McDonald's signe un partenariat majeur avec la filière volaille française McDonald's France et ses deux fournisseurs de produits à base de poulet, Cargill et Moy Park, ont signé mardi 23 février un nouveau contrat avec leur partenaire historique... lundi 2 mai 2016
PILGO : la solution contre Booking.com ? Cette nouvelle plateforme de réservation en ligne compare les prix des hôtels en direct avec ceux des OTA et redirige le client uniquement vers le site de l'hôtel ou de sa... lundi 2 mai 2016
Black : la nouvelle collection de Planet Sushi Après plus d'un an de recherches, Planet Sushi présente sa dernière innovation culinaire : la collection black. Avec le riz noir, l'enseigne transforme les makis en un objet... lundi 2 mai 2016
Five Guys ouvre un établissement en France L'enseigne américaine de restauration rapide Five Guys va ouvrir, d'ici la fin de l'année, un premier établissement à Paris, Gare du Nord. "SNCF Gares & Connexions... lundi 2 mai 2016
Jean-François Tastet, président de l'Umih 33 : "La voie de la négociation est toujours la meilleure" Un an après son élection à la tête du syndicat départemental, le restaurateur, qui possède sept établissements en bord de mer, fait le point sur les actions engagées. lundi 2 mai 2016
Le salon du Sirha dévoile sa nouvelle identité visuelle Le salon du Sirha - salon de la restauration et de l'hôtellerie-, qui se déroulera du 21 au 25 janvier 2017, vient de dévoiler sa nouvelle identité visuelle. Miroir de... lundi 2 mai 2016
Deux nouveaux trois étoiles dans le guide Michelin Nordic 2016 Le guide Michelin Nordic 2016, qui paraît aujourd'hui, présente deux nouveaux restaurants trois étoiles, les tout premiers de Scandinavie à recevoir cette... lundi 2 mai 2016
Les Roches Fleuries font peau neuve Après six mois de transformation et 300 000 € d'investissement, l'établissement devient Les Roches Hotel & Spa. lundi 2 mai 2016
Banyan Tree ouvre son premier hôtel au Maroc Le groupe singapourien importe son concept d'établissements à très faible impact environnemental dans le royaume alaouite. lundi 2 mai 2016
À lire : Recevoir selon Monet Ceux qui ont connu Claude Monet, et ont eu le privilège de s'asseoir avec lui devant une table bien garnie, évoquent l'attrait du peintre pour les bonnes choses. Les recettes... lundi 2 mai 2016
Choice Hotels lance un nouveau réseau d'hôtels en France : Ascend Hotel Collection Le label Ascend Hotel Collection est constitué d'un réseau d'hôtels historiques, boutiques et/ou uniques qui offrent aux clients une expérience authentique et originale. ... lundi 2 mai 2016
Alessandro Cresta nommé directeur général Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez Alessandro Cresta vient de rejoindre l'équipe du Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez en qualité de directeur général. De nationalités Suisse et Française et d'origine... lundi 2 mai 2016
Michel Jauslin, nommé vice-président régional des opérations Hyatt pour la France Michel Jauslin vient d'être nommé vice-président régional des opérations Hyatt pour la France, supervisera l'ensemble des hôtels Hyatt en France. "Je suis très heureux de... lundi 2 mai 2016
H8 Collection acquiert la Maison d'Uzès Après l'hôtel Mathis à Paris et l'hôtel Mont-Blanc à Chamonix la marque poursuit ses acquisitions avec une adresse du sud de la France, à Uzès. lundi 2 mai 2016
Trois établissements rejoignent le réseau Maison et Insolite by Logis Depuis le début de l'année, la Fédération internationale des Logis renforce et diversifie son offre avec deux nouvelles marques. Zoom sur les derniers établissements qui les... lundi 2 mai 2016
Luca Amato, nouveau directeur marketing pour la région Sud Europe chez Tork Luca Amato, 48 ans, a été nommé au début de l'année directeur marketing de la division Hygiène pour les professionnels (marque Tork®) pour la région France et Europe du... lundi 2 mai 2016
À lire : Japonismes Japonismes propose des recettes végétales d'inspiration japonaise. La cuisine japonaise traditionnelle utilise des produits et des modes de préparations choisis avec... lundi 2 mai 2016
Les essuie-mains à usage unique : moyen le plus hygiénique pour réduire le risque de transmission des virus lors du lavage de mains dans les sanitaires Une nouvelle étude indépendante, mené par ETS (European Tissue Symposium - organisation européenne des fabricants de produits papier à usage unique) a montré que... lundi 2 mai 2016
Booking.com annonce le renouvellement de son partenariat avec AccorHotels Booking.com et AccorHotels ont renouvelé leur partenariat ce jour. Avec des milliers d'hôtels AccorHotels déjà disponibles sur Booking.com, les clients auront désormais la... lundi 2 mai 2016
La SEH intègre quatre nouveaux hôtels en Italie Le groupement hôtelier coopératif continue son développement, dans un objectif d'expansion internationale. lundi 2 mai 2016
Choice Hotels Europe® ouvre son premier hôtel à Belfort Le réseau hôtelier Choice Hotels® ouvre un nouvel établissement en plein coeur de Belfort, le Quality Hotel Belfort Centre & Spa, situé à proximité du Centre des Congrès,... lundi 2 mai 2016
Bilan positif pour Choice Hotels® France Le groupe comptabilise 18 nouveaux établissements et un chiffre d'affaires en hausse en 2015 malgré une année difficile pour l'hôtellerie. lundi 2 mai 2016
Anbang abandonne son offre sur Starwood L'assureur chinois Anbang a confirmé officiellement jeudi qu'il abandonnait son offre sur le groupe hôtelier américain Starwood, désormais libre de se faire acquérir par son... lundi 2 mai 2016
À lire : Le Nouveau Bistrot, quand les plats bistrot rencontrent la gastronomie Inventive, audacieuse, au plus près du produit mais sans oublier jus, émulsions et autre mousselines ou crèmes relevées, découvrez une cuisine osée qui réveille les... lundi 2 mai 2016
À lire : Que faire avec l'huile d'olive Elle à table présente une nouvelle collection de livres à utiliser quotidiennement. Chaque opus met en lumière un produit comme l'huile d'olive, le citron. On y retrouve... lundi 2 mai 2016