Formation

Première participation de la région Hauts-de-France au concours European Young Chef Award

La région Hauts-de-France était représentée pour la première fois à l'occasion du concours « European Young Chef Award » qui s'est tenu du 23 au 25 novembre à Braga au...

lundi 13 décembre 2021

Rentrée 2010 : Paroles de profs

Ils exercent en écoles hôtelières ou en lycées hôteliers. Pour cette rentrée 2010-2011, ces enseignants parlent de leur quotidien et de leurs élèves. Ils confient leurs...

vendredi 10 décembre 2021

À Monaco, l'école hôtelière mobilisée au dîner de gala de la sommellerie monégasque

Dix-sept élèves du lycée technique et hôtelier de Monaco étaient mobilisés dans le cadre du dîner de gala de la sommellerie monégasque organisé au Méridien Beach Plaza de la...

vendredi 10 décembre 2021

Résultats de la finale 2021 du Championnat de France Jeunes Talents Escoffier

Vendredi 26 novembre 2021 s'est déroulé lafinale nationale du 1er Championnat de FranceJeunes Talents Escoffier.L'Ecole Hôtelière d'Avignon a reçu huit équipes venues de...

vendredi 10 décembre 2021

Projet Art floral pour deux lycées

Cela fait maintenant 4 ans que les élèves de CAP Fleuriste (Lycée Alphonse Beau de Rochas à Digne les Bains) forment les élèves de 2nd CAP Commercialisation et Services en...

jeudi 9 décembre 2021

Le lycée La Closerie fait son Téléthon

Vendredi 3 décembre 2021 un élan de générosité a été organisé autour d’un dîner de 50 personnes au profit du Téléthon. Les élèves de BTS du lycée La Closerie de...

jeudi 9 décembre 2021

L'EPMT inaugure ses locaux rénovés et fêtes ses meilleures apprenties et ses meilleurs apprentis

Le jeudi 25 novembre, en présence de Marie-Dominique Aeschlimann, Vice-Présidente de la Région Île-de-France, chargée de l'Emploi et de la formation professionnelle, de...

mercredi 8 décembre 2021

Participation de la France au 34ème congrès annuel de l'AEHT

Le 34ème congrès annuel de l'AEHT (Association Européenne des écoles d'Hôtellerie et de Tourisme) s'est tenu à Tallinn en Estonie du 1er au 5 novembre 2021. Il a réuni 250...

mercredi 8 décembre 2021

Repas caritatif des foulées FERRANDI

Dans le cadre de la 4ème édition des Foulées de Ferrandi, projet à l’initiative de Carol Bougrain, Formatrice Sciences Hygiène / PSE et SST Département Hôtellerie...

mardi 7 décembre 2021

Le lycée La Closerie au Salon EDO

Les étudiants de BTS Management en Hôtellerie Restauration du lycée La Closerie de Saint Quay Portrieux (22), encadrés par Céline Alix et Sabrina Le Moil, enseignantes en...

mardi 7 décembre 2021

Téléthon 2021 mobilisation du Lycée Hôtelier du Touquet 

Les étudiants de seconde année de BTS MHR du Lycée Hôtelier du Touquet, assistés de leur professeure d'économie et de gestion Nathalie Quibel-Delahaye, se sont engagés auprès...

lundi 6 décembre 2021

Exp'hôtel : Héloïse Aguesse, lauréate du concours consacré à la salle

La jeune femme, en formation à l'école de la CCI Dordogne à Boulazac, a remporté le premier prix du nouveau concours L'Expérience restaurant, porté par l'Umih 33.

vendredi 3 décembre 2021

Le Campus du Lac remporte le Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis

Ce concours dédié au Élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel étudiant dans des établissements de Nouvelle-Aquitaine a eu lieu le mardi 30 novembre...

vendredi 3 décembre 2021

Le Campus des Hauts-de-France récompensé lors de la journée franco-allemande de l'Enseignement professionnel et de l'Apprentissage

À l'occasion de la 8ème Edition de la Journée Franco-Allemande de l'Enseignement professionnel et de l'Apprentissage (BBT), Le Campus des Métiers et des Qualifications...

vendredi 3 décembre 2021

Le GNI initie les petites entreprises au numérique

Lauréats de l'appel à projets 'Accompagnements des TPE/PME à la transformation numérique' de Bpifrance, le GNI et ses partenaires proposent des parcours d'initiation...

jeudi 2 décembre 2021

Les portes de l'International s'ouvrent à nouveau pour le lycée La Closerie

Après avoir été stoppé net fin 2019 au retour d’un voyage en Pologne, le projet KOKCOP qui s’inscrit dans le dispositif Eramus +, auquel participe le lycée hôtelier La...

jeudi 2 décembre 2021

Deux élèves du lycée Friant à la Foire Gastronomique de Dijon

Agathe et Sarah, deux élèves de première STHR ont participé le 10 novembre 2021, à la démonstration culinaire des 23èmes rencontres féminines hôtelières dans le cadre de la...

mercredi 1 décembre 2021

CEPROC : Rodolphe Landemaine prône une alimentation plus végétale

Rodolphe Landemaine a animé, le 22 octobre, une conférence au CEPROC sur « la place de l’alimentation dans les enjeux écologiques ». Un sujet au centre des débats sociétaux...

mercredi 1 décembre 2021

Retour aux sources pour un ancien élève de Saint-Meen

Créée en 1977, l'école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand a vu passer pas moins de 4000 jeunes sur ses bancs. Chaque semaine, quelques-uns reviennent aux sources pour prendre...

mardi 30 novembre 2021

L'école hôtelière de Manosque partenaire d'un Centre d'esthétique

Cela fait maintenant plusieurs années que l’école hôtelière de Manosque a signé un partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Au sein d’un projet régional...

mardi 30 novembre 2021

Lyon accueille le championnat de France de pâté-croûte des écoles hôtelières et CFA

La Confrérie du pâté-croûte, les Toques blanches lyonnaises et la région Auvergne-Rhône-Alpes ont organisé, le 29 novembre à l'hôtel de région, la deuxième édition de ce...

lundi 29 novembre 2021

Le lycée Sainte-Anne au Banquet des Maires de France

Dans le cadre du « Banquet des Maires de France », une trentaine d’étudiants de (MAN, BTS arts culinaires et arts de la table première année et seconde année BTS Option Arts...

lundi 29 novembre 2021

Le lycée hôtelier de Soissons remporte la 11ème édition du Trophée Mille National

Le 22 novembre, au Centre des congrès de Reims dès 7h50, s’est déroulé la 11ème édition du Trophée Mille National. 13 équipes de 3 personnes ont représenté 13 établissements...

lundi 29 novembre 2021

L'Anephot repense l'hospitalité à l'heure du Covid

=Les 23 et 24 novembre, les membres de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie se sont retrouvés pour échanger et débattre. Au programme : les évolutions...

vendredi 26 novembre 2021

Le lycée St-Joseph Bossuet remporte le « Prix des Ecoles » du Trophée du Meilleur Petit Déjeuner Gourmand

Tous les acteurs du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand organisé et créé par Tables & Auberges de France se sont retrouvés mercredi 17 novembre 2021 à l’Ecole de Paris des...

vendredi 26 novembre 2021