Hôtellerie

Emploi : La polyvalence s'impose dans l'hôtellerie

La crise liée à la Covid-19 a accéléré la polyvalence des équipes, tout particulièrement à l'accueil et dans les espaces bar et restauration. Un phénomène fait pour durer.

jeudi 5 août 2021

Village Castigno Wine Hotel & Resort : un pari atypique et gagnant

Six ans après son ouverture, l'établissement a su inventer un oenotourisme bien à lui, avec son hôtel aux chambres disséminées dans le village et ses expériences. Il a aussi...

mercredi 4 août 2021

À Saint-Barth, le myhtique Guanahani prépare sa réouverture

Désormais intégré au sein du Rosewood Hotel Group, le Guanahani, adresse mythique de Saint-Barth, rouvrira ses portes le 18 octobre 2021 après quatre années de travaux....

vendredi 30 juillet 2021

Le Domaine des Sources de Dieulefit capte l'air du temps

En Drôme Provençale, le domaine Les Sources de Dieulefit compte 94 chambres rénovées et un nouveau restaurant, Lucas. Nature, espace, bien-être : ses atouts répondent aux...

jeudi 29 juillet 2021

Pour le groupe Accor, le premier semestre marque une reprise hétérogène selon les pays

Accor a publié ses résultats pour le premier semestre 2021. Le chiffre d'affaires du groupe atteint 824 M€, en baisse de - 10 % en données publiées et de - 6 % en données...

jeudi 29 juillet 2021

Relais & Châteaux accueille quatre nouvelles maisons cet été

Ce sont quatre établissements, dont un français, qui ont rejoint cet été les Relais & Châteaux. Meridian Club Pine Cay : cet hôtel 5 étoiles de treize clés, onze...

mercredi 28 juillet 2021

Face à la crise sanitaire, le Relais des lacs s'adapte et vise une clientèle citadine

Deux ans après avoir repris un hôtel-restaurant au coeur du Morvan, Sylvie Mirguet et Hervé Savary ont profité des mois de fermeture pour faire de l'établissement une...

mardi 27 juillet 2021

L'hôtel Monte Cristo propose un séjour un Cuba, sans quitter Paris

Du 30 septembre au 12 décembre, l’hôtel Monte Cristo, à Paris (Ve), proposera à ses clients de vivre une expérience inédite en plein Paris : passer 24 heures à Cuba....

mardi 27 juillet 2021

La renaissance de l'hôtel Coeur de Megève

L'hôtel Le Coeur de Megève, institution familiale, a été repris par le groupe Steller Hôtel. En neuf mois de travaux, l'établissement a été entièrement repensé et modernisé.

mardi 27 juillet 2021

Opération 'Restez dormir à Bordeaux' : des hôtels à prix avantageux pour les néo-aquitains

Une quarantaine d'hôteliers de la métropole bordelaise proposent des tarifs attractifs pour motiver les Néo-Aquitains à séjourner à Bordeaux cet été.

lundi 26 juillet 2021

Hôtellerie : comment renforcer les mesures d'hygiène

Chaque établissement a ses propres habitudes concernant le nettoyage des chambres. Il peut même être délégué à une société extérieure. Dans tous les cas, le challenge est...

lundi 26 juillet 2021

Le groupe Maybourne s'apprête à ouvrir un nouvel hôtel sur la Côte d'Azur

Le Groupe Maybourne, propriétaire des hôtels Claridge’s, The Connaught et The Berkeley à Londres, The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, s’apprête à lancer sur la Côte...

vendredi 23 juillet 2021

Leonor, un nouveau quatre étoiles à Strasbourg

En plein cœur de Strasbourg (Bas-Rhin), à deux pas de la cathédrale, un nouvel hôtel haut de gamme ouvrira ses portes d’ici la fin de l’année : Leonor, rue de la...

vendredi 23 juillet 2021

Le groupe Millésime fait évoluer son modèle économique

Le groupe a amorcé une nouvelle phase de développement. Au menu : la cession de l'immobilier pour se concentrer sur l'exploitation hôtelière, et l'ouverture d'établissements...

mercredi 21 juillet 2021

Biarritz : l'hôtel de Silhouette se transforme

Pour ses dix ans, l'hôtel s'offre une nouvelle décoration signée du célèbre cabinet madrilène, Cousi-Interiorismo. Objectif : offrir voyage et dépaysement à ses clients.

mardi 20 juillet 2021

Atelier déco : La Villa La Coste, la nature et l'art comme décor

Le collectionneur irlandais Patrick Mc Killen a fait construire un hôtel de luxe de 28 villas sur le domaine du Château la Coste, situé dans l'arrière-pays aixois.

lundi 19 juillet 2021

Métamorphose réussie pour l'hôtel Daunou à Paris

Après dix-huit mois de travaux, l'hôtel Daunou retrouve une seconde jeunesse. Chic parisien, clin d'oeil à la haute couture et polyvalence des lieux de vie ont guidé les...

lundi 19 juillet 2021

Hôtellerie : une lente reprise, de nouveau chahutée par la crise sanitaire

La saison tant attendue débute à peine, mais ses résultats s'annoncent incertains - et les dernières annonces viennent rebattre les cartes. Les professionnels de l'hôtellerie...

lundi 19 juillet 2021

Insolite : au Portugal, un hôtel dissimulé sous terre

Immergé sous les terres vallonnées de la région de l'Alentejo au Portugal, l'hôtel Casa Na Terra, fait de béton, étonne par son audace architecturale autant que par sa...

vendredi 16 juillet 2021

Marseille : une stratégie touristique qui mise sur le lien et le long terme

L'office métropolitain de tourisme et des congrès de Marseille veut créer un lien fort avec les professionnels et mutualiser les efforts au profit de tous les acteurs du...

jeudi 15 juillet 2021

Aurélie Ponce nommée directrice général de l'hôtel Les Roches blanches

L’hôtel 5 étoiles Les Roches blanches, à Cassis (Bouches-du-Rhône) vient d’annoncer la nomination d’Aurélie Ponce au poste de directrice générale. Après un Master en...

jeudi 15 juillet 2021

Ar collection : une nouvelle marque hôtelière pour incarner l'art de vivre en Bretagne

Le chef triplement étoilé Christian le Squer et Éric Beaumard, vice-champion du monde de sommellerie, ont pour ambition d'asseoir une nouvelle référence gastronomique et...

jeudi 15 juillet 2021

Au Royaume-Uni, le point sur l'accueil en hôtel des clients à mobilité réduite

Comment améliorer les conditions d'hébergement en hôtel pour les personnes à mobilité réduite ? Au Royaume-Uni, certains groupes hôteliers font bouger les lignes. Décryptage....

mardi 13 juillet 2021

Hei Poa collabore avec Groupe GM

Hei Poa lance une ligne de produits hôteliers en collaboration avec Groupe GM qui la propose à ses clients d’hôtels. Groupe GM propose donc des soins solaires riches en...

lundi 12 juillet 2021

Un hôtel futuriste au Château des Pères

EssenCiel : un nom parfaitement approprié pour ce tout nouvel hôtel qui flirte avec les nuages. Implanté dans le domaine du Château des Pères, propriété du groupe immobilier...

lundi 12 juillet 2021