Formation

Palmarès du concours Givaudan 2020

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Le point commun entre un Risotto asiatique, des bouchées végétales, ou un Croq’aux Légumes ?Ce sont les trois recettes...

jeudi 16 avril 2020

#Coronavirus : Privés de cantines, les fournisseurs du lycée hôtelier de Biarritz livrent les familles

L'établissement a mis en place une plateforme d'achat à disposition de ses fournisseurs locaux habituels, privés des débouchés de la restauration scolaire. Le premier...

mercredi 15 avril 2020

#Coronavirus : Action de solidarité au CEFAA de Villepinte

Pendant le confinement, le CEFAA continue ses activités en restant en contact avec tous ses apprentis et en participant à des actions de soutien aux structures...

mercredi 15 avril 2020

Ecole de Savignac : la digitalisation au secours de l'enseignement dans la crise du Covid-19

La crise du Covid-19, et le confinement à sa suite, ont poussé les établissements de formation à développer leur créativité et à mettre en place des outils pédagogiques...

mercredi 15 avril 2020

« A la découverte des terroirs d'ici et d'ailleurs » pour le Lycée Alexandre Dumas de Cavaillon

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Les élèves de la classe de terminale Bac pro cuisine et commercialisation et service en restauration du lycée des...

mercredi 15 avril 2020

#Coronavirus : l'Etat va financer les formations des salariés en chômage partiel

Le point avec Hervé Bécam, président d'AKTO (opérateur de compétence qui regroupe 32 branches dont celle de l'hôtellerie et de la restauration) et vice-président confédéral...

mardi 14 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Sacré Coeur : une organisation de travail en fonction de chaque matière

Caroline Brasquiès ddf du ycée Hôtelier Sacré Cœur relate la mobilisation de tous pour assurer la continuité pédagogique. "Tous ensemble, pour ne laisser personne sur le...

mardi 14 avril 2020

Partenariat entre le lycée technologique Notre-Dame La Riche et la Marine Nationale

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 La Marine Nationale développe des partenariats avec des lycées. C'est dans ce cadre qu'un partenariat existe avec le...

mardi 14 avril 2020

Confinement et travaux pratiques au lycée François Rabelais d'Ifs : imagination et créativité au rendez-vous !

Les élèves du lycée François Rabelais de Ifs et leurs professeurs sont, comme partout en France, confinés à leurs domicile… Dès la première semaine de confinement, des...

lundi 13 avril 2020

#Coronavirus : réquisition de l'internat et du réfectoire du lycée Guillaume Tirel

Les autorités franciliennes ont décidé jeudi 2 avril de réquisitionner l'internat et le réfectoire du lycée Guillaume Tirel pour y héberger en urgence des publics fragiles...

lundi 13 avril 2020

Cyril Lignac : "Ce métier, si tu l'aimes, il te collera à la peau toute ta vie"

Cyril Lignac est aujourd'hui à la tête de son groupe qui compte 4 restaurants, 5 pâtisseries et sa maison de production pour les émissions de télévision. Comment a-t-il...

lundi 13 avril 2020

Continuité pédagogique du lycée des métiers de la restauration de Mazamet : mise en place d'un padlet pour centraliser toute l'activité pédagogique

Stéphane Bernat Professeur d'organisation et production culinaire au lycée des métiers de la restauration de Mazamet dévoile en quelques mots, l’organisation qui a été mise...

lundi 13 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée Albert Bayet : un « défi cuisine » pour garder le lien avec les élèves

Estelle Cordelet, professeur de cuisine au lycée Albert Bayet décrit la mise en place d’un challenge qu’elle a imaginé pour remplacer les travaux pratiques. « Au lycée...

lundi 13 avril 2020

Résultats de la sélection académique région Occitanie de la Coupe George Baptiste

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Cette année , le Lycée professionnel Hôtelier Marie Curie de Saint Jean du Gard (30) accueillait ,  le Jeudi  5 Mars...

lundi 13 avril 2020

Quelle stratégie en confinement avant, pendant mais surtout après : témoignage du proviseur du lycée hôtelier Guillaume Tirel

Dès le vendredi 13 mars une stratégie a été définie en cellule de crise et de concert avec le coordonnateur TICE par Roberto Ghin, le Proviseur du lycée, pour mettre en place...

samedi 11 avril 2020

La compétition européenne EuroSkills Graz est reportée du 06 au 10 janvier 2021

Face au contexte sanitaire actuel lié au virus COVID-19 en France comme à l’étranger, et dans le cadre de la mise en œuvre des directives de chaque pays en application du...

vendredi 10 avril 2020

#Coronavirus : PARCOURSMETIERS.TV : accès gratuit pour tous - solidarité

Dans le cadre de notre engagement de solidarité https://www.parcoursmetiers.tv/actualites-metiers/entraide-covid-19  , et grâce aux partenaires* qui nous soutiennent, nous...

vendredi 10 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée Gustave Eiffel : « Le Dessert du Confiné » pour relever le défi

Pascal Ferrat, professeur Hôtellerie Restauration et Alimentation Mention Complémentaire « Cuisinier en Dessert de restaurant » au lycée des métiers Gustave Eiffel de Reims a...

vendredi 10 avril 2020

Continuité pédagogique : le CFA municipal Jackie Drouet de Belfort poursuit sa mission

Pendant cette période de confinement, le CFA Municipal s'attache à poursuivre sa mission envers ses apprenti(e)s. Tous les personnels se mobilisent pour mettre en œuvre des...

vendredi 10 avril 2020

Concours « Des Toqués de l'Aveyron » : les élèves de cuisine du lycée Jean Vigo sur le Podium

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 La finale du concours départemental « Des toqués de l’Aveyron », organisé depuis quatre ans par l’UMIH 12 en...

vendredi 10 avril 2020

9ème édition de la journée du Club Savignac dédiée aux Ressources Humaines : Cap sur l'emploi en Hôtellerie, Restauration, Tourisme

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Comme tous les ans, le Club Savignac organisait sa journée « RH », au cœur de la capitale, le 13 mars 2020. Une...

vendredi 10 avril 2020

Consignes liées à la fermeture des écoles et du CFA de la CCI de Vaucluse, pour les entreprises et apprentis

Suite à la décision de fermeture des établissements et aux mesures de confinement annoncées par le Président de la République, les établissements de formation gérés par la...

jeudi 9 avril 2020

Les élèves de TSTHR et BTS MHR du lycée Maurice Marland rencontrent deux anciens élèves de l'école

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Le mardi 10 Mars 2019, les élèves de TSTHR et de 2 année BTS MHR on réalisés un service avec des anciens élèves du...

jeudi 9 avril 2020

Coronavirus – COVID-19 : la continuité pédagogique au lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville

Laurent Nadiras webmaster du lycée Camille Claudel donne un aperçu des moyens déployés pour assurer la continuité pédagogique « Face à lépidémie de Coronavirus – Covid-19 et...

jeudi 9 avril 2020

Un pâtissier-confiseur MOF devant les élèves du lycée des métiers Pierre Mendès-France de Contrexèville

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Jeudi 5 mars 2020, les élèves de première BAC PRO Cuisine, Monsieur Tisserant et Monsieur Kuentz, tous deux professeurs...

jeudi 9 avril 2020