La maison alsacienne Wolfberger sort des sentiers battus en lançant un nouveau cru à l'assemblage tenu secret. [+] Lire la suite
Pour la troisième fois, Jean-Michel Jeudy s'est rendu au lycée professionnel Pierre Mendès France de Contrexéville (88) le jeudi 27 mars... [+] Lire la suite
Le trophée organisé par la maison de champagne récompense chaque année un élève en sommellerie et un autre en bar... [+] Lire la suite
Dirigé d'une main de maître par Stefano D'Onghia, Il Cortile est le seul restaurant italien à avoir été une seconde fois distingué par le guide rouge en France. [+] Lire la suite
Dans le cadre d'un cours de design culinaire, le chef de La Badiane à Sainte-Maxime a entamé une série d'échanges... [+] Lire la suite
Sacrée Meilleur ouvrier de France maître d'hôtel, du service et des arts de la table en 2011, cette quinquagénaire... [+] Lire la suite
Le Jura était l'invité d'honneur du salon Egast qui s'est tenu du 15 au 18 mars à Strasbourg. « Le Jura a eu à coeur de faire... [+] Lire la suite
La biennale de la gastronomie du Grand Est, qui vient de se dérouler du 15 au 18 mars au Parc des expositions de Strasbourg a accueilli... [+] Lire la suite
Benjamin Patissier (cuisine), Mickaël Bouvier (salle) et Frédéric Schaetzel (sommellerie) ont formé le trio de choc [+] Lire la suite
Sous l'égide de Thierry Millet, MOF maître d'hôtel 2011 et professeur de service et commercialisation au lycée hôtelier Raymond Mondon à... [+] Lire la suite
Les lauréats régionaux des trophées Masse ont fait connaissance à Strasbourg l [+] Lire la suite
C'est dans le cadre du salon Egast que l'association vient de lancer les festivités liées à son 60e anniversaire avec un dîner d'anthologie... [+] Lire la suite
Hilton Worldwide annonce l'arrivée de Jean-Philippe Hubau au poste de General Manager du Hilton Strasbourg (67). Il sera chargé de la... [+] Lire la suite
Le CEFPPA Adrien Zeller, centre de formation des apprentis de l'hôtellerie-restauration basé à Illkirch-Graffenstaden (67), organise sa... [+] Lire la suite
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