de l'Association mondiale pour la...

lundi 11 décembre 2017

Concours de Cuisine créative à l'EREA Alexandre Dumas

L'EREA Alexandre Dumas, Paris 15ème, (Etablissement régional d'Enseignement Adapté) fait partie du réseau EHTP (Ecoles de l'Hôtellerie et du Tourisme de Paris) mis en place...

lundi 11 décembre 2017

Cérémonie de remise des diplômes au CEFPPA 2017

Sous le parrainage de Michel Husser du Restaurant Le Cerf à Marlenheim, président des Etoiles d'Alsace, a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes de la 26ème...

dimanche 10 décembre 2017

L'Ecole Hôtelière Médéric reçoit une délégation de jeunes japonais

Le vendredi 1er décembre, l'École Hôtelière Médéric recevait des élèves du ODA Cooking Collège de Tokyo pour une journée dans les ateliers de cuisine et de...

vendredi 8 décembre 2017

Quand la Provence s'invite en Savoie

A l'approche des fêtes de fin d'année, les enseignants et les élèves de la section hôtelière du lycée Ambroise Croizat de Moûtiers, ont eu l'idée originale et gourmande de...

jeudi 7 décembre 2017

Douze étudiants du lycée Jacques Coeur de Bourges en voyage en Inde

Du 7 au 18 décembre, douze étudiants en deuxième année de BTS hôtellerie-restauration du lycée Jacques Coeur de Bourges (Cher) participeront au projet 'De la graine à...

jeudi 7 décembre 2017

Spectacle au théâtre du Versant pour les élèves du lycée de Biarritz

Le jeudi 23 novembre, les élèves de 2Pro R1, 2Pro R2 et TCAP ont assisté à une pièce au théâtre du Versant intitulée "Statu Quo" du canadien Gilles Poulin Denis, mise en...

mercredi 6 décembre 2017

Trois professeurs deviennent membres des Toques normandes

La 36e assemblée générale des Toques normandes s'est déroulée au Royal Barrière de Deauville le 3 décembre sous la houlette de son président Stéphane Lévêsque. Cette année,...

mercredi 6 décembre 2017

Pour ses 25 ans, le CQP fait l'objet d'une nouvelle procédure d'obtention

Le Certificat de qualification professionnel (CQP) est né il y a 25 ans. Il a été créé (et il est délivré) par les branches professionnelles ; il permet aux salariés...

mardi 5 décembre 2017

Le lycée hôtelier de Guyancourt se distingue à Ostande

Les rencontres annuelles de l'AEHT se sont déroulés du 13 au 19 novembre 2017 à Ostande en Belgique. Outre les rencontres et les nombreux échanges proposés, des...

mardi 5 décembre 2017

Remise des diplômes au lycée Bonneveine

La remise des diplômes de la promotion 2017 à eu lieu le 9 novembre. L'objectif de cette cérémonie était de valoriser et de mettre en avant la promotion sortante, le lycée,...

mardi 5 décembre 2017

Cérémonie de remise des diplômes au lycée François Rabelais

Le 1er décembre dernier a eu lieu la première cérémonie de remise des diplômes du lycée Rabelais récompensant l'ensemble des diplômés de cette année 2016-2017 : du...

lundi 4 décembre 2017

Les lycéens de Dampierre fêtent les 30 ans de Carrefour

Dans le cadre d'un déplacement pédagogique et de l'anniversaire des 30 ans du magasin Carrefour ce 21 Novembre, une partie de la classe de seconde du lycée technique privé...

lundi 4 décembre 2017

L'École Centrale de Lyon et l'Institut Paul Bocuse signent une première convention de partenariat

Ce lundi 4 décembre, l'Ecole Centrale de Lyon, grande école d'ingénieurs et l'Institut Paul Bocuse, la 1ère école innovante au monde des métiers de l'Hospitality, du...

lundi 4 décembre 2017

Le lycée Sainte-Anne, une centenaire toujours jeune

Dans le cadre des festivités du 100ème anniversaire de l'école hôtelière Sainte-Anne a eu lieu un repas gastronomique d'exception le 1er décembre. Le chef d'établissement...

lundi 4 décembre 2017

Les étudiants de Rabelais accueillent leurs condisciples écossais

Dans le cadre du projet Charles de Gaulle initié par le British Council, les élèves de terminale bac pro restauration section européenne et leurs enseignants ont accueillis...

lundi 4 décembre 2017

Dîner de Noël à l'IFPP pour le voyage des BP Arts de la cuisine

Mercredi 20 décembre à 19h30, dîner spécial « fêtes de fin d'année » au restaurant d'application de l'IFPP Menu : Duo de foie gras mi cuit et poêlé, Ballottine...

lundi 4 décembre 2017

L'art de vivre en Val de Loire selon Rabelais et le lycée de l'Orléanais

Rendez-vous incontournable depuis de nombreuses années pour les élèves et les enseignants du Lycée Hôtelier de l'Orléanais, et avec ses 200 exposants et ses 25 000...

lundi 4 décembre 2017

Soirée caritative au Lycée Hôtelier de l'Orléanais

Elèves et enseignants étaient au rendez-vous du Téléthon ce 29 Novembre 2017 dans les restaurants du Lycée Hôtelier de l'Orléanais. 77 Convives ont répondu présents à ce...

dimanche 3 décembre 2017