Grand-Est

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GaultMillau 2014 : Arnaud Lallement cuisinier de l'année

GaultMillau 2014 : Arnaud Lallement cuisinier de l'année

Le chef-patron de l'Assiette Champenoise à Tinqueux, près de Reims, est heureux. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 23 octobre 2013 15:58
Nouveau concept de restauration pour l'EuroAirport

Nouveau concept de restauration pour l'EuroAirport

À la suite d'un appel à candidatures lancé début 2012 et à la fin du contrat de restauration géré par Autogrill, les trois sociétés... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 22 octobre 2013 11:45

Les 6 équipes sélectionnées pour le Trophée Paul Haeberlin

Le jury technique du Trophée Paul Haeberlin s'est réuni le 10 octobre à l'Auberge de l'Ill, afin de sélectionner les 6 finalistes qui... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 11 octobre 2013 10:33

Troisième édition du trophée Duval-Leroy du Meilleur Jeune sommelier de France

Le trophée Duval-Leroy du meilleur Jeune Sommelier de France se déroulera les 24 au 25 novembre prochain dans les locaux de la maison... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 26 septembre 2013 15:02
Jean-Paul Acker remporte le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace

Jean-Paul Acker remporte le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace

Le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace s'est déroulé le 16 septembre au jardin des délices de la foire européenne de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 17 septembre 2013 12:26
Journée des restaurateurs du Bas-Rhin : la profession doit faire face à de multiples enjeux

Journée des restaurateurs du Bas-Rhin : la profession doit faire face à de multiples enjeux

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et le sociologue Dominique Wolton, ont répondu à l'invitation des restaurateurs du Bas-Rhin... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 17 septembre 2013 11:49
Une nouvelle mention complémentaire 'organisation de réception' au lycée Herriot

Une nouvelle mention complémentaire 'organisation de réception' au lycée Herriot

La formation en alternance et d'une durée d'un an propose des enseignements axés sur l'événementiel tels que la logistique, la... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 16 septembre 2013 14:48
3e édition du marché des producteurs au Domaine des Crayères les 11, 12 et 13 octobre prochains

3e édition du marché des producteurs au Domaine des Crayères les 11, 12 et 13 octobre prochains

La 3e édition du Marché des producteurs organisé dans le parc du Domaine Les Crayères aura lieu les 11, 12 et 13 octobre prochains. Trente... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 16 septembre 2013 11:39
Le domaine Les Crayères distingué par le magazine Travel+Leisure

Le domaine Les Crayères distingué par le magazine Travel+Leisure

Le Relais & Châteaux Domaine Les Crayères (à Reims) a été nommé par le magazine américain Travel+Leisure comme l'un des... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 6 septembre 2013 16:23
Salon Egast : ouverture des inscriptions du trophée Paul Haeberlin

Salon Egast : ouverture des inscriptions du trophée Paul Haeberlin

La biennale des professionnels de l'équipement, de la gastronomie, des services et du tourisme à Strasbourg prépare sa 15e édition, du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 5 septembre 2013 09:31
Une nouvelle mention complémentaire au lycée Saint-André d'Ottange

Une nouvelle mention complémentaire au lycée Saint-André d'Ottange

À la rentrée, l'établissement lorrain accueillera 450 élèves, dont 200 dans les filières des métiers de bouche. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 août 2013 10:16
Une année de transition pour le lycée Raymond Mondon

Une année de transition pour le lycée Raymond Mondon

Un nouveau proviseur va prendre la direction de l'établissement messin, qui fêtera ses 40 ans en 2015. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 11 juillet 2013 15:36
Ouverture d'un Park & Suites à Reims

Ouverture d'un Park & Suites à Reims

Park & Suites vient d'ouvrir à Reims (51) le 8 juillet dernier un appart-hôtel de 100 chambres et appartements tout équipées dont 5... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 10 juillet 2013 15:12
Le 1er Burger King sur autoroute ouvre ses portes

Le 1er Burger King sur autoroute ouvre ses portes

Autogrill et Burger King viennent d'ouvrir aujourd'hui 4 juillet 2013 le premier restaurant sur autoroute, sur l'aire de Reims Champagne... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 4 juillet 2013 11:34
Continent de saveurs

Continent de saveurs

Depuis janvier 2009, Laurent Haller trace une route originale dans son restaurant situé à l'extrême sud de l'Alsace. Sa carte change chaque... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 27 juin 2013 15:36