Formation

4ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : 19 candidats en lice et 10 Régions représentées

Alors qu’un Français sur deux dit avoir pris des petits-déjeuners plus complets et plus équilibrés depuis le début de la crise sanitaire, la gastronomie du matin fait...

mercredi 20 octobre 2021

Résultats des concours du 19 octobre sur Serbotel

Concours Mention complémentaire Traiteur / URMA Organisé par la Fédération des Artisans Charcutiers Traiteurs de Loire-Atlantique & la Confédération Nationale des...

mercredi 20 octobre 2021

Finale nationale MAF Empoyé Barman 2021

Le Lycée - CFA Belliard a accueilli le vendredi 15 octobre la finale nationale du Meilleur Apprenti de France Employé Barman avec la présence exceptionnelle de deux MOF...

mercredi 20 octobre 2021

Le lycée Georges Frèche au sommet Afrique - France 

A l’occasion du sommet Afrique-France qui s'est tenu à Montpellier, le lycée Georges Frèche a accueilli la chef Anto le 7 octobre dans ses locaux. D’origine gabonaise,...

mercredi 20 octobre 2021

2 médailles d'or pour le lycée Condorcet d'Arcachon

Déjà auréolée à plusieurs reprises par le passé, la section barman a raflé deux titres de "Meilleur Apprenti de France". La finale du Meilleur Apprenti de France Barman...

mercredi 20 octobre 2021

Escapade gourmande pour la fête des vendanges de Montmartre

Dans le cadre de la Fêtes des Vendanges de Montmartre édition 2021, les équipes de Belliard ont proposé une belle escapade gourmande à leurs clients lors du dîner du 7...

mercredi 20 octobre 2021

Joseppé Guiheux du Lycée Guéhénno remporte le Trophée Cook'n Coeur à Serbotel

C’est un tout jeune élève âgé de 16 ans et demi,  Joseppé Guiheux, élève au lycée Professionnel Jean Guéhénno de Vannes qui vient de remporter le 18 octobre le Trophée Cook’n...

mardi 19 octobre 2021

La 67éme édition du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2021 est lancé

Depuis près de 70 ans, Les Maîtres Cuisiniers de France ont à cœur de maintenir, transmettre et développer la tradition de la grande cuisine française en encourageant...

mardi 19 octobre 2021

Les élèves de Lesdiguières présentent le Kyriad de Grenoble

Les élèves de la classe de mise à niveau de l’école hôtelière de Grenoble se sont retrouvés mardi 28 septembre dans l’amphithéâtre du lycée hôtelier pour présenter l’hôtel...

mardi 19 octobre 2021

Le Lycée d'Avesnières confie ses biodéchets à une jeune entreprise mayennaise

A partir du mois d’Octobre, tous les biodéchets alimentaires issus du restaurant scolaire seront triés et valorisés localement. La direction du lycée a eu la volonté de...

mardi 19 octobre 2021

AKTO lance une campagne d'envergure nationale en faveur de l'alternance

Après une année 2020 durant laquelle le nombre d’alternants a atteint de nouveaux records, la reprise économique confirme la place grandissante de ce mode d’insertion dans...

mardi 19 octobre 2021

La secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale inaugure Serbotel

L’Inauguration du salon Serbotel de Nantes par Sarah El Haïry, Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Éducation nationale, de la Jeunesse et des Sports, chargée de la...

lundi 18 octobre 2021

Institut international Jöel Robuchon : le projet officiellement lancé

Le projet d’ouvrir un institut de gastronomie dans le Poitou, ardemment souhaité par le chef Joël Robuchon, avait connu un coup d’arrêt après le décès du chef en 2018. Sa...

lundi 18 octobre 2021

Elisa Causse du Lycée Marie Curie devient "Un des Meilleurs Apprentis de France" Cuisine froide

Véritable révélateur de talents, et de futurs Meilleurs Ouvriers de France, le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » en Cuisine Froide attire chaque année plus de...

lundi 18 octobre 2021

EcO'rganisation de Réceptions

La nouvelle promotion de Mention Complémentaire Organisateur de Réceptions a accueilli l’agence Ecorigami au Lycée Des Métiers Condorcet d’Arcachon le Mercredi 29 septembre...

lundi 18 octobre 2021

Chef d'oeuvre des CAP CS HCR du lycée Condorcet

Le vendredi 1er octobre 2021 a eu lieu la journée de lancement du partenariat entre le lycée Condorcet et le Parc Naturel Marin du Bassin d’Arcachon. « Vivre et comprendre le...

lundi 18 octobre 2021

Les élèves sommeliers et barmen de Tain-l'Hermitage dans les vignes

Dans le cadre de relations historiques avec l'appellation Beaumes-de-Venise, ils sont sélectionné les vins d'un futur dîner de gala.

vendredi 15 octobre 2021

10e édition du concours vidéo - Santé et sécurité au travail : de l'école au travail 

L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) lance sa 10e édition du concours vidéo « Santé et sécurité au travail : de l’école au travail », destiné aux apprentis...

vendredi 15 octobre 2021

Le Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères, chargé du tourisme à l'UFR Esthua d'Angers

Jean-Baptiste Lemoyne, Secrétaire d’État auprès du ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, chargé du Tourisme, des Français à l’étranger et de la Francophonie était...

vendredi 15 octobre 2021

Les Ateliers Bocuse à l'IMT de Grenoble

La Fondation Paul Bocuse met en place des Ateliers d’initiation aux métiers de Cuisinier, Pâtissier, Boulanger et aux Arts de la Table pour les jeunes en 4ème,...

jeudi 14 octobre 2021

Les élèves du lycée Rabelais, impliqués dans la journée du Développement Durable

A l’occasion de la Journée du Développement Durable, organisée par Mme Alexandra Pasquier de la direction du développement durable pour la Mairie de Dugny (93), le samedi 25...

jeudi 14 octobre 2021

L' Ecole hôtelière de Thonon consolide ses échanges avec l'Allemagne

Après avoir mis en place une plateforme numérique pour continuer à échanger virtuellement avec ses partenaires l’année dernière (projet interlangue « Echanges virtuels et...

mercredi 13 octobre 2021

Davy Tissot – Bocuse d'Or 2021 en visite dans son lycée formateur

Originaire de Vénissieux, Davy Tissot accompagné de son commis Arthur Debray, a rendu un vibrant hommage au lycée Hélène Boucher de Vénissieux où il a effectué sa formation...

mercredi 13 octobre 2021

Didier Chenet : "Je souhaite transformer le CFA Médéric en un vrai campus"

Le GNI est propriétaire du centre de formation parisien. Son président souhaite le transformer en une école pluridisciplinaire, avec un véritable hôtel d'application sur...

mardi 12 octobre 2021

Dîner de gala caritatif au profit d'Haïti à l'EPMT

L’EPMT a reçu le 1er octobre au soir dans son restaurant d’application, une cinquantaine de convives réunis en soutien à l’île d’Haïti, victime au mois d’août dernier d’un...

mardi 12 octobre 2021