L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

De gauche à droite : Benjamin Cymerman, Christelle Brua et Guillaume Gomez.

Christelle Brua, Chevalier de l'Ordre National du Mérite

Christelle Brua, à la tête de la chocolaterie parisienne Madame Cacao, s’est vu décerner lundi soir les insignes de Chevalier de l'Ordre National du...

mercredi 20 décembre 2023

Retrouvez le journal du 22 décembre en ligne

• Reconquête du commerce rural : 224 projets financés en moins d'un an • Groot la tourte, la street food selon Albane Auvrey et Hugo Riboulet •...

mercredi 20 décembre 2023

Auberge du relais de Coustoubi : l’aventure familiale se poursuit

Cette transmission réussie en zone rurale représente une victoire pour le territoire comme pour la gastronomie. La famille Viguier garde la main et développe son activité.

mercredi 20 décembre 2023

Trois championnats de France du café à Food’in Sud

Le salon, qui se déroulera du 28 au 30 janvier 2024, accueillera divers concours sur le café, organisés par la SCA, Speciality Coffee Association, offrant ainsi l'opportunité...

mercredi 20 décembre 2023

Le lycée de Gascogne au Bordeaux Tasting

De nombreux étudiant du lycée de Gascogne de Talence, accompgns de leurs professeurs Madame Valérie Danan, Monsieur Olivier Combe, Monsieur...

mercredi 20 décembre 2023

Remise des Europass aux BTS MHR du lycée de Pradès

Cérémonie de remise des Europass au lycée Jean de Pradès

Le 24 novembre 2023 les étudiants en BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) du lycée Jean de Pradès de Castelsarrasin ont...

mercredi 20 décembre 2023

Lancement d'un ambitieux plan stratégique chez Louvre Hotels Group

Le deuxième groupe hôtelier français a dévoilé, le 18 décembre, sa stratégie pour repositionner des enseignes comme Campanile, Kyriad et Première Classe. 80 % du réseau...

L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Christelle Brua, Chevalier de l'Ordre National du Mérite

Retrouvez le journal du 22 décembre en ligne

Auberge du relais de Coustoubi : l’aventure familiale se poursuit

Trois championnats de France du café à Food’in Sud

Le lycée de Gascogne au Bordeaux Tasting

Cérémonie de remise des Europass au lycée Jean de Pradès

Lancement d'un ambitieux plan stratégique chez Louvre Hotels Group

Villa Marina élu meilleur restaurant italien de la Côte d’Azur

Vive le commerce rural, édito du journal du 22 décembre 2023

Faites le bilan des jours fériés garantis de vos salariés

Choisir son matériel : Les fours micro-ondes et à cuisson rapide

La Galette des chefs se tiendra le samedi 6 janvier 2024

A lire : Mon répertoire de recettes par Jean-François Piège

Christophe Maury ouvre POF, un restaurant de spécialités néerlandaises

Les professionnels dénoncent l’augmentation de 200 % de la taxe de séjour en Île-de-France

Pamplemousse et litchi arrosés de champagne

Saison à la montagne : le dérèglement climatique joue les arbitres

« Nos restaurants : une grande histoire française » : à ne pas manquer sur M6

Tourte de canard

Grande soirée de remise de diplômes du CFA Interpro28

La France, épicentre de la compétition mondiale des métiers en 2024, dévoile son Equipe officielle

Le pain perdu ultra gourmand de Noël

À Londres, l’hôtel Savoy investit pour garder son personnel

Julien Allano ouvre son premier restaurant au printemps 2024

Le mois de novembre confirme la solidité du secteur hôtelier, estime Extendam

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