Formation

WorldSkills France : 11 jeunes en compétition pour les métiers service en restaurant et réceptionniste d'hôtellerie

Dans le cadre des Finales Nationales de la 46ème édition de la compétition des métiers WorldSkills, 8 jeunes apprentis serveurs en salle ont démontré leur savoir-faire et...

mercredi 23 juin 2021

Andrea Chassaing remporte le dernier concours pour les élèves sommeliers

Tout juste titulaire d'une mention complémentaire sommellerie et recruté au Pavillon Ledoyen à Paris, Andrea Chassaing, étudiant au lycée hôtelier de La Rochelle, vient de...

mardi 22 juin 2021

Résultats de la sélection Bourgogne Franche-Comte des MAF Barman 2021

La Sélection Régionale des MAF Barman 2021, a pu se dérouler au Lycée des métiers Vauban à Auxerre malgré plusieurs reports dûs au Covid, la direction a voulu maintenir le...

mardi 22 juin 2021

Résultats du MAF Régional Barman Pays de la Loire

Le MAF Régional Barman a été organisé au Lycée des Métiers Sainte Anne en la présence de Monsieur Michel Droal (MOF) - responsable départemental du concours MAF, Monsieur...

lundi 21 juin 2021

Cuisine mode d'Emploi(s) ouvre ses écoles la découverte des métiers cet été

L’école Cuisine Mode d’Emploi(s) fondée en 2012 par le chef Thierry Marx propose exceptionnellement pendant l’été des ateliers découverte en immersion encadrés par des...

lundi 21 juin 2021

Les élèves de Martin Bret au château Saint Victor

Des élèves du lycée hôtelier Louis Martin Bret de Manosque étaient en travaux pratique cette semaine au château Saint Victor à Marseille. Ils ont servi le cocktail organisé...

vendredi 18 juin 2021

Le conseil en évolution professionnelle

Le conseil en évolution professionnelle (CEP) est un dispositif qui donne aux salariés et aux indépendants la possibilité d'avoir accès à une prestation de conseil en...

vendredi 18 juin 2021

Rallye culinaire parisien des BTS MHR de Rabelais

Avant de partir en stage pour 3 mois, les étudiants de première année BTS MHR du lycée François Rabelais de Dugny  (93), se sont prêtés au jeu des devinettes afin de...

vendredi 18 juin 2021

Ceproc : Un défi pour susciter des vocations culinaires

En partenariat avec la Plaine Commune-Grand Paris, le Ceproc (Centre d’excellence des professions culinaires) a organisé le 31 mars un défi culinaire réunissant des jeunes...

jeudi 17 juin 2021

Remise des prix du concours vidéo de la Journée Objectif Emploi au lycée Friant

La Journée Objectif Emploi du lycée Friant s’était tenue en visioconférence le 10 mars 2021. À cette occasion, élèves et étudiants avaient pu échanger avec des professionnels...

jeudi 17 juin 2021

Alméa Formation 08 : Journée Portes Ouvertes le 26 juin

Journée « Portes Ouvertes » à L’Alméa Formation 08 le Samedi 26 juin 2021 de 9h00 à 16h00 (Sous réserve de nouvelles mesures gouvernementales) Cette journée « Portes...

mercredi 16 juin 2021

Crise sanitaire et enseignement H.R : une nouvelle approche pédagogique à Sainte-Anne

Depuis mars 2020, les équipes pédagogiques du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire ont l’obligation de rester au sein de leur établissement tout en poursuivant la transmission...

mercredi 16 juin 2021

Parution du Livre "CAP Cuisine 2021" préfacé par le Chef Akrame Benallal

Thierry Déchamp Professeur de cuisine au lycée Guillaume Tirel Paris et René Le Joncour professeur de cuisine au lycée Jean Drouant Paris ont annoncé la parution de la...

mardi 15 juin 2021

Guillaume Gomez en visio à Saint-Vincent de Paul

Guillaume Gomez, chef cuisinier de l’Elysée pendant 25 ans, et récemment nommé par le Président de la République, Ambassadeur de la Gastronomie Française, a rencontré les...

mardi 15 juin 2021

Service en restauration : immersion pour les collégiens à la Faculté des Métiers

Face à la difficulté de recrutement pour les restaurateurs, la faculté des métiers propose une aoprès-midi d’immersion pour les collégiens. Objectif : donner envie de...

mardi 15 juin 2021

Food court et After work, les concepts de fin d'études au lycée Rabelais

A quelques jours du bac de Français pour les 1ères, de la philo et du grand oral pour les Terminales, les élèves de la filières STHR du lycée François Rabelais de Dugny (93),...

lundi 14 juin 2021

Journée portes ouvertes pour la sommellerie au lycée Tirel

Depuis deux ans, la mention complémentaire sommellerie du lycée Guillaume Tirel propose de former au métier de sommelier. Cette formation donne la possibilité de découvrir...

lundi 14 juin 2021

Disparition de Jean-Claude Bonnet

C'est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès de Jean-Claude Bonnet survenu le mardi 8 juin à Paris. Né le 26/09/1938 à Niort, et avait été professeur...

vendredi 11 juin 2021

Fermeture et stages en entreprise : un casse-tête pour les écoles hôtelières

Face aux longues fermetures imposées par la crise sanitaire, les responsables pédagogiques des lycées hôteliers ont dû se démener pour trouver des solutions. Avec la...

vendredi 11 juin 2021

Le Sacré-Coeur remporte le Concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel 2021

Mardi 8 juin 2021 s’est déroulée, la finale du Concours Écoles - De l’École aux Étoiles organisé par Président Professionnel, en lien avec l’Education Nationale et sous la...

vendredi 11 juin 2021

Le compte engagement citoyen

Le compte engagement citoyen (CEC) a pour objectif de recenser et valoriser les activités citoyennes. Il permet, en conséquence, d'acquérir des droits à la formation.

jeudi 10 juin 2021

Le Rotary Club et le Lycée Rabelais signent leur convention de partenariat

Malgré la pandémie, les actions menées dans l’intérêt des élèves du lycée ont été suivies de très près par les bénévoles du Rotary et les enseignants. La convention de...

jeudi 10 juin 2021

Challenge foie gras 2021 : les jeunes chefs invités à créer une recette sur le thème "le foie gras est une fête"

Pour la 17e édition du Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, les professionnels du foie gras invitent les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la...

mercredi 9 juin 2021

Campus du Lac renoue avec les « vraies » portes ouvertes

Fini le virtuel, place au réel ! Le Campus du Lac ouvre (physiquement) ses portes les 10 juin et 8 juillet prochains. L’occasion pour les jeunes et leurs parents de découvrir...

mercredi 9 juin 2021

CFA des Chefs : soirées de l'apprentissage à Paris, Lyon, Marseille

Après ses Journées portes ouvertes virtuelles, place désormais aux soirées de l’apprentissage du CFA des Chefs, en présentiel : Le centre de formation en apprentissage aux...

mercredi 9 juin 2021