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Comprendre les modifications des OTA et ce qu'apporte la Macron : le GNI a mis en ligne une vidéo explicative

Le Groupement national des indépendants (GNI) a réalisé une vidéo explicative sur les relations actuelles et futures entre hôteliers et OTA. Intitulée Dictionnaire...

lundi 13 juillet 2015

Euro-Toques veut "sauvegarder l'héritage culinaire européen"

La réunion régionale Euro-Toques Alsace-Lorraine-Champagne-Ardenne a eu lieu le 29 juin dernier à Barr. L'occasion de présenter à une quinzaine de chefs alsaciens les actions...

vendredi 10 juillet 2015

Prochaine loi sur le numérique : le GNI réclame une vraie moralisation d'internet

« Une atteinte à la liberté des hôteliers est un frein évident à la concurrence »  rappelle Didier Chenet, président du GNI qui salue l'adoption définitive de la loi Macron,...

vendredi 10 juillet 2015

L'Association de la sommellerie internationale s'agrandit

Parrainées par la France, deux nouvelles associations (Afrique du Sud, et Maurice) ont rejoint l'ASI au cours de l'assemblée annuelle tenue à Bordeaux.

jeudi 9 juillet 2015

Les touristes chinois, clientèle ciblée par Région Paris

Le Comité régional du tourisme Paris-Ile de France vient de lancer un compte sur WeChat à destination des touristes chinois. « 6ème clientèle pour l'hôtellerie francilienne...

jeudi 9 juillet 2015

François Hollande a reçu les 225 MOF 2015 à l'Élysée

Hier, à 12 heures, le Président de la République, François Hollande, a reçu les 225 Meilleurs ouvriers de France de la 25ème édition du concours, en présence de Najat...

mercredi 8 juillet 2015

Les Ateliers du bistrot défendent la bistrologie rennaise

La cuisine de marché et de vins nature est l'une des spécificités de la gastronomie locale. Une association a été créée pour valoriser cette particularité.

mercredi 8 juillet 2015

Engagements des OTA, loi Macron : hôteliers, voici ce qu'il en est

Laurent Duc, président national des hôteliers de l'Umih, fait le point avec nous sur ce qu'il en est des relations actuelles et futures entre hôteliers et OTA.

mardi 7 juillet 2015

Paul Silvers, Meilleur bartender de France 2015

Dix candidats étaient en finale du concours World Class, qui désigne le Meilleur bartender de France. Le titre a été remporté par un lyonnais, âgé de 27 ans, Paul Silvers,...

lundi 6 juillet 2015

Julien Gleize vainqueur des Rencontres gourmandes de Vaudieu

Lauréat de la sélection organisée à l'automne, Julien Gleize (L'Agape à Avignon) a confirmé son savoir-faire en s'imposant en finale des Rencontres gourmandes de Vaudieu....

lundi 6 juillet 2015

Food'in Sud accueillera les 9èmes Championnats de France de Café

Les 9èmes Championnats de France de Café, organisés par la SCAE-France, se dérouleront du 2' au 26 janvier 2016 à Marseille, dans le cadre du salon Food'in sud. "La raison...

lundi 6 juillet 2015

Accueil des touristes en Ile de France : la CCI et le CRT lancent l'application Yes I Speak Touriste !

La Chambre de commerce et d'industrie de Paris Ile-de-France et le Comité Régional du Tourisme Paris Ile-de-France viennent de lancer l'application Yes I Speak Touriste !...

lundi 6 juillet 2015

Remise des diplômes Normandie Qualité Tourisme, millésime 2015, aux établissements ornais

Les 48 professionnels ornais engagés dans la démarche ont été conviés à cette rencontre annuelle organisée par les Chambres de commerce et d'industrie de Flers Argentan et...

lundi 6 juillet 2015

L'Apiih et l'ex CPIH 44-85 créent le GNI Grand Ouest

L'Association des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière (APIIH) et l'ancienne Confédération des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière de...

vendredi 3 juillet 2015

L'Hôtel du Dauphin à l'Aigle reçoit le web-trophée Normandie 2015, catégorie tourisme

648 établissements ont posé leur candidature aux Web'Trophées Normandie 2015. Organisés par les Chambres de commerce et d'industrie de Normandie (Caen Normandie, Ouest...

vendredi 3 juillet 2015

Martine Pinville et Claude Izard ont lancé la filière QAAF

Dans son discours d'ouverture de l'Assemblée générale des Cuisineries Gourmandes, qui s'est tenue à l'Hôtel des Ministres, à Paris, la toute nouvelle Secrétaire d'Etat...

vendredi 3 juillet 2015

Dole lance le Week-end gourmand du chat perché

L'opération met en avant le « bien manger, dans tout ce que cet acte peut représenter en matière sociale et sociétale » explique Jura Tourisme. Organisé à Dole dans le cadre...

vendredi 3 juillet 2015

Remise des prix de l'hôtellerie lyonnaise

La troisième édition de cette soirée, organisée par le club hôtelier lyonnais, s'est déroulée le 29 juin lors d'une cérémonie à l'hôtel de ville.

jeudi 2 juillet 2015

Les hôteliers vont retrouver leur liberté commerciale et tarifaire

L'article '33 octies A' du projet de loi Croissance et Activité (Loi Macron) prévoit l'instauration d'un contrat de mandat entre hôteliers et plateformes de réservation en...

mercredi 1 juillet 2015

Premières mesures des Symphonies gourmandes

La première édition du festival mariant musique et gastronomie s'est déroulée à l'occasion de la Fête de la musique, sous l'impulsion de Jean-Marc Banzo.

mercredi 1 juillet 2015

Contrats d'embauche : Le GNI estime qu'il est impératif de prendre en compte les spécificités du secteur

7500 postes ont été créés au cours du 1er trimestre 2015, selon l'INSEE, avec 2900 postes dans le secteur de l'hôtellerie et 4600 postes dans la restauration. Le secteur CHR...

mercredi 1 juillet 2015

Les chiffres clés du tourisme en Europe

1er marché mondial du tourisme 563 millions de visiteurs (plus de la moitié des touristes dans le monde) 460 milliards d'euros de chiffre d'affaires 5% du PIB 1,8...

mercredi 1 juillet 2015

Laurent Duc, président de la FHE, participait à l'intergroupe Tourisme du Parlement européen

Le président national des hôteliers de l'Umih, Laurent Duc, a participé à la réunion de l'intergroupe Tourisme du Parlement européen à Bruxelles en tant que Président de la...

mercredi 1 juillet 2015

Retour d'expérience : "J'ai bénéficié d'un microcrédit"

Faute de moyens, de nombreux entrepreneurs dans l'âme doivent renoncer à leur projet de restauration. Pourtant, un microcrédit peut constituer le coup de pouce nécessaire...

mardi 30 juin 2015

Le GNI regrette le double langage de Booking.com

Booking.com a annoncé dans un communiqué de presse (lire ici) vouloir respecter et étendre à toute l'Europe les engagements pris devant les autorités de la concurrence...

lundi 29 juin 2015