Hôtellerie

Quelles tendances pour le voyage en 2025 : Booking et Amadeus livrent leurs prédictions

Les deux plateformes technologiques spécialisées dans le voyage ont scruté les données récoltées auprès de leurs clients respectifs pour prévoir leurs aspirations l’année...

jeudi 28 novembre 2024

Convention Teritoria 2024 : “Avancer ensemble pour une hospitalité engagée”

Un an après le changement de nom et son engagement en tant que chaîne volontaire à mission, l’équipe dirigeante de Teritoria a fait un premier bilan lors de la convention...

jeudi 28 novembre 2024

Jérémy Augereau, de steward à directeur d’hôtel

À la tête des Hautes Roches, un établissement Relais & Châteaux situé près de Tours, Jérémy Augereau insuffle une énergie singulière et novatrice. Cet hôtel 4 étoiles...

jeudi 28 novembre 2024

Re-remplissage des produits de soins en chambre : une fausse bonne idée

Dans l’hôtellerie, les pratiques liées aux produits en chambre ont considérablement évolué ces dernières années. Conscience environnementale et réglementation obligent. Exit...

mercredi 27 novembre 2024

Accor signe un partenariat avec Handiwork pour l’insertion des personnes en situation de handicap

Pour favoriser la formation et l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, Accor annonce la signature d’un partenariat avec...

mercredi 27 novembre 2024

Annecy : Entrez sans frapper, quand le théâtre s’invite à l’hôtel Les Trésoms

En novembre 2024, l’hôtel Les Trésoms à Annecy accueille la Compagnie D’Aucuns Disent au sein de son établissement pour proposer un spectacle inédit. Les spectateurs...

mercredi 27 novembre 2024

Nespresso complète l’expérience café en chambre avec sa machine Citiz Platinium

[Communiqué] Les hôteliers cherchant à combiner café, thé et infusion pour leurs clients en chambre peuvent désormais se tourner vers...

mercredi 27 novembre 2024

Relais & Châteaux et l’UNESCO : un partenariat en harmonie avec le vivant

Lors de son 70ème congrès annuel à Paris, l’association Relais & Châteaux a présenté son ambitieux programme intitulé « En harmonie avec le vivant », un ensemble de 12...

mardi 26 novembre 2024

Biarritz : développer son chiffre d’affaires hôtelier autrement

Dans cette station balnéaire du Pays basque, les offres pour des déplacements d’affaires manquent. C’est le créneau qu’investissent les nouveaux propriétaires de l’hôtel Le...

lundi 25 novembre 2024

Christian Le Squer, l’entrepreneur derrière le chef

À la croisée des étoiles et des affaires, Christian Le Squer dirige avec précision sa carrière. Chef emblématique du George V, il partage son savoir-faire entre projets...

lundi 25 novembre 2024

Relais & Châteaux annonce sa nouvelle organisation managériale

L’association Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année, confirme son ambition de réunir une collection exceptionnelle...

jeudi 21 novembre 2024

Beyond Places accélère son développement

L’opérateur multiplie les reprises depuis septembre, en surfant entre hôtellerie et restauration.

jeudi 21 novembre 2024

Circontrol accompagne les professionnels dans la transition vers la mobilité électrique

[Communiqué] À partir de 2025, la loi LOM impose aux parkings non résidentiels de plus de 20 places, dont ceux des établissements HoReCa,...

mardi 19 novembre 2024

Six nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux

Grâce à ces 6 nouvelles adhésions, le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année se monte...

vendredi 15 novembre 2024

Paul Mulcahy nommé directeur commercial de The Lux Collective

Le groupe de gestion hôtelière The Lux Collective annonce la nomination de Paul Mulcahy au poste de directeur commercial, basé à l'île...

jeudi 14 novembre 2024

EasyHotel s’implante à Marseille Euromed

Après ses établissements ouverts à Nice, Paris Charles-de-Gaulle Villepinte, et Paris Nord-Aubervilliers, EasyHotel ouvre une nouvelle adresse dans le...

jeudi 14 novembre 2024

Contact Hôtels rejoint la Global Alliance of Private Hotels

Le groupe français Contact Hôtels, réseau de 296 hôtels indépendants 2, 3 et 4 étoiles, a officiellement rejoint la Global Alliance of...

mercredi 13 novembre 2024

Ressources humaines en hôtellerie : les nouveaux fondamentaux pour recruter et fidéliser

Lors du salon Equiphotel, plusieurs conférences ont abordé la question, toujours d’actualité, de la transformation des RH en hôtellerie car, si la situation est moins tendue...

mercredi 13 novembre 2024

Cinq établissements français récompensés par le Condé Nast Johansens

Le guide de voyage Condé Nast Johansens a remis ses récompenses 2025 lors d’une cérémonie qui s’est déroulée le 5...

mardi 12 novembre 2024

Ces hôteliers qui ont du mal à vendre leur fonds de commerce

Délais de vente qui s’allongent, ventes qui n’aboutissent pas… La cession d’un fonds de commerce dans l’hôtellerie peut s’avérer un parcours du combattant. Comment expliquer...

mardi 12 novembre 2024

Karim Soleilhavoup : “Pour bien vendre, il faut anticiper la cession de son fonds de commerce”

Pour le directeur général du groupe Logis hôtels, il faut compter deux ans pour préparer la transmission de son fonds en se concentrant sur cinq points essentiels, des offres...

mardi 12 novembre 2024

 Best Western sponsor de Romain Attanasio sur la course nautique Vendée Globe

Le groupe hôtelier Best Western renouvelle son soutien à Romain Attanasio qui s’apprête à prendre le départ du Vendée Globe aux...

vendredi 8 novembre 2024

Service des étages : des innovations permanentes

Comment améliorer les conditions de travail des femmes de chambre, moderniser les procédures, repenser le management ? L’Association des gouvernantes générales de...

vendredi 8 novembre 2024

Travail en couple : alliés en cuisine comme dans la vie

Ils ont décidé de se lancer à deux dans l’aventure de l’entreprenariat en ouvrant leur restaurant ou en travaillant ensemble pour le compte de quelqu’un. Ils témoignent.

jeudi 7 novembre 2024

Rendez-vous Cafés Richard : le nouveau café de Cafés Richard

[Communiqué] À l'occasion du salon Equiphotel, Cafés Richard a présenté son nouveau café, Rendez-vous Cafés Richard ,...

mercredi 6 novembre 2024