Hôtellerie

La chaîne hôtelière des Logis enregistre une croissance de son chiffre d'affaires de 12 %

Les Logis confirment leur bonne progression du premier quadrimestre 2018 avec des ventes estivales qui dépassent largement la tendance nationale avec un chiffre d'affaires...

jeudi 20 septembre 2018

Gary Pariente : "J'ai sollicité un architecte d'intérieur pour créer un hôtel"

Lorsqu'il a fait l'acquisition en 2016 d'un bâtiment dans le XVe arrondissement de Paris avec ses associés, Gary Pariente a décidé d'en confier la transformation en hôtel à...

jeudi 20 septembre 2018

Jacotte Brazier : "Pour faire ce métier, il faut du caractère"

La petite-fille d'Eugénie Brazier est venue lundi 17 septembre témoigner de son parcours devant les élèves de BTS du lycée hôtelier Français Rabelais à l'occasion de la...

mercredi 19 septembre 2018

Une nouvelle identité pour Les Ormes, Domaine & Resort

Véritable entreprise familiale, cet établissement est un lieu de villégiature haut de gamme où le partage et la convivialité restent des valeurs essentielles.

mercredi 19 septembre 2018

Les Logis s'ouvrent à d'autres formes d'hébergements

Le premier réseau de restaurateurs-hôteliers indépendants de charme en Europe proposera à partir de janvier 2016 une offre diversifiée composée de villas, appartements,...

mercredi 19 septembre 2018

The Deck Hotel : un hôtel balnéaire en plein Nice

Urbain et conçu comme un quatre étoiles de proximité, The Deck Hotel est idéalement situé en plein coeur du carré d'or à Nice (Alpes-Maritimes). Installé en lieu et place de...

mardi 18 septembre 2018

Le Nhow Marseille : un lieu de vie donnant sur la mer

Le Nhow Marseille a ouvert ses portes sur la Corniche en lieu et place de l'ancien Palm Beach construit en 1975. Après plusieurs mois de travaux, les espaces totalement...

mardi 18 septembre 2018

Procédure de travail en hôtellerie : Comment organiser et gérer des réunions d'équipe ?

La gouvernante est amenée régulièrement à rassembler son équipe pour informer ou traiter d'un sujet précis. Il est essentiel de bien réfléchir au déroulement de la réunion.

lundi 17 septembre 2018

Cristiano Ronaldo ouvrira un hôtel à Paris en 2021

Le groupe portugais Pestana Hotel et le footballeur Cristiano Ronaldo ouvriront en 2021 à Paris le sixième hôtel de la marque Pestana CR7 Lifestyle Hotels. Situé près de la...

jeudi 13 septembre 2018

Mercure relance les Portes de Sologne

L'ancien hôtel a été racheté par un franchisé Accorhotels, qui a imposé la nouvelle enseigne et une rénovation drastique.

mercredi 12 septembre 2018

L'Hôtel Fauchon Paris célèbre la gourmandise

La célèbre marque gastronomique vient d'inaugurer son premier hôtel, place de la Madeleine à Paris, en collaboration avec Esprit de France. Un hôtel 5 étoiles de 54 chambres,...

mardi 11 septembre 2018

Vichy Spa International s'installe au Maroc et au Qatar

Courant juin, Vichy Spa International (VSI) a apposé sa signature sur trois établissements ouverts au Maroc et au Qatar. Un bouquet d'opérations qui renforce l'expertise...

lundi 10 septembre 2018

Pierrick Cardona nommé à la direction de Kopster Hotel

Le groupe Lavorel Hotels a annoncé la nomination de Pierrick Cardona au poste de directeur d'exploitation de son nouvel établissement Kopster Hotel, qui ouvrira ses portes...

lundi 10 septembre 2018

Le Groupe SCSP se développe en région Auvergne-Rhône-Alpes

Entreprise familiale, le groupe SCSP vient d'ouvrir son 11e établissement. Situé dans le quartier d'affaires Carré de Soie, à Lyon, cet hôtel Ibis amorce une collaboration...

jeudi 6 septembre 2018

Document pour réaliser un état de rapprochement des chambres : où le trouver ?

"Pourriez-vous me donner un exemple de document afin de réaliser un état de rapprochement des chambres ? J'ai bien créé mon propre tableau mais je souhaiterais avoir un...

jeudi 6 septembre 2018

La Caravelle, le dernier-né de NT Hotel Gallery, regarde dans le rétro

À deux pas de la gare Matabiau et du futur quartier d'affaires toulousain, l'établissement rend hommage à un avion mythique.

mardi 4 septembre 2018

Retour d'expérience : ils ont repris les rênes de leur société

Ils étaient salariés, ils sont désormais gérants ou patrons. Quelles ont été leurs motivations ? Comment ont-ils manoeuvré ? Avec quels fonds se sont-ils lancés dans...

mardi 4 septembre 2018

Samy Marciano, un entrepreneur en hôtellerie

Ancien patron de la marque Rodier, Samy Marciano applique quelques codes du prêt-à-porter au secteur de l'hôtellerie. Et ça marche. Le succès du Bachaumont et de l'Hôtel...

mardi 4 septembre 2018

De belles ambitions pour le Summer Hotel Group

Apparu en 2004, le Summer Hotel Group est de plus en plus connu des hôteliers niçois. Acquisitions d'hôtels bien situés, management participatif… tous les ingrédients sont...

lundi 3 septembre 2018

25hours carillonnera bientôt à Paris

Après avoir créé huit hôtels à Hambourg, Franckfort, Berlin, Munich, Zurich et Vienne, la chaîne allemande s'apprête à ouvrir pour la première fois hors de la zone...

lundi 3 septembre 2018

Hôtellerie : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.

vendredi 31 août 2018

24 candidats pour le MOF réceptionniste en hôtellerie

Ils seront 24 candidats pour le concours Un des meilleurs Ouvriers de France  Réceptionniste en Hôtellerie. La finale du concours se déroulera du jeudi 15 au samedi 17...

vendredi 31 août 2018

Voyages d'affaires : carton plein pour Airbnb

Airbnb a lancé, en 2014, Airbnb for Business, une plateforme dédiée aux voyageurs d'affaires, rebaptisée cette année Airbnb for Work. Un changement de nom qui se traduit par...

vendredi 31 août 2018

Jean-Philippe Cartier, du digital à l'hôtellerie de luxe

Un coup de coeur pour un hôtel en Camargue a amené cet homme d'affaires plein d'allant à l'hôtellerie. Depuis, il s'est pris de passion pour le métier et a monté sa...

jeudi 30 août 2018

Barrière et Louvre Hotels Group s'allient

Les deux groupes viennent de signer un partenariat pour renforcer la puissance de distribution de leurs offres haut-de-gamme. LHG fera profiter de sa connaissance du marché...

jeudi 30 août 2018