Loïc Renart, le fondateur du groupe hôtelier indépendant, a présenté sa nouvelle collection d'établissements lors de la première édition du Village des Aubergistes Lyonnais. Un événement qui a mis en avant les partenaires locaux du groupe. [+] Lire la suite
La Confrérie du pâté-croûte, les Toques blanches lyonnaises et la région Auvergne-Rhône-Alpes ont organisé, le 29 novembre à l'hôtel de région, la deuxième édition du championnat de France de pâté-croûte des écoles hôtelières et CFA. [+] Lire la suite
Les étudiants de Sainte-Anne on eu le privilège d'assurer le cocktail dînatoire des maires de France à l'Elysée [+] Lire la suite
L'hôtel-restaurant du chef doublement étoilé Christophe Aribert a décroché la certification Plastic Free. L'objectif ? "Montrer par l'exemple qu'une alternative à l'usage excessif du plastique est possible dans nos établissements". [+] Lire la suite
L'établissement s'est doté d'une brasserie pédagogique pour compléter son offre de formation. Lors de l'inauguration, professionnels, institutionnels et élèves se sont exprimés sur la thématique 'comment valoriser les métiers de l'hôtellerie restauration' au cours d'une table ronde organisée pour l'événement. [+] Lire la suite
Dans le cadre de son université des talents, le Club Med lance, jusqu'au 5 décembre, ses Academy Weeks. Pendant trois semaines, près de 900 recrues vont suivre une formation au sein de son resort Les Arcs Panorama avant l'ouverture des villages pour la saison d'hiver. [+] Lire la suite
Les étudiants de MAN et de 2ème année BTS MHR option A et B du lycée Lesdiguières ont participé à deux magnifiques prestations sur Grenoble [+] Lire la suite
Les professionnels de la montagne, après les difficultés de l'hiver dernier, remettent le couvert avec des concepts innovants et une incontournable ambiance festive, pour l'amateur de vacances à la neige. [+] Lire la suite
Le célèbre chef est décédé à l'âge de 85 ans dans la nuit du 14 au 15 novembre, ont annoncé ses proches sur les réseaux sociaux. [+] Lire la suite
Une nouvelle marque lifestyle se lance en Savoie le 10 décembre prochain : I.L.Y Hotels ouvre son premier établissement à La Rosière... [+] Lire la suite
Nous avons appris avec tristesse le décès de Michel Rochedy, dans la nuit du 14 au 15 novembre dernier, à l'âge de 85 ans. Fils de... [+] Lire la suite
Pendant quatre jours, le salon a accueillis plus de 10 000 professionnels des Alpes françaises, avant le lancement de la saison d'hiver. [+] Lire la suite
L'ancien chef étoilé dijonnais, qui a travaillé aux côtés de son père Jean-Pierre Billoux au Pré aux clercs pendant quinze ans, s'est installé à Lyon pour ouvrir UN petit établissement, où il propose une cuisine créative mettant en valeur les produits de sa Bourgogne natale. [+] Lire la suite
Le Food Truck de l'orientation s'est arrêté dans la cour du collège Saint Exupéry de Valserhône. [+] Lire la suite
Quarante candidats issus de huit hôtels de Lyon et sa proche banlieue se sont affrontés le 8 novembre dernier à l'occasion de la première... [+] Lire la suite
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