Formation

La 4ème édition des foulées de Ferrandi Paris

A l’initiative de Carol Bougrain, Formatrice Sciences Hygiène / PSE et SST Département Hôtellerie Restauration et Jérôme Lechien, formateur EPS et secrétaire trésorier de...

mercredi 7 juillet 2021

La Luxury Hotelschool récompensée par un label Qualité

La Luxury Hotelschool est labellisée Happy at School, un label qui récompense l’épanouissement des étudiants et la qualité de leur expérience académique, professionnelle et...

mardi 6 juillet 2021

Championnat de France Jeunes Talents Escoffier - Sélections Régionales

Sélections Régionales 2021 Malgré le contexte particulier de ce début d'année 2021, l'Association des Disciples Escoffier Pays France a décidé de maintenir son Championnat...

mardi 6 juillet 2021

L'École de Savignac célèbre ses diplômés des promotions 2021

Les cérémonies de remise des diplômes de l’École de Savignac ont eu lieu vendredi 25 juin 2021 au prestigieux Théâtre de l’Odyssée à Périgueux, avec la présence d’anciens,...

lundi 5 juillet 2021

Inauguration exposition Cartooning for Peace au lycée Belliard

L’équipe pédagogique du lycée et CFA Belliard a inauguré l’exposition « Cartooning for Peace » le 11 mai dernier. Cet événement est en relation avec le projet : "Ma mère est...

lundi 5 juillet 2021

Fauchon crée l'école FAUCHON

2021 marque l’année de lancement de l’école FAUCHON, une école qui prône la formation des métiers de bouche et de service pour former les professionnels de demain à Rouen....

vendredi 2 juillet 2021

Les élèves du lycée Dampierre aident les plus démunis

Le mercredi 12 mai, les élèves de première restauration du Lycée professionnel Dampierre de Valenciennes, encadrés par Chef Bertaud et Estelle Canoot professeure de CSR, se...

vendredi 2 juillet 2021

Les grands hôtels reçoivent à nouveau les stagiaires de la Luxury Hotelschool

Les étudiants de l’école hôtelière Luxury Hotelschool Paris sont à nouveau accueillis dans les établissements les plus réputés de France. L’année dernière en plein...

jeudi 1 juillet 2021

Résultats de la Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2021

Mardi 29 juin, l’URMA Pays de la Loire à Sainte-Luce-sur-Loire (44) a accueilli la finale régionale Ouest du Championnat de France du Dessert 2021.  Francisco Agostinho du...

jeudi 1 juillet 2021

Cérémonie virtuelle de remise des diplômes au lycée Mondon

Depuis 4 ans, l’équipe pédagogique du lycée hôtelier Raymond Mondon de Metz, sous la houlette de Michel Mangenot, proviseur, associé à Karine De Almeida DDF et Dominique...

mercredi 30 juin 2021

Le campus organise la 1ère édition du challenge innovation rev3'

Labélisé et inauguré en 2017, le Campus assure la mise en réseau des acteurs de la formation relevant de l’enseignement secondaire et de l’enseignement supérieur, au service...

mardi 29 juin 2021

VATEL et NEOMA Business School lancent une offre Executive Education conjointe en Finance

Diagnostics financiers, maitrises des risques, création de valeurs, politique d’investissements… Les acteurs du secteur Hôtellerie & Tourisme sont confrontés à de nombreux...

mardi 29 juin 2021

Résultats de la Finale Régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert 2021

Ce jeudi 24 juin, le Lycée professionnel Alexandre Dumaine, à Macon (71) a accueilli la finale régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert 2021. Simon...

lundi 28 juin 2021

Cérémonie de remise des récompenses aux lauréats nationaux du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » - Promotion 2020

La remise nationale des diplômes et médailles aux 277 lauréats de la promotion 2020 du concours Un des Meilleurs Apprentis de France a eu lieu le lundi 21 juin 2021, en...

lundi 28 juin 2021

CEFAA de Villepinte : encore des médailles

Concours au niveau départemental et régional Le 6 mai 2021 s'est déroulé le Concours "Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF)" pour l'épreuve Cuisine froide à l’École de...

vendredi 25 juin 2021

Résultats de la Finale Régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2021

Ce mardi 22 juin, l'ecole Hôtelière d'Avignon a accueilli la finale régionale  Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2021.Camille Pont (catégorie Juniors) du Purple...

vendredi 25 juin 2021

Sélection Régionale et Départementale MAF Employé Barman au Lycée Belliard

Mardi 11 mai 2021, le Lycée et CFA Belliard Paris a accueilli les épreuves de sélection départementales et régionales du MAF Employé Barman. L'événement a été organisé par...

vendredi 25 juin 2021

Quand la pédagogie en cuisine traverse les Alpes

Le Campus des Métiers et des Qualifications « Soutien au Tourisme, à l’Hôtellerie, à l’Agriculinaire et à la Restauration » mène depuis plusieurs mois un partenariat avec le...

jeudi 24 juin 2021

H&C Conseil CFA : Résultats du Concours Chaud Devant

Clémentine Crespy apprentie cuisinière, du CFA H&C Conseil de Clermont-Ferrand et Delvey Gakli Gaka apprentie serveuse, du CFA H&C Conseil Montpellier sont les deux grandes...

jeudi 24 juin 2021

Le Club Med ouvre 180 postes en alternance

À la rentrée, le leader mondial des vacances tout compris propose 180 contrats de professionnalisation notamment dans le secteur de l'hôtellerie-restauration au sein de ses...

mercredi 23 juin 2021

WorldSkills France : 11 jeunes en compétition pour les métiers service en restaurant et réceptionniste d'hôtellerie

Dans le cadre des Finales Nationales de la 46ème édition de la compétition des métiers WorldSkills, 8 jeunes apprentis serveurs en salle ont démontré leur savoir-faire et...

mercredi 23 juin 2021

Andrea Chassaing remporte le dernier concours pour les élèves sommeliers

Tout juste titulaire d'une mention complémentaire sommellerie et recruté au Pavillon Ledoyen à Paris, Andrea Chassaing, étudiant au lycée hôtelier de La Rochelle, vient de...

mardi 22 juin 2021

Résultats de la sélection Bourgogne Franche-Comte des MAF Barman 2021

La Sélection Régionale des MAF Barman 2021, a pu se dérouler au Lycée des métiers Vauban à Auxerre malgré plusieurs reports dûs au Covid, la direction a voulu maintenir le...

mardi 22 juin 2021

Résultats du MAF Régional Barman Pays de la Loire

Le MAF Régional Barman a été organisé au Lycée des Métiers Sainte Anne en la présence de Monsieur Michel Droal (MOF) - responsable départemental du concours MAF, Monsieur...

lundi 21 juin 2021

Cuisine mode d'Emploi(s) ouvre ses écoles la découverte des métiers cet été

L’école Cuisine Mode d’Emploi(s) fondée en 2012 par le chef Thierry Marx propose exceptionnellement pendant l’été des ateliers découverte en immersion encadrés par des...

lundi 21 juin 2021